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2014年07月12日(土) | JA幌延町 ミルクレシピ①手作り無塩バター
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2014年07月12日(土) |  JA幌延町 ミルクレシピ①手作り無塩バター

JA幌延町女性部の西村真貴さんの
アドバイスのもと『バター作り』を体験!

【手作り無塩バター】

<材料>
生クリーム…50ml 牛乳…50ml
空のペットボトル

<作り方>
1)500mlのペットボトルに生クリームと牛乳を
1:1の割合でいれる
2)ペットボトルを振り続け(およそ10分ほど)
固形になったら完成!

さああぐりっこもチャレンジ!
振る振る…シェイクシェイクシェイク…

森崎
「秋葉原(アキバ)アイドルを応援するファンのごとく
 振っております…」

振る振る…
シェイクシェイクシェイク

10分後…

河野「ほぼ液体ないですよ!」

森崎「固まったよ!」

みんなも完成しました。

出来たてのバターはどんな味かな?
パンにたっぷり塗って「いただきます!」

カイ「おいひい!」

ののあ
「ちょ〜おいしい!
 ちょっと牛乳の味がする!」

河野
「楽しいですね。作るの大変ですけど!
 家族でやったら盛り上がるでしょうね」

森崎「家の中でも出来るもんね!」


2014年07月12日(土) |  JA幌延町 ミルクレシピ②牛乳ごはん
お次は女性部の特製料理を頂きます。
教えて下さるのは植村佑貴子さんと
加藤美穂さんです。
1品目は『牛乳ごはん』です。

『牛乳ごはん 4人分』

<材料>
米…2合、シャケフレーク…1ビン
牛乳…200ml、だし…1カップ、
ニンジン…小1本、えのき…1/2株
えだまめ…適量、酒…大2、しょうゆ…大1
塩…小2/3、黒いりごま…おこのみで

<作り方>
1)お米を洗ってザルにあける

2)ニンジンは長さ3cmの千切り、
えのきは適当な大きさに切ってほぐしておく。

3)炊飯器にお米と牛乳と調味料を入れ、
だしを加え2合のメモリの水加減にし
混ぜてからシャケフレーク・ニンジン・えのきを乗せ
10分くらい置いてから炊く


4)炊き上がった10分くらい蒸す

5)お好みで枝豆・黒ごまを混ぜて器に盛る

カイ
「水で炊いたご飯より美味しい!」

加藤さん
「サケの臭いも消してくれます」


2014年07月12日(土) |  JA幌延町 ミルクレシピ③牛乳うどん

『牛乳うどん 3〜4人分』

<材料>
平うどん…400g×2袋、パプリカ…3個
ピーマン…1個、タマネギ…1個
ニンジン…1/2個、ベーコン…300g
塩…少々、パセリ…少々、牛乳…1000ml

<作り方>
1)材料を切る。ピーマン・パプリカは太めの千切り。
 タマネギ・ベーコンは食べやすい太さに—

2)材料を炒める。上記の切った材料を炒め
 軽く塩コショウをふる

3)うどんを入れて軽く炒める

4)うどんがほくれてきたら牛乳を入れ、
 弱火にして汁けがなくなるまで煮詰める

5)汁けがほぼなくなりとろみが出てきたら
 塩で味を調えて出来上がり!

森崎「うまいわっ」

河野「おいしい!」

森崎「爽やかなカルボナーラみたい!」

ののあ
「笑えるくらい美味しい!」

みなさんもぜひお試しくださいね♪




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