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2014年07月05日(土) | JAきたひやま スナップえんどうレシピ 
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2014年07月05日(土) |  JAきたひやま スナップえんどうレシピ 

JAきたひやま女性部の皆さん直伝の、
『スナップえんどう』を使った
お手軽料理を頂きます!

教えてくださるのは
大原ノリ子さんと江口幸江さん。

【スナップえんどうとジャガイモの
 コンソメ炒め】

<材料>
スナップえんどう…10〜15本(100g)
ジャガイモ…2〜3個(250g)
ウインナー…1袋
顆粒コンソメ…小さじ2
塩コショウ…少々、
オリーブ油またはサラダ油……大さじ1

<作り方>
1)スナップエンドウは筋を取りレンジで1分半、
ジャガイモはよく洗いレンジで3〜4分加熱し
食べやすく切る。ウインナーも半分に切る。

2)フライパンに油を熱して、
ジャガイモとウインナーを炒める

3)スナップエンドウを加えてサッと炒めたら
コンソメを大さじ1/2の熱湯で混ぜ溶かせ
塩コショウで味を調えて完成です。 

もう1品「炭火焼のスナップえんどう」

焼きスナップえんどうには
『明太子マヨネーズ』を付けて。
さらには手作り味噌で作った
『スナップえんどうのみそ汁』。

みんなでいただきま〜す!

ポリポリシャキシャキ…みんな笑顔です!

佐々木
「みんな笑顔になっちゃう味なんですね」

あやの「味噌と合ってる!(ニッコリ)」

藤尾「なんて幸せな顔するの〜!」

森崎
「これにハマッちゃったら抜け出せない気がする」
大原さん
「美味しそうに食べてる!
 料理の仕方ひとつでも
 食感が違ってくるんですよ」

森崎「どんな食べ方が好きだった?」

あやの
「生でマヨネーズをつけるのが一番好き!」

佐々木
「2人は今日何本食べたでしょう?」

みゆ「わかんない!」

あやの「10本以上はたぶん食べたと思う!」

森崎
「そりゃそうだ!炭火焼だけで4本食べてるもんな」

もうスナップえんどうに夢中になりました。
みなさんもぜひ食べてくださいね!




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