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2017年09月08日(金) |  夏の思い出!
 
石崎輝明
夏のある日、ビアガーデンでの飲み会で、余興のカラオケでワンナイトカーニバルを仲間とやりました。 。
けっこう練習もしたんです。 おかげで、かなり盛り上がりました!!! 楽しかった

2017年08月17日(木) |  上ノ国ツアーズ!
 
石崎輝明
みなさま! お盆はいかがお過ごしになったでしょうか? 帰省された方、旅行などに行かれた方、仕事だった方・・・さまざまなお盆の想いでがあったことでしょう。 石崎は、本州の実家に帰省するほどのお休みがなかったので、道内のお世話になった方々に会いに行きました! 今回は、道南の上ノ国町です。
今年3月まで放送していた、HBCラジオ「あの街ツアーズ」は、 道内179市町村からゲストをお迎えして、毎週日曜に1時間放送しておりました。 昨年4月には、上ノ国町の方々にもご登場いただきました。 ラジオのスタジオに来て下さった時の写真です! 堰八アナの後ろ、左から上ノ国町観光協会にお勤めの加藤愛美さん、観光協会会長の八十科剛さん、上ノ国町役場の伊勢昭彦さんです。 みなさん、明るく親しみやすくて、楽しいお話しばかりで思い出に残る放送となりました!
道内最古と言われる本州様式の民家やお寺、神社などがある上ノ国。 今回は、北海道の歴史の一部にふれられる旅となりました。 伊勢さんと加藤さんが案内してくださったのですが・・・。 加藤さんは業務の合間を抜けて来てくださり、伊勢さんはお休みなのにお付き合い頂いて・・・本当に感謝です。
上ノ国は、個人的にも思い出深い町です。 10年以上前になりますが、HBCテレビ「朝ビタTV]という担当番組でロケに来たときは、町中の方々にご協力頂き、思い出深いロケとなりました。 それ以来個人的なお付き合いが続いている方々もいます。 写真は上ノ国で多方面に活躍されている工藤さん!
夜は懇親会もしてくださり・・・伊勢さん、加藤さん、工藤さんはご家族でもてなしてくださいました。 写真は、上ノ国自慢の海産物と美味しいお酒でほろ酔いを通り越したあたりです。笑 観光協会の八十科会長も参加してくださったのですが・・・・ずっと漫才の様な掛け合いをしてしまい。ツーショット写真が一切ありません。私の目線の先で笑っています。 みなさん、本当にありがとうございました。 上ノ国が大好きです! さて、次はどこの町にご挨拶にいこうかな〜。

2017年07月25日(火) |  札幌駅が熱くて、カ・ラ・イ!!!
 
石崎輝明
最近、札幌駅エリアにスープカレーの人気店が、立て続けに新しいお店をオープンさせました。
北海道に引っ越してきた25年前は、まだ数件しかなかったスープカレー店。 今では200軒とも250軒ともいわれるくらいお店が多くなりました。(専門店、メニューにおいているお見せ等正確な数が把握できていなくてすみません
一時期、とにかくカレーをスープ状にすればいい・・・とまで言ったら乱暴過ぎかもしれませんが、味に関係なく飽和状態になっていた感もありました。 (写真のカレーは抜群に美味しいですよ!器も感動の大きさです!)
そんな中、我々の舌も肥えて選別が進み、お店の淘汰もされていく中で、老舗店や人気店の頑張りがあったからこそ、今ではすっかり札幌、いえ北海道の食文化の一翼を担うようになったと思います!
思い返せば、初めてスープカレーを食べた時の感動。 そして、大好きなお店が出来て、日常の一部になった喜び! サヴォイ最高!!! 石崎は、大げさではなくて、週に2回から3回はスープカレーです!!

2017年07月02日(日) |  ワイン会なるものを企画しました!
 
石崎
仲間が集まってワイン会を開催しました! 知り合いのイタリアン店にご協力頂き、出来るだけリーズナブルに、でも美味しい料理とコストパフォーマンス高いワインを集めて頂きました! 本格的なワイン会にも参加させて頂きましたが、自分なりに「こんな風にできたらいいな〜」と思いを募らせ企画しました! 普通に飲み会も楽しいのですが、ワイン会みたいにテーマを決めて集まるのも楽しいものですね!
初めての見ましたが美味しかった!
ラベルの個性を見比べるのも楽しいですね!

2017年06月09日(金) |  北海道最北のラーメン
 
石崎輝明
ラーメン王国でもある北海道。 道内にはいったいいくつラーメン屋さんがあるのでしょうか? 自分の人生を思い返すに・・・居住地としては札幌と旭川に行きつけも数件あり、旅行などでも道内各地で多くのラーメンを食べました! そんな中で!味は人それぞれ好みはあるものの、明らかなNO1がこの一杯(^_^)/ 北海道で一番北で味わえるラーメンです!
場所は稚内の宗谷岬! 観光客でにぎわう場所です。 この最北端の碑を背にすると、向かいの高台上にそびえるレストハウスにそのラーメンはあります。 「えっ?それって観光地のラーメンということでしょ?それならそれほど ・・・」なんて思ったあなた!!!! いえいえ。専門店にも負けない味が楽しめるんです!  
素朴な塩味・・・・まろやかな味わいの中に魚介のダシとホタテの風味。 札幌からは300キロ以上ありますが、また食べたくなってしかたありません(@_@;)

2017年05月17日(水) |  2017 お花見
 
石崎輝明
今年の札幌の桜は、どストライクでゴールデンウィークに満開となったところが多かったようですね! 毎年仲間が集って円山公園で花見をしますが、今年は桜も気温もベストでした! 沢山、飲み!食べました!もちろん桜を楽しみながらですよ(~_~;)
もうすっかり慣れましたが、北海道の焼き肉の煙とにおいに包まれた花見は、やはり独特ですね§^。^§ 本州から引っ越してきた当時は驚愕でした。
火を使える花見だと、焼肉、ジンギスカン以外にも沢山の料理が可能です! 今年はピザ釜も登場しました。
例年、ゴールデンウィークの花見は肌寒いので、私の花見では恒例のスープカレー! 今年は20度以上あったのに即なくなりました。 気温関係ないんですね(@_@;)
秋じゃなくても、チャンチャン焼き! 仲間で、突っつきあえば、また友情も深まります!
今年は蕎麦も登場! 〆に大人気でしたね〜。 さて、釧路や根室の皆さんは、間もなく満開?らしいですね。 まだまだ北海道の花見楽しんでいきましょう!

2017年04月25日(火) |  昭和の香りが残る東京の居酒屋で・・・
 
石崎輝明
東京の江戸川橋という地下鉄駅の近くに昭和の雰囲気が残る粋な居酒屋さんがあります。 「いずみ」 大将の小泉あつしさんが、2代目として暖簾を守っています。 この日は、札幌に縁がある仲間が集まって、大将の美味しい料理と旨い酒を楽しみました。
小泉さんは、以前札幌のイタリアンや海鮮居酒屋で数年間修行をしていた経験も生きているからか、東京のお店ですが・・北海道の我々もうなる刺身を出してくれます。 ちなみに、その札幌時代に番組やプライベートでもお世話になりました。
素材の目利きも格別ですが、激戦地東京で代を継いで店を切り盛りするには、もちろん板前としての腕前も重要だと思います。 それは、小泉さんの料理を食べれば一発で理解できます。どれもうなるし旨い! ちなみに、HBCもお世話になっている吉田類さんも度々暖簾をくぐっていらっしゃるそうで、小泉さんは「わか」と呼ばれて可愛がってもらっているそうですよ! HBCテレビの人気番組「北海道ぶらり街めぐり」ファンの方は、機会あればぜひ!

2017年04月01日(土) |  念願の歌手デビューしました!
 
石崎輝明
アナウンサーになって25年・・・ そろそろ次のステップに踏み出そうと思い一念発起! 演歌歌手としてデビューをしました。 芸名は、旭川好三六 「旭川、好きサンロク(旭川の繁華街です)と書いて、すけさぶろう」どうか覚えて頂ければ幸いです。 先日、デビューコンサートも行い、なんと10万人ものお客様が集まってくださいました。 近日、デビュー曲「たばかってごめん」がCDリリース。ダウンロード配信も決まりました。 年末にはレコ大、紅白も視野に入れています。 皆様の応援よろしくお願いします。
以上、4月1日のアナウンサー日記でした

2017年03月08日(水) |  雪中バーベキュー大会!!
 
石崎輝明
アウトドア好きの仲間が集まり、毎年定山渓自然の村で雪中バーベキューをしています。 ほとんどのメンバーは、コテージやゲルを借りて宿泊しますが、中には雪の中にテントを張って泊まる達人も!!!
バーベキューですから、お肉や野菜はもちろん! 体が芯まで温まる豚汁も! お肉は全道から美味しいと言われるお肉たちが集まります!
アウトドア通のみんなが集まると、お外で串揚げなんておてのものです! 写真撮り忘れましたが、燻製名人のミッチャンが作るウズラの燻製やチーズ鱈燻製など、スモークの魅力に存分に味わいました!
オホーツクから参加の友達が活ホタテを差し入れてくれて、カルパッチョも登場しました!
同じくオホーツクから参加の鮭の麹漬け!
なんと、仲間の中には鹿射ちハンターもいます。 新鮮な鹿肉のタタキ!!
もう・・・みんな達人過ぎて・・・石崎の想像を超えていきます。 焚火名人と焼き魚名人のコラボで、焚火でシシャモなどの魚たちが美味しく焼かれていきます。
厳寒の中のアウトドアでは、焚火は最高の娯楽であり、装飾であり、話のタネであり、絆を強くしてくれる仲間の1人です! 語らいは深夜まで続きましたとさ・・・\(~o~)/

2017年02月14日(火) |  旭川冬まつり
 
石崎輝明
石崎にとって第二の故郷・旭川の冬まつりにいってきました。 ステージの司会です。 HBC旭川放送局に勤務していた時からもう何度目になるか覚えていないくらいのお馴染みのステージ! ギネス級の大雪像がステージになっています。
ステージ司会のパートナーは、入社2年目の金城アナ。 彼女にとっては、初となるステージ司会でした。 でも、さすが今日ドキ、さつろぐなどの番組で活躍中の若手ホープ! 度胸満点の司会で会場を沸かせていました!!

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