鉄の串に牛や豚、鶏肉などを刺して、塩を振りかけ炭火で焼くというシュラスコ。 ギャルソンがその串ごとテーブルまで運んでくれて、好みの分量をいただきます。 ソーセージや、焼きパイナップルなどもあり、バラエティに富んだ味が楽しめます。