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   表示:2016年03月(26件)
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2016年03月08日(火) |  ☆さっぽろスイーツ2016☆
 
堰八紗也佳

さっぽろスイーツ2016のグランプリ発表&表彰式が昨日行われました!!

グランプリ作品はコチラ☆

【ガトー“たまねぎ”SAPPORO】

幻のたまねぎと言われる「札幌黄」をクッキーに練りこんで土台にしています。
白い本体は、道産チーズを使ったムースフロマージュ。
上部には、これまたたまねぎクッキーと、たまねぎの皮をイメージしたチョコレートをトッピングしています。

全体的に、北海道の雪原をイメージさせる真っ白なケーキになっています♪

チーズが濃厚で、コーヒーや紅茶はもちろん、スパークリングワインや赤ワインにも合いそうな味わい♪

私は今回のコンペティションで特別審査員として参加してきましたが、野菜であるたまねぎをここまで美味しくスイーツとして馴染ませていることに、驚きと感動を覚えて選ばせていただきました。

サクサク食感のクッキーを噛むと、たまねぎの味がしっかりと口の中に広がり、ピリッと、良いアクセントになっています。
今回グランプリに選ばれた【ガトー“たまねぎ”SAPPORO】はそのレシピが札幌市内の洋菓子店に広く公開され、基本的なルールは守りながらも、それぞれの店のアレンジを加えて販売されます。

4月からお店に登場する予定ですので、お楽しみに(^^)

2016年03月07日(月) |  中部地方のグルメ!
 
石崎輝明
中部国際空港セントレアに降り立ち、名古屋を中心とする中部エリアの美味しい物を食べまくりました! まずは海老フライ!!
なんと立派な海老フライでございましょうか!!
石崎が食べているシーンなどいらないというご批判がありそうなので、グルメ単体で! みそカツ!!
なんと、伊勢海老〜!!! 予算の関係から、少し小振りになりましたが・・・やはり絶品のうまさ!!
大好物うなぎ! ひつまぶし〜!!
やはり、せっかかくなので至福の美味しい表情を! えっいりませんか? でも、最近ではLCCで安く行ける様になったセントレア空港ですから、ぜひみなさんも中部の美味しい物を食べにいってみませんか!!!

2016年03月06日(日) |  タビノバ!
 
佐藤 彩
毎週日曜日、お昼12時54分〜放送中の「タビノバ!〜トンネルを抜けて自由な未来へ〜」。
北海道新幹線開業にあたり、宮城県、岩手県、青森県、北海道のアナウンサーがそれぞれ地元の新幹線エリアを旅し、地元だからこそオススメという旅先をお伝えしています!
東北から北海道へ。
いよいよ、3月13日からは、北海道の情報をご紹介します!

その取材で、道南へ行ってきました!
3月13日は、木古内駅周辺をぶらり。
新しくできた道の駅などをご紹介!
20日は、函館市や北斗市。
新函館北斗駅を見て、そこから北斗市のグルメスポットや、函館観光のいわゆる王道ルートを旅しました。
朝市に行ったり、元町の教会を見たり、夜景を楽しんだり・・・。
あぁ、海鮮丼、美味しかったなぁ〜♪
久々に、第二の故郷を散策するのも楽しかったです♪
そして、最終回の27日は、新函館北斗駅からちょっと足を伸ばして、鹿部町へ!
間歇泉を間近で見てきました!
迫力ありましたよ!
ちなみに、足湯に入りながら見られるのも嬉しいポイントです。

今回の取材では立ち寄りませんでしたが・・・鹿部町といえば、18日(金)に「道の駅 しかべ間歇泉公園」がオープン!
個人的には、温泉を利用した、蒸し釜、茹で釜・バーベキューコーナーが楽しみです。
以前、別府温泉で似たような体験をして、すごく楽しかったので!!
こちらも注目ですね。

タビノバ!の取材では、ここでは書ききれないほどたくさんの場所を旅しました。
放送できなかったこぼれ旅も含め、ホームページにも放送内容などをご紹介するので、ぜひこちらもご覧ください!

http://www.tbs.co.jp/tabinoba/
そして、旅といえば・・・
3月19日(土)放送の「いいね!」でご紹介する阪急交通社のツアー取材に、内藤アナと一緒に行ってきました。
北海道新幹線を利用して、草津温泉や鬼怒川温泉に泊まり、日光東照宮や小江戸と言われている川越市、真田丸で話題の上田市などに行くツアーです。
内容盛りだくさんで、すごく楽しかったですよ!
温泉ソムリエとしてもしっかりリポートしましたので、詳しくは、ぜひ放送をご覧ください!!

2016年03月05日(土) |  嬉しい手紙
 
室谷香菜子

心あたたまる手紙が届きました。


34年間、
札幌市中央区で板前料理店を切り盛りしてきた金澤さんご夫婦。
今年1月、盛況の内に閉店となりました。
ご主人が同じ青森市出身というご縁で初めてお邪魔した時には
もう閉店が決まっていました。
閉まる前になんとかもう1度と思い、閉店の前日にお邪魔したときの写真です。
HBC青森県人会の先輩2人も一緒に。
1文字1文字、丁寧に、お礼の言葉を綴った手紙が同封されていました。
読みながら、心がほっとあたたまりました。


「後悔はひとつもない。これまでたっくさん良い出会いがあったからね」と
清々しい表情で語っていた奥様。
普段は寡黙なご主人も、最後には包丁を置いて一緒に田酒を飲んでくれました。


また、いつかお会いできますように。


2016年03月03日(木) |  教官はスコアラー
 
川畑 恒一
1週間の名護キャンプ取材を終え、久しぶりの札幌ドーム。
と言っても今回は実況やリポートではなく、スコアを付けながら、若手アナの教官役。
実はあさって5(土)のDeNAとのオープン戦で、入社2年目の矢萩アナが実況デビューするのです。

1(火)、2(水)と2日間、巨人とのオープン戦で直前特訓をしましたが、はたしてどんな中継になるのやら・・・ぜひ、13時50分からのHBCラジオを聴いてください!

2016年03月02日(水) |  留萌へ!
 
近藤 肇
留萌港で・・・
「今日ドキッ!」ステッカー付きの漁船を発見!
帰り道は・・・ ホワイトアウト寸前の吹雪でした。猛吹雪に遭遇したら、無理をしないを肝に銘じたそんなドライブでした。みなさんも、お気をつけて!

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