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2019年03月17日(日) |  コーヒーマスターに、おれはなる!
 
堀内 大輝
タイトル、どこかで聞いたことのあるフレーズ…
海賊王になる漫画は、実はほとんど読んだことがなく、 内容を知らないのでたまに驚かれるのですが、まあそれは今日は置いといて・・・

最近、コーヒーにハマってます!
ずっと気になっていたハンドミルとサーバーを、先日のロケ中に買ってしまったのです。
ゆっくり自分で豆から挽き、コーヒーを入れながら、のーんびり過ごす…そんな休日がいつからかの夢でした。
ご覧いただきましょう!
家で、豆を挽き・・・

このときの香ばしい香りがたまらない!
じっくり、ゆっくり・・・

この時間もまた、たまらない。
かける時間によって、味が変わるのだという。
ゆっくり淹れればコクや苦みが、サッといれると酸味や甘みが出てくるのだそう。
そうしてできるのが、大げさに言えば、至極の一杯。

まだ、生まれてこの方、数杯しかハンドドリップというものをやっていないが、自分で淹れてもそれなりに美味しいのだ!
やはり、こだわると違うものだ。
でも、もっとおいしいコーヒーを淹れたい!
そこで、訪れたのが、豊平区福住にある「クラクションコーヒー」というカフェ。

知人が開いている、素敵なお店で、一度行ってみたく、この機会に足を運んでみた。

実際に、淹れているところを見せてもらった。

すごい。
細かくはわからないが、すごい!

話を聞かせていただいたが、もっと美味しい淹れ方を知りたくなった。
どうせなら、飽きるまでとことんこだわってみよう!

そこで・・・
コーヒー教室に通うことにした・・・!

【続く】

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