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2014年01月21日(火) |  札幌ディープ 35 北海道産酒BARかま田
 
鎌田 強
 2011年の暮れにオープンしてから
こんなにも早く業界の中でその存在感を
確固たるものにした店の例はあまりない
と思います。それもこれも、北海道産酒
に賭けるオーナー鎌田孝さんの思いが異
常に熱いが故であることに間違いはない
でしょう。
 BARかま田には日本酒、焼酎、ワイン
地ビールなど道産酒がいつも260種以
上揃っているというから本当すごい。北
海道で作られているお酒ってそんなにも
多かったのか。僕もお酒が大好きなので
この店で知識豊富な鎌田さんのうんちく
を聴くのが好きです。たぶん道産酒に関
してはおよそ答えられないことがないで
しょう。さすが、サッポロビールにお勤
めのお父さんと北の誉にお勤めのお母さ
んの間に生まれた、お酒の申し子だけあ
るのです。
 この日は焼酎アドバイザー講習会があ
り僕も受講しました。七つのグラスに七
酒類の焼酎を入れての利き酒はとても楽
しかった。数々のお酒の資格を持ってい
る鎌田さんの講習は実にわかりやすい。
実は、僕は日本酒アドバイザーも持って
いるのでアドバイザー認定はこれで二つ
僕が目指すは利き酒師です。BARかま田
ではアドバイザー講習会を定期的にやっ
ているし、グループや企業単位で特別に
開いてくれるそうです。いかがですか?
 いつも明るく、元気な鎌田さん。周り
からは「親びん」と呼ばれているとか。
「親びん」と行くなんとかツアーなんて
いう企画もやっているので、お酒好きは 
HPをチェックしてみてください。
 料理も安くて旨いし、こじんまりして
居心地のいいBARです。そういえばこの日
ヤクルトのドラフト1位で入団の杉浦投
手のニュースで有名になったこの道産焼
酎もいただきましたよ。
BARかま田
札幌市中央区南4西4 MYプラザビル6F
011-233-2321

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