今月
2014年10月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
       
ページ内検索

RSS
『RSSで最新投稿を配信中!』
携帯はこちら
   表示:2014年10月09日(1件)
<< [1] >>

2014年10月09日(木) |  「ちちんぷいぷい」デビュー!
 
佐藤 彩

今月6日からHBCでも放送することになった、大阪のMBS制作の番組「ちちんぷいぷい」。
ご覧になられた方もいると思います。
そのなかで、私デビューすることになりました!
実は、来週10月15日(水)に、中継を担当するのです!
場所は、大阪の高島屋で行われる「大北海道展」の現場から!

北海道展なので、北海道のアナウンサーが中継をする、ということなのだそうですが、詳しくはまだよくわかりません・・・。
ただ、わかっているのは・・・「北見黄」の紹介があるということ。

先日、「北見黄」という玉ねぎの取材で美幌町に行ってきました。
大北海道展で販売される「かみふらの和牛と北見黄の牛肉弁当」に使われる玉ねぎが、「北見黄」なのですが、実際に作られている石澤さんに、お話しを伺ってきたのです。
「北見黄」は、食べるとビックリするくらい甘い!
しかも、加熱すると、より甘さが際立つ美味しい玉ねぎでした!
今主流の玉ねぎと比べて、発芽率が悪く、育てるのが大変な品種だそうで、30年ほど前に市場から姿を消し、幻の玉ねぎとも言われている「北見黄」。
苦労もあったそうですが、着実に収穫量が増えているそう。
これからどんどん北海道から全国へと羽ばたいていってほしい玉ねぎです。
今回の取材で、石澤さん一家に準備していただいた、玉ねぎ料理。
生でスライスしたものも、マリネも、丸ごとホイル焼きも、どれも本当に美味しかったです!
甘みと辛みのバランスがいいんですよね〜。
本当にありがとうございました。
「北見黄」の魅力とともに、大阪での大北海道展の賑わいもお伝えします!
ぜひ15日(水)の「ちちんぷいぷい」をご覧ください!

<< [1] >>

TOP(全件表示)