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2017年05月10日(水) |  お茶で春を感じる・・・
 
卓田和広
先日、京都の知人から「抹茶」を頂いた。
創業明治8年という宇治茶の老舗、柳桜園の季節限定の「小櫻」という抹茶である。
普段はコーヒー派の私であるが、せっかくなので頂いてみるか・・・
と言っても、抹茶を点てる道具も茶器も無いので、いつもコーヒーを飲んでいるマグカップに抹茶を入れ、フォーク2本を華麗に使い泡立てることに・・・
う~ん、かなりキメの粗い泡だ。マグカップ用の茶筅も売っているようだが、この1缶だけのために購入するわけにもいかない。まあ、今日はこれで我慢するか。
それでも、頂いてみると非常に癒される上品な香りとすっきりした味わいだ。コーヒーとはまた違ったリラックスタイムを過ごせた。次はぜひちょっとした和菓子をお供に頂きたい。

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