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   表示:2017年07月25日(1件)
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2017年07月25日(火) |  札幌駅が熱くて、カ・ラ・イ!!!
 
石崎輝明
最近、札幌駅エリアにスープカレーの人気店が、立て続けに新しいお店をオープンさせました。
北海道に引っ越してきた25年前は、まだ数件しかなかったスープカレー店。 今では200軒とも250軒ともいわれるくらいお店が多くなりました。(専門店、メニューにおいているお見せ等正確な数が把握できていなくてすみません
一時期、とにかくカレーをスープ状にすればいい・・・とまで言ったら乱暴過ぎかもしれませんが、味に関係なく飽和状態になっていた感もありました。 (写真のカレーは抜群に美味しいですよ!器も感動の大きさです!)
そんな中、我々の舌も肥えて選別が進み、お店の淘汰もされていく中で、老舗店や人気店の頑張りがあったからこそ、今ではすっかり札幌、いえ北海道の食文化の一翼を担うようになったと思います!
思い返せば、初めてスープカレーを食べた時の感動。 そして、大好きなお店が出来て、日常の一部になった喜び! サヴォイ最高!!! 石崎は、大げさではなくて、週に2回から3回はスープカレーです!!

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