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   表示:2019年04月18日(1件)
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2019年04月18日(木) |  札幌ディープ 114 大衆天ぷら まねき屋
 
鎌田 強
天ぷら屋で合コンしていた若者グループの内の女子が、ダイエットのため天ぷらの衣をはがし食べていたところ、店主が「お代はいらないのでお帰りくださいと」と促がし、男子は合コンを台無しにされたと怒っているというニュースがあった。客にも店にも対応の欠落があったと思うが、それにしても目の前で衣を剥がされた天ぷら職人はかわいそうだ。
天ぷらはあまり得意な方ではない。それでもいくつかの名店に足を運んだ。東京日本堤の土手の伊勢屋は今年130年。春時雨にあい、冷たくなった身体を内から温めてくれた辛口の熱燗と天丼は忘れられない。胃がおぼえている。
だってこんなんだったもの。
先日天ぷら好きのSさんに誘われてカウンター天ぷら屋さんで昼飲みした。じつはここはまねき屋の関連で、わたしが好きなまねき屋はなれの隣だ。
その昔、京都では高級料理として身分の高い人しか味わえなかった天ぷらは江戸時代には江戸の大衆料理になった。歌川広重の浮世絵「廿六夜待遊興之図」が有名だ。 まねき屋天ぷらも庶民の味方だ。昼から飲める。ホッピーがある。
飲み物二杯に天ぷらと一品付きちょい飲みセットがお得。あまり欲張らずサクッと飲みたい気軽な店だ。
大衆天ぷら まねき屋 札幌市中央区南4条西3丁目 すすきのビルB1 電話 011(206)0244

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