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2016年01月05日（火）　｜　坂口製粉所(＾ω＾)真沙美

2016年01月05日13時07分51秒更新

お正月のお雑煮用にたくさん買ったおもち、あまってませんか～？

きな粉をかけて食べてみてはいかがでしょうか？

今日は、きな粉と言えば！の坂口製粉所の米里工場にお邪魔しました。

3世代5代目社長の坂口幸司さん。
朝はバナナと牛乳ときな粉で作ったスムージーを飲んでるんですって。

こちらでは、上新粉や白玉粉も作っていますが、やはり看板商品はきな粉！
坂口製粉所では味にこだわり、大豆の甘みを大切にした上品な味のきな粉を作っています。

スーパーでよく見かける赤いパッケージの製品をはじめ、焼き海苔入りきな粉など珍しいものなども含め、10種類以上あるんですって。

一昨年には、「ゆきぴりか」というイソフラボン含量が豊富な北海道産大豆を低温焙煎したきな粉を開発。
その低温焙煎製法を利用した、口どけのなめらかな「白いきな粉」も昨年登場！

どちらもパッケージもオシャレなので、ちょっとしたお土産にも良さそうです。

おもちにかけたり、牛乳と混ぜるほか、バナナにかけたり、味噌汁に入れたり、カレーに混ぜたり、天ぷらの衣に混ぜたり、グラノーラにふりかけたり・・・使い方は様々！！

体にもいいきな粉、今年は私もたくさん取り入れていきたいと思います！！

株式会社　坂口製粉所
米里工場：白石区米里5条2丁目2－10
TEL：011-873-4157
本社：中央区南1条東4丁目7（直売しています）
HP　http://www.kinako.co.jp/index.php