◆おでかけチェック!◆
ひげそりはカミソリ?電気シェーバー?(12/2)
●両方
・朝はシェーバー、夜はお風呂でカミソリ
・家ではシェーバー、ジムではカミソリ・・・など
●カミソリ派
深剃出来る!毛が絡まる…
●シェーバー派
カミソリ負けしてしまう…
お酒飲むなら自分でつぐ?人につがれたい?(11/20)
●自分で:8名
自分のペースで飲みたい、飲まなきゃいけないプレッシャーがある、気を使われたくない、など。
●ついで欲しい:2名
つぎあいっこが楽しい♪ひとりでついでると寂しい・・・
雪見だいふく食べる時、固いまま?とかしてから?(11/18)
●固いまま派 10名
待ちきれない!
アイスとおもちの一体感!
アイスのシャリシャリ感!
溶かし過ぎてデロデロにしちゃったことが・・・
●少し溶かしてから派 2名
やっぱりもちもちが食べたい!
何かで仮装したことある?(10/31)
25名聞いて、仮装経験者は4名だけ!意外と少ない結果にびっくり!
忘年会、クリスマスパーティー、創立45周年パーティーなど教えていただきましたよ!
私は仮装が大好きなのでよくしてます(笑)
TV・新聞・ラジオで紹介されてた本買ったこと?(10/27)
・TVで途中まで紹介されてて気になって買った
・ラジオで紹介されてた本図書館で予約したら150人待ちだった!
・新聞の見出しが気になって雑誌買う事がある
など!今日から読書週間ですよ〜!
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2016年01月25日(月) |  かいわい(^ω^)真沙美
2016年01月25日13時35分46秒更新
今日は、お食事のあと「次どうしようか?」となった時に行きたい、大人の隠れ家的Barに行ってきましたよ!

海の恵みと蕎麦の実のバル「かいわい」です。

「かいわい」は「貝」と「ワイン」から名付けていて、貝料理やワインを楽しめるお店なんですが、今日私は「蕎麦の実」の方に注目しましたよ!

店主の相澤さんが持っているのは、まさしく蕎麦の実!


私、蕎麦の実を見るのは初めてだったんですが、小さいんですねー。
一番左がありのままの蕎麦の実、
それを脱皮したものが真ん中、粉にしたいわゆる「そば粉」が一番右です。

皮をむいた真ん中の状態でポリポリ食べる事もできるんですが、


ゆでるだけでも、柔らかく香ばしい、美味しいおつまみのようになるんですよー。

蕎麦の実のおかゆや、今後はニョッキなども考えているんですって。

私が頂いたのは、蕎麦の実パスタ!!
つゆではなく、塩やわさび、蕎麦の実の甘味噌漬けなどをつけていただきます!
蕎麦の実の香ばしさや甘さが引き立つんですよー。

蕎麦自体にも、蕎麦の実が絡められていてこれが香ばしい!
蕎麦は、「もり」と、あたたかい「あつもり」、つめたいかけそばの「冷かけ」の3種類の食べ方が出来ます。

蕎麦と言えば、そば湯も欠かせません!
通常のおそば屋さんであれば、茹でたお湯をそば湯として出しますが、ここではなんと、上質なそば粉をお湯に溶いた、濃厚なとろっとしたそば湯を頂けます。
これがまたおいしいんですよ〜。


お酒にも蕎麦の実を使ったものがあります。
こちらは、蕎麦の実を焼酎に漬けこんだ「蕎麦の実のお酒」
今回は飲めなかったんですが、今度飲みに行ってみたいです!!

他にも様々な創作料理が頂けますよ!!
コースは要予約ですが、2次会などに気軽に立ち寄ってみてください!!


海の恵みと蕎麦の実のバル かいわい
中央区南4条西3丁目1-1 第3グリーンビルB1F 
TEL:011-213-0065
営業時間 17:00〜1:00(金・土は〜4:00、日・祝は〜0:00)
定休日:火曜日

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