◆おでかけチェック!◆
ウィズユーカードまだ残額ありますか?(3/30)
10名中、残っているという方は1名だけでした!
みなさんうまく切り替えたんですね!
私はまだ残っているけれど…と言う方、大丈夫です。4月1日から5年間、払い戻ししてもらえますよ!10円からOKです☆
寝る前に習慣でしていること(3/18)
大きく4つにわかれました!
・肉体派…筋トレ
・インテリ派…漢字の勉強、wikipedia
・いたわり派…薬、ストレッチ、体操
・娯楽派…寝酒、本
私は最近、寝る前に日記を書いていますよ!
写真を撮る時の掛け声は?(1/23)
不動の1位は「ハイチーズ」
他にも「ハイポーズ」「キムチ―」「ヤッホー」「この変なおじさんの方向いて」「1+1は?」「1,2の3」「せえの」「いきまーす」「とりまーす」など色々ありました!
水分の多い雪の日傘?フード?(1/13)
フード派6名、傘派4名
さすが道民!?
両手が自由にしておきたいから、荷物になるから、など。

逆にコートがぬれると風邪をひきやすいから傘はいつも持ち歩いてるという方も。
ジンギスカン家でやるのはOK?NG?(1/9)
OK・・・7名
NG・・・3名
さすが道産子!!
ホットプレートを使うからあまり煙が気にならないそうです。でもお洗濯ものはしまうんですって!
賃貸住宅だから汚さないように控えてるって言う方も。
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2016年01月25日(月) |  かいわい(^ω^)真沙美
2016年01月25日13時35分46秒更新
今日は、お食事のあと「次どうしようか?」となった時に行きたい、大人の隠れ家的Barに行ってきましたよ!

海の恵みと蕎麦の実のバル「かいわい」です。

「かいわい」は「貝」と「ワイン」から名付けていて、貝料理やワインを楽しめるお店なんですが、今日私は「蕎麦の実」の方に注目しましたよ!

店主の相澤さんが持っているのは、まさしく蕎麦の実!


私、蕎麦の実を見るのは初めてだったんですが、小さいんですねー。
一番左がありのままの蕎麦の実、
それを脱皮したものが真ん中、粉にしたいわゆる「そば粉」が一番右です。

皮をむいた真ん中の状態でポリポリ食べる事もできるんですが、


ゆでるだけでも、柔らかく香ばしい、美味しいおつまみのようになるんですよー。

蕎麦の実のおかゆや、今後はニョッキなども考えているんですって。

私が頂いたのは、蕎麦の実パスタ!!
つゆではなく、塩やわさび、蕎麦の実の甘味噌漬けなどをつけていただきます!
蕎麦の実の香ばしさや甘さが引き立つんですよー。

蕎麦自体にも、蕎麦の実が絡められていてこれが香ばしい!
蕎麦は、「もり」と、あたたかい「あつもり」、つめたいかけそばの「冷かけ」の3種類の食べ方が出来ます。

蕎麦と言えば、そば湯も欠かせません!
通常のおそば屋さんであれば、茹でたお湯をそば湯として出しますが、ここではなんと、上質なそば粉をお湯に溶いた、濃厚なとろっとしたそば湯を頂けます。
これがまたおいしいんですよ〜。


お酒にも蕎麦の実を使ったものがあります。
こちらは、蕎麦の実を焼酎に漬けこんだ「蕎麦の実のお酒」
今回は飲めなかったんですが、今度飲みに行ってみたいです!!

他にも様々な創作料理が頂けますよ!!
コースは要予約ですが、2次会などに気軽に立ち寄ってみてください!!


海の恵みと蕎麦の実のバル かいわい
中央区南4条西3丁目1-1 第3グリーンビルB1F 
TEL:011-213-0065
営業時間 17:00〜1:00(金・土は〜4:00、日・祝は〜0:00)
定休日:火曜日

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