おずスモークラボは燻製焼き菓子の専門店。すすきのの人気燻製料理店「おずsmoked和taste」の姉妹店です。
燻製焼き菓子はスイーツを燻製するのではなく、バター、メイプルシロップなどの食材を燻製し、その燻製したもので作ったスイーツをさらに燻製したものです。グルテンフリーのお菓子に仕上がっているのも特徴です。
お菓子だけでなく燻製した調味料（しょうゆ、ドレッシング）も販売しています。

おすスモークラボ
札幌市豊平区旭町3丁目2-2 ナウパレス1F