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2019年11月05日(火) | そば・うどん・らーめんの店 かまだ屋大和店
2019年11月01日(金) | 一心堂製菓舗
2019年10月24日(木) | CAFEサーハビー
2019年10月23日(水) | おもちや月兎
2019年10月22日(火) | Live Karaoke & Bar “BIPPARA”札幌琴似店
2019年10月21日(月) | 札幌篠路ラーメンStyle 丸ふ
2019年10月21日(月) | 麺屋 まるきよ
2019年10月17日(木) | サッポロオリンピアボウル
2019年10月15日(火) | そば処七福神小路
2019年10月11日(金) | ぎょうざ北大陸すすきのはづれ
2019年09月30日(月) | 木煙舎 杢杢

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2019年10月21日(月) |  札幌篠路ラーメンStyle 丸ふ
札幌篠路ラーメンStyle丸ふは篠路で育った地元愛と製粉から食材の調達までできるだけ地元の篠路でまかなっている篠路ラーメンを提供しているラーメン店。
店主の藤嶋さんは大手製麺会社に30年つとめ、工場での麺の開発や営業でスープ・タレを学んだ経験を活かし、札幌にはあまりない麺と出汁にこだわったラーメンを提供。
醤油に使う麺は自家製で小麦胚芽入り小麦粉を2種類ブレンドした低加水麺。特徴はその60~70㎝という通常の麺の約3倍の長さ。長くすることでスープがのり、出汁のうまみが麺にしみます。
醤油ラーメンは、鶏に煮干と香川県産淡口醤油を合わせた“白”と、コクのある鯖出汁に小豆島と香川県産濃口醤油を合わせた、見た目も真っ黒な“サバブラック”を 提供。極旨。

札幌篠路ラーメンStyle 丸ふ
札幌市北区篠路3条5丁目7-1



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