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2019年02月14日(木) |  とんかつ くにか
2019年02月25日10時56分04秒更新

くにかは食べログユーザーから高い評価を集めた全国のとんかつ屋100店を集めた「食べログ とんかつ 百名店 」に北海道から唯一選ばれている人気店。
店主の平沢さんは神奈川のとんかつの名店「とんかつ大関」で修行し、知人も多く、奥様が馬が好きだったことから北海道でお店を開きました。
さっくさくの衣のとんかつはまさに名店の味です。

とんかつ くにか
札幌市白石区川下3条7丁目1-3


2019年02月14日(木) |  Steal Leather Industry 札幌本店
2019年02月21日11時07分24秒更新

Steal Leather Industryは革小物全般を職人のハンドメイドで製造販売しています。フルオーダーも対応しています。 「ウチの商品は説明しないとわからない」という工夫をこらしたアイテムばかり。おすすめは六角形のコインケース「ヘキサゴン」、キーケースにもカードケースにもミニ財布にもなる「パラレル」、鞄デザインのミニ財布「ハグレット」などなど。スティールの商品はここ札幌本店の他、札幌パルコ、ネットショップでも購入できます。

Steal Leather Industry 札幌本店
札幌市東区北14条東7丁目1−25


2019年02月12日(火) |  肉丼 喜輪
2019年02月20日11時00分02秒更新

肉丼 喜輪は牛カルビ丼、豚トロ丼、鶏セセリ丼、ローストビーフ丼やサーロインステーキ丼など肉丼メニューを提供するお肉の丼ぶり専門店。
もやしナムル食べ放題、スープ飲み放題、マヨネースかけ放題。じっくり焼き上げた肉を丼ごとに変えているタレで味付け。特に牛カルビ(醤油ダレ)と豚トロ(味噌ダレ)は代々伝わる秘伝のタレを使っています。
おすすめは牛カルビ、豚トロ、鶏せせりの一度に三種類の肉が楽しめる「喜輪丼」。お茶漬けセット」も頼んでシメ茶漬けにして食べるのもおすすめ。

肉丼 喜輪
札幌市北区北13条西3丁目2-24


2019年02月08日(金) |  理容おおはし
2019年02月19日11時06分46秒更新

理容おおはしは創業60年の理容店。店主佐々木さんの趣味は建物の模型作りです。店内には佐々木さんが作った「豊平館」や「時計台」などの模型を約20点展示しています。30年ほど前から本格的な建築模型を作り1987年に「豊平館」を完成させてから「道庁赤れんが庁舎」「旧北海タイムス (現北海道新聞)本社」などの100以上の模型を制作。昨年秋に完成した最新作の「旧札幌市民会館」は103作目になります。「既に取り壊された建物を復元し、多くの人達に当時の文化を伝えたい」という佐々木さんが現在製作しているのは故郷函館の建造物だそうです。

理容おおはし
札幌市中央区南22条西10丁目1番18号


2019年02月05日(火) |  ラーメン二代目けけけ
2019年02月14日11時31分15秒更新

ラーメン二代目けけけは、2017年に惜しまれつつ閉店したお店「福来軒本店」の副店長だった村井さんが昨年1月にオープンしたお店。
店名のけけけは村井さんのお父さん譲りの笑い方から。
店内には福来軒時代のメニュー表があり、割り箸をタワーのように高く刺し重ねた福来軒名物「箸タワー」も健在。
ラーメンは福来軒の面影を残しつつも、村井さんの独自の味に仕上げています。
一番人気は「もやし醤油」。醤油タレには乾物と4種類の果物を使い、やさしい味にしています。

ラーメン二代目けけけ
札幌市白石区本郷通5丁目北1-22


2019年01月31日(木) |  フレンチビストロ 和(ヤマト)
2019年02月13日15時21分39秒更新

和は昨年11月にオープンしたカジュアルフレンチのお店。
オーナーの大澤さんは洋食のキャリア40年のシェフ。京都で修行をはじめ、その後、北海道に戻り、小樽、大倉山、キロロ、旭川など数多くの
レストランの料理長をつとめ、満を持して清田に自分のお店を開きました。
おいしく野菜を食べるために肉と魚があり、ソースで味付けるというまず野菜ありきの考え方で野菜を多く使うようにメニューを工夫しています。
ランチは魚・肉・パスタ・カレー・ハンバーグを用意。スープ・サラダ・パンorライス付ですべて1000円。
ディナーはアラカルトを中心にワイン・地酒もご用意。鹿肉や鴨肉を使ったフレンチをリーズナブルに提供しています。

フレンチビストロ 和(ヤマト)
札幌市清田区里塚1条1丁目2-20


2019年01月30日(水) |  和田硝子器店
2019年02月07日13時33分41秒更新

和田硝子器店は2014年にオープンしたレストランやバー、居酒屋などで使われる国内外の業務用のグラスやうつわを小売りしているお店です。
和田さんは20年以上業務用のグラスや食器を取り扱うお仕事をしています。業務用の食器を手にすることができるお店が札幌にはほとんどないことからメーカーの思いやコンセプトを使い手の人たちに伝えながら北海道のフードビジネスをサポートしたいとお店を立ち上げました。
グラスは1000円代から多く取りそろえています。グラスが違うと飲み物の印象は大きく変わります。普段使いにも贈り物にもおすすめです。

和田硝子器店/業務用グラス ヴェッセル
札幌市中央区南1条西12丁目4-182 ASビル2F


2019年01月30日(水) |  橋製氷株式会社 八軒工場
2019年02月05日16時03分40秒更新

いまHBC本社前に展示しているもんすけの氷像を作っていただいたのが氷やの橋さんでおなじみ橋製氷さんです。
今年はご覧の通り昨年よりもグレードアップ! 数々の氷像を造ってきた匠の技が光る作品となりました。
しかも夜はライトアップしますよ! 溶けてしまうまでの展示ですので、お近くにきたときはぜひご覧ください。

橋製氷株式会社 八軒工場
札幌市西区八軒6条西10丁目1番30号


2019年01月28日(月) |  江別観光協会事務局
2019年02月04日11時51分32秒更新

江別観光協会は各界で活躍している方々を対象に江別市内の魅力や観光情報等を広く発信する「えべつ観光特使」を募集しました。
大森も応募し、選考の結果、任命されました。2年間の任期の中で江別のPRに取り組んでいきます。張り切りすぎてしくじらないことを願うばかりです。

江別観光協会事務局


2019年01月22日(火) |  キャンドル専門店 キャンドリー
2019年01月30日13時22分42秒更新

キャンドリーは商品の企画から製造、販売まで、全て自社で行っており、キャンドルショップです。
約80種類ほどあるキャンドルの中でおすすめが星が流れる「流星キャンドル(写真)」と見た目にも鮮やかな「和菓子キャンドル」。札幌在住のアーティストがパッケージデザインを描いたおしゃれかわいいものもあるので贈り物にも最適です。

キャンドル専門店 キャンドリー
札幌市中央区南17条西8丁目1-1


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