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2016年07月28日(木) | 
美味ほっかいどう旬発見 第45回
【夏野菜・オクラ】

■のみやまファーム 
住所:三笠市達布777番地

■北海道ろばた IL GOCOCHI(居心地)
住所:札幌市中央区南2西4−10−2 清水ビル地下1階
電話:011−206−9828

・すり流しそうめん680円(税込)


■フーズバラエティすぎはら
住所:札幌市中央区宮の森1−9−3−13
電話:0120−202−447

【オクラたっぷりハンバーグ】

<材料(1人前)>
オクラ 4本
鶏ひき肉 150g
ミニトマト 2個
味噌・マヨネーズ 各大さじ1
塩 少々
コショウ 適量
水150cc


<作り方>
1、オクラ3本を小口切りにする。
2、ひき肉に塩、こしょう、切ったオクラ(3本分)を入れ混ぜ、味噌、マヨネーズも入れ混ぜ合わせる。
※味噌は出汁入り以外のものを使う
3、2に水小さじ1をいれ粘りが出るまで混ぜる。
4、3のハンバーグのタネを丸めるように油をひいたフライパンへいれる。(まだ点火しない)
(厚さ2cm程、真ん中をへこます)
5、へこませた所に切ったオクラ(1本分)や切ったミニトマトを飾る。
6、中火で蓋をして、肉がフライパンを振ると動くぐらいになるまで焼く。
7、一度火を止め、水150ccを入れ再び点火(強火で蓋をして約5分)
8、水が無くなってきたら中火にして蓋を取り、水分を飛ばす。
9、火が通っているかを確認して完成!

今日ドキッ!中継

夏休みの一つの楽しみ…それはお祭りですよね!
7月28日と29日の2日間実施している北24条のお祭り
「ノースロード24フェスタ」にお邪魔しました。
北24条商店街主体となって手作りで運営するお祭りなんです。


・釣りくじ 1回150円

■オーセンティック エジプティアン フード
北大に通うエジプト人夫婦が作るエジプト料理!
・コシャリ 500円


ステージイベントもたくさんあるんです!
スイカ早食い大会
→非常に盛り上がる恒例イベント

◇問い合わせ
【ノースロード24フェスタ2016】
時間:午後1時〜午後9時
電話番号:011-707-3027
 


2016年07月27日(水) | 
太りにくい夢の糖、「希少糖」
<低糖質メニュー>

■ファミリーレストラン「ガスト」
住所:江別市幸町23−11  
電話:011−391−8301
・冷やしサラダタンタン麺(糖質0麺)649円
※1食あたりの糖質11.7g

■江別のケーキ店「ベイクド・アルル」
希少糖と無脂肪乳を使ったヘルシーシュークリームを開発中!
※来年6月をめどに発売予定

<希少糖含有シロップ>
・レアシュガースウィート 500g 1296円
※「食後の血糖値の上昇や脂肪の蓄積を抑える働き」がある、プシコースという希少糖が15%含まれたシロップ。
※この商品はノンカロリーではありません。
※家庭ではお砂糖の代わりに料理などにお使いください

◆レアシュガースウィートの商品に関する問い合わせ
株式会社レアスウィート

電話:087−823−1689

※イオンやイトーヨーカドー(札幌市内店舗)で取扱い


<希少糖含有シロップを使った商品>
・札幌第一製菓「きなこねじり」356円
・柳月「きらら夏」(ゼリー)220円
 

今日ドキッ!中継
農園キッチン中継〜ヤングコーン編〜
 
■とれたす。
住所:札幌市北区篠路町拓北82-16(拓北小学校の隣)
電話:011-771-3536
営業時間:午前10時〜午後2時、午後3時〜午後6時。
近隣の8軒の農家が作るフレッシュ野菜の直売所。
季節の野菜が格安に購入できると評判です。
・ベビーコーン 10本150円…本格的な出荷はお盆前から9月上旬まで。
・みさきキャベツ120円…しずく型の非常に甘い品種
・ロマネスコ 180円〜…最近人気のイタリア野菜。味はブロッコリー、食感はカリフラワー

■トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ
住所:札幌市中央区北2東4 サッポロファクトリー レンガ館
電話:011-221-3314
北海道産食材にこだわった本格イタリア料理を楽しめるレストラン。
趣味は農場めぐりと食材探しという森田料理長にヤングコーン料理を教えて頂きました。

〜ヤングコーンのフリット チーズ風味〜
1、トマトソースは、8等分したミニトマト4個分・塩・オリーブオイル・ワインビネガーを合わせる
2、衣は、生卵1個・水100cc・小麦粉40g・粉チーズ30g・ベーキングパウダー3g・塩2gを混ぜ合わせる
3、半分に切ったヤングコーンに小麦粉をまぶし2の衣をつける ※ヒゲはそのまま!
4、多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きにする
5、4を盛り付け1のソースをかけ完成


2016年07月26日(火) | 
ぶらりサーチ
【北区篠路】

■リサイクル イエローハウス
住所:札幌市北区篠路町篠路391
電話:090−7517−1377
営業時間:午前10時〜午後6時
定休日:水・木曜日

■らーめん蘭(あららぎ)
住所:札幌市北区篠路町篠路394
電話:011−773−3918
営業時間:午前11時〜午後3時
定休日:水曜日
・カツラーメン(塩)800円
・冷やし中華 750円

ブラボーキッチン

有原航平投手が好きなラーメン
 
「冷え冷え氷山ラーメン」

監修:南極料理人 西村淳

<材料>(2人分)
・ラーメン 2玉
・卵 2個 
・貝割れ大根 1パック
・ベビーリーフ 1袋 
・水菜 1/2束
・きゅうり 1/2本  
・玉ねぎ 1/2個
・レタス 適量

<ラーメンダレ>
・ポン酢しょうゆ、めんつゆ(希釈済み)各200cc
・ごま油 小さじ1
・にんにく(すりおろし)1片分
・一味唐辛子 適量 

<トッピング>
・すりごま、のり 各適量

<作り方>
1、ポン酢しょうゆ、めんつゆ(水で希釈済み)、にんにくのすりおろし、ごま油、一味唐辛子をバットに入れる。
卵は卵白と卵黄にわけておく。

2、1のタレと卵白はそれぞれ冷凍庫に入れて、30分〜1時間凍らせる。
タレの目安は表面がシャーベット状になるまで。

3、水菜、玉ねぎ、貝割れ大根、きゅうり、ベビーリーフ、レタスは同じくらいの大きさに切って、水にさらす。
ポイント:レタスは繊維に沿って切る

4、野菜がシャキッとしたら水気を切り、皿に盛り付ける。

5、ラーメンが茹であがったら水で洗い、ごま油適量をからめる。
ポイント:麺がくっつくのを防ぐ

6、野菜の上に麺を盛り付け、 シャーベット状になったタレをたっぷりとかける。
その上にすりごまもたっぷりとふりかける。

7、冷凍庫から卵白を取り出し、ボウルに入れ泡だて器で混ぜ、メレンゲを作る。
ポイント:冷凍庫に入れておいたことで、2、3分ですぐメレンゲになる

8、麺の上に泡立てたメレンゲを氷山のように盛り付ける。
その上に卵黄をそっと上に乗せ仕上げに刻み海苔をかけ完成。
ポイント:食べる時はよくかき混ぜて!!


今日ドキッ!中継

夏休み初日をスケッチ!
札幌市内の人気スポットでの賑わいは?


■ていねプール
住所:札幌市手稲区前田1条5丁目
電話:011-682-6588
営業時間:午前9時半〜午後4時半(8/21まで)
料金:大人 1000円・高校生 500円・小中学生 390円


■前田森林公園 バーベキュー広場
住所:札幌市手稲区手稲前田591-4
電話:011-681-3940
受付時間:午前7時〜午後4時
※クラブハウスへ「火気使用届け」の受付
火気使用時間:午前7時〜午後5時
施設利用:午前7時〜午後6時
駐車場開閉:午前6時45分〜午後6時15分(閉門)


2016年07月25日(月) | 
今日ドキッ!中継

北海道大学総合博物館 7月26日リニューアルオープン!
大学の博物館としては全国でも屈指の規模を誇る夏休みのおすすめスポットです。
巨大なマンモスや恐竜の骨が見物です。

■北海道大学総合博物館
住所:札幌市北区北10条西8丁目
電話:011−706−2658
開館時間:午前10時〜午後5時(10月まで金曜日は午後9時までに延長)
入館料:無料


2016年07月22日(金) | 
週末ぶらりサーチ
【小平町でぶらり】

●臼谷漁港漁師の店直売所
住所:臼谷漁港内
営業:午前8時〜午後4時
休み:無休

●小平町B&G海洋センター
住所:小平町小平町458
電話:0164−59−1216

・カヌー体験 200円
※10名以上で
1週間以上前に要予約
(8月下旬まで)


●そば&カフェ からくれ
住所:小平町小平町116
電話:0164−56−1188
営業:午前11時半〜午後7時半
休み:月曜

・鴨汁そば 1200円
・そばクレープ 300円
・イチゴとトマトのスムージー
450円

●道の駅おびら鰊番屋
住所:小平町鬼鹿広富

今日ドキッ!中継

<夏休みにオススメ!今注目の遊園地>

◎クチコミ人気全国5位!
絶叫遊園地&名物従業員
■ルスツリゾート
住所:虻田郡留寿都村泉川13
電話:0136-46-3111

世界最大級のクチコミサイト
“トリップアドバイザー”の
テーマパーク人気ランキングで
全国第5位を獲得!
道内の遊園地で唯一ランクイン

“名物”従業員の前川徹さんの
マイクパフォーマンスは必見!

◎ルスツリゾート遊園地1日券
大人(中学生以上) 4950円
小学生3950円
4歳以上小学生未満
60歳以上1200円


2016年07月21日(木) | 
暮らしの神話〜ウソ?本当?〜

きょうの
「暮らしの神話〜ウソ?本当?〜」は
『夏バテのウソ?本当?』

札幌市内の小中学校は、
来週から夏休み!

お子さんからお年寄りの方まで、
夏本番を前に
正しい夏バテの知識を手に入れましょう!

もし身の回りの人が
熱中症になってしまったら??
正しい応急処置は必見です!

解説は今日ドキッ!ファミリー、
札幌医科大学の當瀬規嗣教授です!!


今日ドキッ!中継

今日は、
まさに今見頃を向かえている
JAたいせつの田んぼアートにお邪魔しました。

田んぼアートとは
田んぼを一つのキャンパスに見立て
色の違う稲を植えて
1つの絵を描くもの

JAたいせつの田んぼアートは
幅170メートル×奥行40メートルの
大きさを誇り
北海道最大級なんです。

11回目をむかえる今年のテーマは
「親子の絆」
原点に立ち返り、
子ども達に親と一緒に田んぼに触れて
興味を持ってほしいという願いから。

緑色のグラデーションで
描かれる動物のイラストは
躍動感と優しさを感じさせます。

週末にそして夏休みに
一度足を運んでみてはどうでしょうか。

問い合わせ
田んぼアート
住所:旭川市東鷹栖7線18号
電話:0166-57-2357
(JAたいせつ農業振興課)

 


2016年07月20日(水) | 
ねぇみんなど〜なのさ!?

来週から小中学校は夏休み!
子供たちにとっては待ちに待った瞬間ですが
主婦にとっては子供の世話が増え、
憂鬱の日々の始まり…
この夏休み期間を大人はどのように過ごせば
イライラせずにいられるのか?

 


今日ドキッ!中継

きょう開幕!さっぽろ大通ビアガーデン!

●大通7丁目会場
<キリンビール一番搾りビアガーデン>
今年、新登場のビール!
一番搾りプレミアム 600円

炭火焼コーナーが新設!熱々のおつまみが!
ワンポンド炭火焼き牛ステーキ
1ポンド(450g)4200円

●大通6丁目会場
<アサヒスパードライビアパーク>
間もなく、
開幕「リオオリンピック」にちなんで
新登場のおつまみが!
ブラジル料理3種盛り合わせ 600円
※パステウ(ブラジル風味揚げ餃子)
コシーニャ(ブラジル風コロッケ)
ポンデ・ケージョ(モチモチのチーズ)


こちらもきょう開幕!
小樽ビール狸二条ビアガーデン!
女性にオススメの7種のビールが!

チェリービール
S:500円 M:600円 L:1200円

お財布を気にせず飲みたい方は必見!
飲み放題プランも!

ランチフリードリンクプラン
料金:2200円(先着25名)
時間:正午〜午後4時

フリードリンクプラン
料金:2200円(先着50名)
時間:午後5時〜午後9時

 


2016年07月19日(火) | 
ぶらりサーチ
【東区 北光緑地周辺】

「札幌せんべい本舗」 

札幌市東区北28東13
電話:011ー721ー6440
営:午前8時〜午後7時
休:日・祝日

●元祖 札幌せんべい
12枚 324円


「竹のこ食堂」 

札幌市東区北30東10
電話:011ー751ー3275
営:午前11時〜午後9時
休:なし

●成吉思汗定食 850円


「And too」

札幌市東区北25東10
電話:011ー751ー1276
営:午前10時〜午後5時
休:火曜

 


「珈琲舘 滴」

札幌市東区北25東8
電話:011ー711ー3931
営:午前9時〜午後9時
休:不定休

●コーヒー 450円


今日ドキッ!中継

7月13日(水)にオープンしたばかりの
激安青果店「深澤青果」から生中継!


旬の新鮮野菜や!
夏の果物もたくさん!


【深澤青果】
場所:札幌市白石区南郷19丁目南2
営業:午前10時〜午後8時
休み:日曜・祝
電話:011−866−0139


2016年07月15日(金) | 
週末ぶらりサーチ
【幕別町】

■丸山展望台
住所:幕別町忠類元忠類


■お食事処 うな八
住所:幕別町錦町26
電話:0155−54−2297
営業:午前11時〜午後11時
休み:不定休
・うな重4000円 ・豚丼 800円

■木川商店
住所:幕別町本町120
電話:0155−54−2413
営業:午前10時〜午後6時
休み:日曜日・祝日
・インカとユリ根のコロッケ
・どろぶたメンチカツ 350円
・インカの目覚め 1317円

■杉野菓子店
住所:幕別町本町122
電話:0155−54−2502
営業:午前9時〜午後6時
休み:不定休
・金メダル125円 ・銀メダル115円

■忠類ナウマン象記念館
住所:幕別町忠類白銀町383
電話:0155−88−2826
営業:午前9時〜午後5時
休み:火曜日
入館料:大人300円 小中学生200円

HBC赤れんがプレミアムフェスト

おいしい夏とガッチャンコ!をテーマに
会場限定のプレミアムなグルメや上質な音楽など
家族や仲間で楽しむのにもってこいのイベントが開幕!

期間 7月15日(金)〜18日(月・祝)
場所 札幌市北3条広場(中央区北3条西4丁目)


〜今日ドキッ!ガッチャンコブース〜
昨年、キャラバン中継でお邪魔した街の特産品を使った
会場限定グルメ!


■いけだ牛と牛スジの煮込み 700円
 十勝のブランド牛「池田牛」を赤ワインや八丁味噌で仕上げた一品


■羽幌産甘海老と静内産タコのシーフードカレー 700円
 海の幸を素揚げしてカレーにトッピング

■とうもろこしのシュークリーム 250円
 グランドいホテル特製のコーンスープをベースに
 カスタードクリームを作りました!

〜今日ドキッ!SUMMER LIVE〜
16日(土)11:45スタート!
8組のアーティストによる豪華ライブが観覧無料!
参加アーティスト
 ■川嶋あい・Kほか


2016年07月14日(木) | 
なんでも法律相談所

「夏休み直前子供のトラブル解決特集」

法律の判断は、橋本・大川合同法律事務所、大川哲也弁護士 !

●高校2年生が親に内緒、店に年齢を偽って高級腕時計を購入。
親の返品請求に応じる必要がある?ない?

【正解】
応じる必要がある!

◆本来、未成年者の取引は、法定代理人(親)の同意が必要 (民法5条1項)
◆本件では、腕時計を買うことに親の同意は得られていない!           

◆ただし、未成年者が成年と偽って取引した場合には、
取り消せなくなる場合も!                           

(詐述 民法21条)                   
*ただし、単に成年とウソをついただけだと、搾術に当たらないのが判例

※注 法律の解釈は状況によって様々ですのでご注意ください

●頼まれて預けた犬が、子供を噛んだ!「治療費」を払う必要がある?ない?


【正解】
応じる必要がある

◆飼い犬を預かる契約=「寄託契約」
⇒物の性質によって預かった側に損害が生じた場合、弁償が必要(民法661条)  

◆たしかに「おとなしい犬」
〜動物である以上噛むことはあり得る
◆小学生のF君も、別に乱暴したわけではない
 ⇒よってD代さんは治療費を払わなければならない
※注 法律の解釈は状況によって様々ですのでご注意ください


今日ドキッ!中継

テレビ初公開!
あさってオープンのホテル「ラ・ジェント・ステイ札幌大通」
その2階にこちらもあさってオープンのレストラン「ノーザンキッチン」から生中継!
女性に嬉しいランチをテーマに色とりどりの野菜を使った料理が続々!

●サラダランチ 1480円
・パスタ1品・サラダ1品・パン・野菜スープ・デザート・ドリンク付

あさってオープン!
■ノーザンキッチン
住所:札幌市中央区南2西5丁目 ラ・ジェント・ステイ札幌大通2階
電話:011−212−1825

こちらもあさってオープン!
■ラ・ジェント・ステイ札幌大通
電話:011−200−5507


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