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2018年09月19日(水) | 
今日ドキッ!中継

【キッチンで簡単に美味しく節電術】

フードプロデューサー青山則靖さんに、すぐに実践できるワザを教えて頂きました!


知って損なし!
“ガスでお米を炊く方法”

<調理手順>
1.お米を研ぎ、20分以上お水に浸す

2.鍋に米と水(1合に対して水200cc)を入れ、フタをせず強火で沸騰するまで火にかける

3.沸騰したら弱火で10分加熱し、その後火を止めて10分蒸らす。この時、絶対にフタを開けないこと

4.蒸らし終わったら、最後に強火で30秒〜1分火を入れ完成
 ※土鍋などで調理した場合、必要はありません


その他にも…
トースターの代わりに「魚焼きグリル」を使ったり、
電子レンジの代わりに「湯せん」で調理することも節電になります。


■北ガスクッキングスクール ファクトリー教室
住所:札幌市中央区北1東4 サッポロファクトリー1条館3階
電話:011‐207‐4100


2018年09月18日(火) | 
ぶらりサーチ
【北海きたえーるエリア】

■叶庵
住所:札幌市豊平区豊平6条10丁目3−3
電話:011‐831‐7935
営業時間:午前11時〜午後7時
休み:日曜・祝日

・とりもつそば 1000円(手打ち麺は+100円)


■豊平丸晃青果
住所:札幌市豊平区豊平7条10丁目
営業時間:午後2時〜午後6時
休み:金曜、日曜、祝日、雨の日
※6月〜9月中旬までの営業

■ミツヤカフェ
住所:札幌市豊平区豊平5条8丁目1−6
電話:011‐811‐5390
営業時間:午前10時〜午後8時 日曜は午後5時まで
休み:月曜、第一日曜

・フォカッチャサンドドリンクセット 750円


■ワシダレンタカー(札幌ワシダ)
住所:札幌市豊平区豊平3条6丁目1−8
電話:011‐823‐1155
営業時間:午前8時〜午後8時 
休み:無休

・ポルシェレンタカー 12000円〜(12時間)


<6時台>

■こめます
住所:札幌市豊平区豊平7条8丁目2−1東光ストア西館
電話:011‐824‐4449
営業時間:午前11時〜午後11時
休み:無休

・ジャンボチキンカツ定食 810円
・特製スパカツ 900円


ブラボーキッチン

杉谷拳士選手
大好物カルボナーラをアレンジ!

南極流「和風カルボナーラ」
監修:南極料理人 西村淳さん

<材料>(2人分)
・スパゲッティ 200g
・卵4個
・ベーコン 適量
・長ネギ1本
・かいわれ1パック
・ごま油 大さじ2
・めんつゆ 小さじ2
・かつおぶし 適量


<作り方>
1.ベーコンは細切り、長ネギは小口切りにし、ボールに合わせて入れておく

2.卵は卵白と卵黄に分ける

3.スパゲッティを袋の表示時間よりやや短めにゆでる

4.卵白をゆるく泡立てる(大きく泡立ち、白っぽくなればOK)

5.スパゲッティがゆであがったら、すぐにベーコンと長ネギの入ったボールにうつす
ポイント!
スパゲッティの余熱でベーコンと長ネギにほどよく火が通る

6.手順5のボールにごま油、めんつゆ、卵黄を加え、手早く混ぜる

7.泡立てた白身も加え、手早く混ぜる
ポイント!
ゆるく泡立てた白身を加えることで、生クリームなしでも滑らかな食感が出てカルボナーラ風に!

8.皿に盛り付け、仕上げにかいわれとかつおぶしをトッピングして完成!


今日ドキッ!中継

【秋野菜が並ぶ人気の直売所】

土日は朝から行列ができるほど人気の直売所。
じゃがいも、たまねぎ、かぼちゃといった旬の野菜が手に入ります。

■野菜の駅 ふれあいファームしのつ
場所:江別市篠津262
時間:午前8時30分〜午後5時00分
電話:011-389-6626


2018年09月17日(月) | 
今日ドキッ!中継

9月15日開幕!

【さっぽろオータムフェスト2018】

北海道最大級の食の祭典!美味しいものがたくさん!

<大通5丁目会場>
あぐり王国キッチン
マジック オブ ミリン 400円
オータムフェストのために開発したみりんを使ったカクテル!

HOKKAIDOラーメン祭り

毎年、大人気!全道各地のラーメンが食べられる!

■さっぽろオータムフェスト2018
期間:9月30日(日)まで
営業時間:
 平日 正午〜午後7時半
 土日祝 午前10時〜午後8時半


2018年09月14日(金) | 
週末ぶらりサーチ
【遠軽町ぶらり】

■太陽の丘えんがる公園 虹のひろば
住所:遠軽町丸大
電話:0158−42−0488
営業時間:午前9時〜午後5時
入園料:大人300円 子ども150円
(コスモスフェスタ期間中 10月8日まで)

■マイスター
住所:遠軽町大通南1
電話:0158−42−7655
営業時間:午前10時半〜午後6時
定休日:不定休

・ハンド&ボディクリーム 1620円
遠軽町産ハチミツを使用


■木楽館
住所:遠軽町南町3丁目
電話:0158−42−8360
営業時間:午前9時〜午後5時半
定休日:4月〜10月 無休
       11月〜3月 月曜

■鈴木ダンススクール
住所:遠軽町大通南1
電話:0158−42−6611
営業時間:午前11時半〜午後8時
定休日:日曜

■がんぼう岩
住所:遠軽町西町1
電話:0158−42−4819(遠軽町経済部商工観光課)

■山崎火薬銃砲店
住所:遠軽町大通南2
電話:0158−42−2574
営業時間:午前9時〜午後6時
定休日:土曜・日曜

今日ドキッ!中継

【オータムスイーツガーデンさっぽろ】

ここだけでしか味わえない会場限定のスイーツが大集結!

「スイーツケーキセレクション」
ケーキ全21種類 各500円

「Dgelato(ディージェラート)」
バブルワッフルフルーツ(イチゴ・メロン・キウイ) 各700円

「KINOTOYA」
焼き立てカスタードアップルパイ 350円

「オータムスイーツガーデンさっぽろ」
場所:札幌市北3条広場(アカプラ)
住所:札幌市中央区北2西4および 北3西4

日時:9月14日(金)〜9月24日(月・祝)
午前11時〜午後6時


2018年09月05日(水) | 
4時台特集 ブックコーディネーター

【ブックコーディネーターに密着!】

ブックコーディネーターの尾崎実帆子さんをご紹介!

出版社で働いた経験をもち、
2010年からブックコーディネーターとして活動をしています。

「店舗を持たない書店」として
書店以外の洋服店やラーメン店などで、
店や商品のイメージに合うような販売用の本をコーディネート。

本で町おこしをしている江別市の大麻銀座商店街の各店にも、
尾崎さんがコーディネートした本が販売されています。


「もしぼくが本だったら」
定価 1944円
文 ジョゼ・ジョルジェ・レトリア
絵 アンドレ・レトリア
訳 宇野和美
発行 KTC中央出版

「本棚の本」
定価 1944円
著者 赤澤かおり
発行 KTC中央出版

「雨、あめ」
定価 1512円
著者 ピータースピアー
発行 評論社


今日ドキッ!中継

【今日から開催!秋のベーカリーフェア】

●秋のベーカリーフェア●
期間:9月5日(水)〜11日(火)
場所:大丸札幌店 地下1階ほっぺタウン

■大丸札幌店
住所:札幌市中央区北5西4
電話:011‐828‐1111(代)


2018年09月04日(火) | 
ぶらりサーチ

【新発寒ぶらり】


■カラオケ喫茶 らい麦畑
住所:札幌市手稲区新発寒5−7
電話:011‐694‐3778
営業時間:午前10時〜午後5時
休み:日曜・祝

※4月にカラオケ喫茶にリニューアル
・カラオケ(ランチ・ソフトドリンク付) 1000円

■お食事の店 やなせ
住所:札幌市手稲区新発寒5−5
電話:011‐683‐9567
営業時間:午前11時〜午後8時
休み:日曜・祝

※コスパよしの平日限定の日替わり定食(680円)が人気!


■きれいいな ビューティーセレクション
住所:札幌市手稲区新発寒6−8
電話:011‐695‐6777

※お店の前にピンクのキレイな自動販売機あり!


■肉魂 木村家 手稲本店
住所:札幌市手稲区新発寒4−3
電話:011‐676‐6729
営業時間:午前10時半〜午後7時
休み:年中無休

※肉好きにたまらない精肉店。希少部位のお肉にも出会える

・厚切り牛タン 200g 1728円
・のどち〇こ 200g 540円
・サガリステーキ 200g 702円


<6時台>

■アニヴァーサリー&アメリカ・ママ
住所:札幌市手稲区前田5−4
電話:011‐681‐6848
営業時間:午前10時〜午後9時(日曜は午後5時まで)

※ご主人は画家とパティシエの二刀流
※イラストをあしらったデコレーションケーキも注文可

・アンリ(チョコレートケーキ) 350円


今日ドキッ!中継

食欲の秋!
美味しいケーキをお得に楽しめるお店を紹介。

■オーブ・ル・クール 西町店
住所:札幌市西区西町南7−1−32
電話:011−676−5928
休み:木曜日
営業時間:午前10時〜午後8時


<西町店限定「ケーキブッフェ」>
午前11時30分〜午後4時
時間制限1時間
要予約

Aコース
 個数無制限・1ドリンク付き
 ・1人1600円(7歳以下700円、3〜4歳500円)
 ・3人以上の利用で1人1350円
 ※1人1回ホットサンドパンケーキ注文可能

Bコース

 個数制限あり・1ドリンク付き
 ・ケーキ2〜3個…600円
 ・ケーキ4〜5個…980円
 ・ケーキ6〜8個…1200円


2018年09月03日(月) | 
ねぇみんなど〜なのさ!?

のんべえ女性増加!
厚生労働省によると、20代男性よりも40代女性のほうがお酒好きだとか…。
その理由は?

また、日本と違って世界には、いつでもお酒を買えない国もあるんです。

「気になるお酒事情」について、ど〜なのさ!?で議論します!


今日ドキッ!中継

今年は安くてうまい!
秋の味覚「さんま」

■道産魚工房(どさんここうぼう)
住所:札幌市北区北24西17
営業時間:ひる12時〜午後9時
電話:011−746−6750

■活一鮮
住所:札幌市中央区南3西5 ノルベサ地下1階
営業時間:
平日)午前11時〜午後3時/午後4時半〜11時
土日祝)午前11時〜午後11時
電話:011−252−3535


2018年08月31日(金) | 
週末ぶらりサーチ

【幌加内町】

<4時台>


■幌加内そば 雪月花
住所:幌加内町幌加内交流プラザ1階
電話:0165−26−7770
営業時間:午前11時〜午後3時
定休日:火曜

■ラーメン 誠や
住所:幌加内町幌加内
電話:0165−35−2202
営業時間:午前11時〜午後2時、午後5時〜午後9時
定休日:土曜

<6時台>

■幌加内 そば工房 坂本
住所:幌加内町幌加内
電話:0165―35―3211

今日ドキッ!中継

【十勝マルシェ&とれたてマルシェ】


十勝最大の食と音楽のイベント「とかちマルシェ」が開催。

場所:帯広駅 北側・南側広場
日時:8月31日(金)〜9月2日(日)
   最終日は午後4時まで

飲食ブースで提供されるメニューは500円以下


北3条広場では、「HBCとれたてマルシェ×とれたて愛媛」が開催。
「今日ドキッ!」の人気コーナー、北海道の農業・漁業応援企画
「美味 ほっかいどう旬発見」と愛媛県の旬な情報・特産品をPRする
「とれたて愛媛」のコラボレーションイベント。
 愛媛と北海道の「とれたて」が堪能できます。
愛媛の蛇口からみかんジュース!?や北海道の朝採れ野菜も!

場所:札幌市北3条広場(アカプラ)
   中央区北2西4および 北3西4
日時:8月31日(金)〜9月2日(日)午前10時〜午後6時


2018年08月30日(木) | 
夢ガッチャンコ〜自然栽培に挑戦!異色の農家さん

札幌中心部から車でおよそ20分の西区の小別沢地区。
ここで自然栽培の農業に取り組む高木 晃さんをご紹介しました。

25歳から26年間アメリカ・ニューヨークで暮らし2010年、故郷の札幌に戻り、農業を始めたという異色の経歴を持つ農家さんです。

ベストセラーにもなった「奇跡のりんご」の主人公 青森のりんご農家・木村秋則(きむら あきのり)さんが行なう自然栽培の農法を取り入れてます。

畑の雑草を伸ばし、出来るだけ自然の状態に近づけることで微生物が繁殖し、豊かな生態系が生まれる。
人工的に育てるのではなく野菜や果物が本来持っている生命力を引き出し育ちやすい環境を整えるのが自然栽培。

その自然栽培の畑ではフルーツほおずきが旬を迎えています。
初めて口にしたときの感動から、札幌の名物にしたいと高木さんのフルーツほおずき作りが始まりました。
栽培を始めて今年で5年目。
毎年、味わいが良くなってきているといいます。


フルーツほおずきの販売場所

■カフェ&ショップ シード
住所:札幌市中央区南1西20 MKビル1階
電話:080-5835-2616


■たにうち
住所:札幌市西区山の手3-6 恵ビル1階
電話:011-688-5324

・大粒フルーツほおずき 1粒80円
・小粒フルーツほおずき 1袋50g 300円


今日ドキッ!中継

台風災害からから2年…。
中継は、水の危険を体験設備を利用して学びます。

どれくらいの雨が危険?ドアが水で塞がってしまったら?
改めて、防災意識を見直しましょう。

■北海道開発局 月寒庁舎
住所:札幌市豊平区月寒東2条8丁目
※防災イベントは、ホームページをご確認ください。


2018年08月29日(水) | 
仁木・余市!家族で楽しむフルーツ狩り

■くだものの笠井園
住所:仁木町北町3−94
電話:0135-32-2507
営業時間:午前8時〜午後6時
定休日:無休
・ぶどう狩り  大人600円 子ども500円(4歳以上小学生まで)
時間無制限・食べ放題 お持ち帰り別料金 1kg700円(変動あり)

・プルーン狩り 大人500円 子ども400円(4歳以上小学生まで)
時間無制限・食べ放題 お持ち帰り別料金 1kg700円(変動あり)

・ぶどう プルーン狩りセット
大人1000円 子ども800円 (4歳以上小学生まで)
時間無制限・食べ放題 お持ち帰り別料金 1kg700円(変動あり)


■仁木ファーム フルーツファクトリー
住所:仁木町北町5−4
電話:0135-32-2256
営業時間:午前8時半〜午後8時半
定休日:無休

・アップルーンパイ  324円(税込み)
・ブルーベリータルト 432円(税込み)


■山本観光果樹園
住所:余市町登町1102−5
電話:0135-23-6251
営業時間:午前9時〜午後5時
定休日:無休

・食べ放題コース  大人1100円 小学生880円


今日ドキッ!中継

焼肉店100軒に聞いた「美味しい焼肉店」は?


<3位(7票)>
■トトリ
住所:札幌市中央区南5条西7丁目
電話:011−531−5893
営業時間:正午〜翌朝4時まで(ランチは正午〜午後2時)
※日曜日は正午〜深夜0時まで営業・ランチメニューは無し
・デラックスランチ(上)1,728円
・冷麺ランチ 756円


<2位(9票)>
■さんか亭
住所:札幌市白石区中央1条4丁目3−35
電話:011−817−1129
営業時間:午前11時半〜午後11時半(ランチは午前11時半〜午後3時)
定休日:不定休
・サガリランチ 972円
・厳選白タンランチセット 1,782円


<1位(18票)>
■徳寿
※徳寿グループとして店舗をまとめて集計しました。
番組では白石店から生中継しました。
住所:札幌市白石区本通16丁目北12−36
電話:011−863−8929
営業時間:午前11時半〜午後11時(ランチは午前11時半〜午後4時)
・和牛炙りカルビセット 1,080円


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