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2012年11月16日(金) | 
しゅうご旅〜浦臼町〜
● 神内ファーム21 直売所
(道の駅つるぬま内/7月27日オープン) 

住所:浦臼町キナウスナイ186
電話:0125−67−3633
営業時間:午前9時〜午後5時15分
定休日:年末年始
神内ファーム21で育った南国フルーツが並ぶ。
日本で唯一の、冬にとれる「冬マンゴー」を販売予定

● 神内ファーム21 

住所:浦臼町オサツナイ315−131
電話:0125−67−3301
広大な敷地で南国フルーツの栽培、肉牛の飼育などを行う。
北海道の農業の可能性を拓くため、新たな農業に挑戦。

● にんじん家族
(道の駅つるぬま内/食の駅)
※12月から3月末まで冬期休み 

住所:浦臼町キナウスナイ186
電話:0125−68−2514
営業時間:午前10時〜午後4時
定休日:水曜日
ニンジンとブドウのミックスソフトを発見したんですが…
取材した日が年内販売最終日。
来春から再び販売です、お楽しみに!
・ ミックスソフトクリーム 250円

● 甘い蔵(道の駅つるぬま内/食の駅) 

住所:浦臼町キナウスナイ186
電話:0125−68−2871
営業時間:午前10時〜午後5時
定休日:水曜日
鹿児島県産の“安納いも”のシットリ感とカスタードクリームが相性抜群。
季節限定商品です。
・安納いもクリーム 120円(11月末まで)

● 浦臼ヘルシー食品物産館(道の駅つるぬま内) 

住所:浦臼町キナウスナイ186
電話:0125−68−2535
営業時間:午前8時〜午後6時
定休日:年中無休
浦臼町の特産物が勢揃い。自家製豆腐が人気のお店です。
・ 手のべ葡どん 400円

●コーヒーと食事の店 舘 

住所:浦臼町浦臼第5町内
電話:0125−67−3844
営業時間:午前8時〜午後10時
定休日:年中無休
浦臼名物「手のべ葡どん」が食べられるお店。 
元々昭和10年に建てられた郵便局を改装。
レトロで落ち着いた雰囲気です。
・ 葡どん 650円

●浦臼町郷土史料館 

住所:浦臼町ウラウシナイ183−21
電話:0125−68−2237
営業時間:午前9時30分〜午後4時
休館日:11月1日〜翌年4月25日まで
入館料:無料
坂本龍馬と浦臼町に関わる資料やパネルを展示

●織田菓子舗 

住所:浦臼町ウラウシナイ183−145
電話:0125−68−2621
営業時間:午前8時〜午後7時
定休日:日曜日
創業80年以上の老舗お菓子屋さん。
浦臼の特産品のワインを使ったゼリーは絶品!
・うらうすワイン生ゼリー 150円

●森商店 

住所:浦臼町ウラウシナイ183−145
電話:0125−68−2234
営業時間:午前8時〜午後7時
定休日:年中無休
365日ペアルックのおしどり夫婦が営むお店。
“人気お宝鑑定番組”に出演し、「棟方志功」の画が250万円に。

ラーメンの王様リレー

【豚ソバFuji屋】

住所:札幌市北区太平4条3丁目3-3 ノースリバービル1階
電話:011-774-4111
営業時間:午前11時〜午後3時・午後5時〜午後8時
※スープが無くなり次第終了
定休日:火曜日

「豚ソバ醤油」 700円


2012年11月15日(木) | 
モクゲキ!

今日は札幌に本社を持つ「日糧製パン」です!
あなたはどんなパンを思い出しますか?
絹艶?ロングスワニー?ラブラブサンド?
チョコブリッコ?
最大のヒット商品チーズ蒸しパンですか?

人気商品の舞台ウラをたっぷり紹介です!!


日糧製パン 月寒工場

*1日の月寒工場生産数は80万個以上!!
* シルクドマスカルポーネ(1か月で25万個販売!)
* 絹艶(毎月40万斤以上販売)
* 十勝しゃっきりコーン(新ものスイートコーン使用)
* ラウンディ(発売から29年!1日4000個製造)
* 発売25周年!チョコブリッコ 
* 去年登場!ホワイトチョコブリッコ 


ラーメンの王様リレー
【国民食堂】

住所:札幌市北区新川3条11丁目10-21 タケナカビル1階
電話:090-2053-9510
営業時間:午前11時〜午後3時
        午後6時〜午後8時(火曜日休)
定休日:水曜日

「ごまから麺」 700円(小辛・中辛・50円増し大辛)

2012年11月14日(水) | 
南極料理人お助け隊
〜残り野菜 使いきりレシピ〜

<ナムル>
※野菜は冷蔵庫にあるものでOK!
1.野菜は、5〜6cmの長さの細切り

2.固いものからゆでる

3.粗熱をとり、しっかり水気を絞る

4.塩、コショウ、ゴマ油で和える


<みそ味パスタ>
1.みそ(大さじ2)に
コチュジャン、トウバンジャン(各小さじ1)、
蒲焼きのたれ(大さじ1)を加え、
酒、みりんで甘みで濃度と甘みを調整

2.ごま油(小さじ1)で野菜、唐揚を炒める
(今回はにんじん、いんげん、長ネギ、しょうが)
※野菜は好みのものを使って下さい。
から揚げの替わりに肉、ハムなどでもOK!

3.材料に火が通ったら合わせ味噌を加える

4.ゆでたパスタにかける。


ラーメンの王様リレー
■凡の風
住所:中央区南8条西15丁目1−1ブランノワールAMJ815−1階
電話:011−512−2002
営業時間:午前11時〜午後8時(スープがなくなり次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)

・塩ラーメン 700円

2012年11月13日(火) | 
ぶらりサーチ
今回ぶらりサーチしたのは… 
【西18丁目駅周辺】

●コーキーズクッキー
 
まるでケーキ!今までにないしっとりなめらか食感
“生クッキー” 

住所:札幌市中央区南1西21 
電話:011−215−6881
営業:午前11時〜午後8時 
定休:不定休
・濃厚フレッシュ 160円 
・マカチョコチャンク 160円
・濃厚パンプキン 170円 ※期間限定 
・ホットコーヒーセット(M) 550円
・スペシャル生クッキーパフェ 980円

●さらさ
 
テレビ初登場!本場の味も楽しめるアジアン雑貨の店
 
住所:札幌市中央区南1西22 
電話:011−624−7363
営業:午前10時〜午後6時 
定休:日曜
・鶏肉のフォー 720円 
・暖かいチェー、冷たいチェー(M) 各400円  

●薪ストーブ日和
  
節電の冬で注目度アップ!薪ストーブのショールーム
 
住所:札幌市中央区南1西23 
電話:011−616−6122
営業:午前10時〜午後6時(土日は午後5時まで)
定休:水曜・祝日

●ROOMS(ルームズ) 

珍しい雑貨がいっぱい!雨の日は全品10%オフになる
雑貨店
 
住所:札幌市中央区南1西24 
電話:011−213−8136
営業:午前11時〜午後7時 
定休:月曜 
・車のマウス ワイヤレス5229円、ワイヤード4179円
・今治タオルストール 2940円
・歯のカードホルダー 399円

ラーメンの王様リレー

【麺処まるは 健松丸】

住所:札幌市中央区南4条西5丁目6番地第二秀高ビル1階
電話:011-251-6777
営業時間:午前11時〜深夜3時
定休日:日曜日

「とんこつラーメン」750円


2012年11月12日(月) | 
旬刊!女性
「肩こり解消!おうちでできる簡単ヨガ」

ゲスト:ヨガインストラクター Taeさん 

studio kaya(スタジオカヤ)
住所:札幌市中央区北2東1丁目5−2サニープリンスシャトー4階
電話:080−5459−0099

どっちを食べたいでSHOW
〜冬の極上シチュー 対決!!〜

◆『北海道シーフードのクリームシチュー』 2,000円    

2種類のカニを使ったクネルと深みのあるホワイトソースが
見事なハーモニーを奏でる逸品。

問合:レストラン ローリエ
住所:札幌市東区北24東16
電話:011-782‐1839


◆『白老牛ビーフシチュー』 1,800円 

極上の白老牛を柔らかく煮込み
コクのあるソースとの調和がすばらしい、絶品。


問合:ファームレストラン ウエムラ 
住所:白老町石山109
電話:0144-83-4929


ラーメンの王様リレー
【麺部屋 綱取物語】

住所:札幌市白石区菊水3条3丁目2-15
電話:011-815-8356
営業時間:午前11時〜午後9時(スープ切れのときは終了)
定休日:無休

「綱取味噌ラーメン」 750円

2012年11月09日(金) | 
笑う町にはしゅうご旅
訓子府町

●花と地酒の店 酒のハシモト 

住所:訓子府町大町24
電話:0157−47−2404
「訓粋(くんすい)1575円」は地元のじゃがいもの新品種“スノーマーチ”を使用したいも焼酎

●みやけ菓子司(みやけかしつかさ) 

住所:訓子府町仲町21
電話:0157-47-2072
「牛乳羊羹 1本767円」は、1968年開催、第17回全国菓子大博覧会で有功金賞受賞。酪農が盛んなので地元の牛乳を使った羊羹を考案。ミルクの風味がたまりません。


●お食事処 福よし 

住所:訓子府町元町37
電話:0157−47−2057
営業時間:午前11時〜午後2時、午後5時〜午後9時
定休日:日曜日
創業64年の老舗食堂。卵でとじない“たれカツ丼”元祖のお店。北見方面のザ・ご当地グルメ「訓子府カツ丼」。
訓子府の人は卵とじのカツ丼が出てくるとビックリするくらい、地元に根づいている。
サクサクと揚げたカツと、 甘さ控えめのしょうゆだれの香りがぴったり!
かつ丼 750円、ラーメン+半かつ丼1000円


●太田醸造 

住所:訓子府町東町32
電話:0157−47−2027
大正10年創業。こうじ製造から手作りにこだわる味噌は、訓子府の食卓の定番です。すずらんみそ 1.5kg 570円

中継
〜洞爺移動中継〜

「湖畔の宿 洞爺かわなみ」

住所:壮瞥町洞爺湖温泉53
電話:0142-75-2715
湖畔に佇む静かな宿。


「焼肉ハウス サウスポー」

住所:壮瞥町壮瞥温泉73-25
電話:0142-75-2992
洞爺周辺の5大ブランド肉が食べられる焼肉店!

スイーツの王様リレー

【HAMBURGER SHOP“TACK”】

住所:札幌市中央区南4条西9丁目プラネットビル1階
電話:011-219-5569
営業時間:午前11時30分〜深夜0時
定休日:木曜日

「ガトーショコラ」 500円


2012年11月08日(木) | 
モクゲキ!
創業98年!
シュークリームの梅屋に「モクゲキ!」
社長が替わり今年は新たな気持ちで大改革!
シュークリームの種類を増やし、原料料の見直すなど舞台ウラをモクゲキしました!!

梅屋 本店  
   
住所:旭川市高砂台2丁目 
電話:0166−61−7998 
「梅屋オリジナルしゅうくりぃむ」105円 
 シュー・ノエル(要予約クリスマスケーキ)3400円

梅屋 札幌エスタ店 
   
住所:札幌市中央区北5西2札幌エスタ地下2階 
電話:011−242−1171 
「シュークリーム」(生クリーム)120円 
りんごパイシュー 180円 
オーダーメードシュー

2012年11月07日(水) | 
南極料理人
<豆腐のうなぎの蒲焼き>

1、豆腐を適当な大きさに切り、レンジで1分加熱
  水気を飛ばす
2、布に入れ、水気をしっかり絞る
3、卵、片栗粉を加え混ぜ合わせる
4、のりを8等分に切り、片栗粉を軽くふる
5、のりに豆腐をのせ、均等に広げる
6、フライパンに油を入れのりの面から焼く
7、両面を焼いたら うなぎのタレを加えからめる

<ライベクーヘン>

1、じゃが芋をすりおろす
2、じゃが芋の水気を軽く切る
3、玉ねぎのみじん切りとチーズを加え、混ぜる
4、平たく丸め、油で両面をこんがり焼く
5、りんごジャム、ヨーグルト、バター、マヨネーズなどお好みのものをかけて食べる

スイーツの王様リレー

【バー オールド ファッションド】

住所:札幌市中央区南5条西2丁目中銀ソシアルビル5階
電話:011-531-1142
営業時間:午後7時〜深夜3時
チャージ:1000円
定休日:日曜日

「バナナイタリアーノ」 1050円(税込み)


2012年11月06日(火) | 
ぶらりサーチ

今回ぶらりサーチしたのは…
【北大・イチョウ並木周辺】

お邪魔したのは…


●上坂電機商会東店
庭のクルミをくれる優しい電機屋さん
住所:札幌市北区北13西4 
電話:011−736−0834
営業:午前6時〜午後7時
定休:無休

●ブラッスリー・アヴィオン
お得な値段で贅沢ランチを味わえる!フレンチイタリアンの店
住所:札幌市北区北13西4
電話:011−728−7500
営業:昼→正午〜午後3時
     夜→午後6時〜11時(金・土は深夜0時まで)
定休:不定休
・ランチワイン 400円
・ビジネスランチ 1000円

●山次郎
サービス精神旺盛!野菜・アブラ・にんにくを無料で増やせるラーメン店
住所:札幌市北区北13西4
電話:011−756−4800
営業:午前11時半〜午後7時
定休:不定休
・ラーメン 700円
・汁なし和え麺 ちょい辛味噌 500円

●カフェ コーナーストーン2816
“百年童顔”黒酢ドリンクを楽しめる!韓国料理がメインのカフェ
住所:札幌市北区北12西4
電話:011−594−8589
営業:午前9時半〜午後8時
定休:日・祝日
・くるみたっぷりケーキ 380円
・ビネグレサワー(ミックスベリー) 450円
・ビネグレラテ(プルーン) 450円

スイーツの王様リレー

【BREAD SHOP DAD'S BAKE】

住所:札幌市北区篠路1条9丁目1-6
電話:011-557-3835
営業時間:平日 午前9時〜午後7時
     土・日・祝 午前8時〜午後6時
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)

「ショコラブレッド」320円(ハーフ160円)


2012年11月05日(月) | 
旬刊!女性

「女性に多い外反母趾!ならないためには」

★「歩き方」に着目して、外反母趾の改善に取り組む
かねこ整骨院
住所:札幌市西区西町北8丁目5−35
電話:011−664−9995


どっちを食べたいでSHOW
〜ホテル熱々グルメ 対決!!〜

◆『二種海鮮と揚げ豆腐の土鍋』 特小 2,625円   
 
揚げ豆腐をイカやホタテなど
魚介の旨味がきいた特製の餡でまとめた熱々の逸品。

問合:ホテルオークラ札幌 中国料理 桃花林
住所:札幌市中央区南1西5
電話:011-221‐2405


◆『魚介類のスープ仕立て 季節の野菜ときのこの香り』  2,800円 

道産の野菜や新鮮な魚貝を
トマトや魚介ダシなどを使って仕上げた
奥行きのあるスープと一緒に楽しめる一品。


問合:シェラトンホテル札幌  シェラトン スペシャリティレストラン KAMUI
住所:札幌市厚別区厚別中央2−5
電話:011-895-8811


スイーツの王様リレー
洋菓子専門店 パティスリ レシピ

住所:札幌市北区屯田5条5丁目1−2
電話:011−772−7427
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)

「りんごのシブスト」370円

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