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2018年11月26日(月) | 
今日ドキッ!中継

【プロ直伝!おでん中継】

ミシュランガイド北海道 2012年特別版、2017年特別版と
2期連続一つ星掲載のお店に、
自宅でマネできるプロの技を教えてもらいます!

■日本酒道場 橋(きょう)
住所:砂川市西1条北1丁目1-38
電話:0125-52-3229
営業時間:午後5時〜午後9時
定休日:日曜、月曜


●プロ直伝!おでんの作り方●

<出汁の材料>(4人分)
・水…1000cc
・和風だし(顆粒)…大さじ山盛り1杯
・塩…1つまみ
・オイスターソース…少々

水に和風だしを入れて火にかけ、
塩、オイスターソースで味を整えたら出汁の完成!

おでんづくりのポイント!
鶏もも肉を加えることで出汁に深みが出る
大根は下ゆでした後、冷水で冷やすことで味が染み込やすくなる(大根が水に沈んだら冷えた証拠)
大根、たまご、こんにゃくは出汁に2時間、かまぼこ類は食べる15〜20分前に鍋に入れる


2018年11月23日(金) | 
今日ドキッ!公開生放送

<アリオ札幌から公開生放送>

■アリオ札幌
住所:札幌市東区北7東9
電話:011-723-1111(アリオモール)

※ファンタジックショー「アリオの森の妖精チムニー」
アリオ札幌エントツ広場で開催中!
開催期間:来年1月14日まで(午後5時〜午後10時まで)


■レストランのや
住所:札幌市中央区北2東11
電話:011-210-5105
・スパゲッティ(うめかつお)780円

週末ぶらリサーチ
【江別市】

■江別 蔦屋書店
住所:江別市牧場町14−1

■ゆるり
住所:江別市牧場町39−4
電話:011−381−7775
営業時間:カフェ 午前9時半〜午後4時
     居酒屋 午後5時半〜午後10時
定休日:日・祝日

・オムライス 800円
・日替わりワンプレートランチ  1000円


■麦の穂
住所:江別市錦町47−6
電話:011−384−5411
営業時間:午前10時〜午後4時
※売切れ次第終了
定休日:日・月・祝日

・桜薫る黒豆あんぱん 190円
・自家製カレーパン220円


2018年11月22日(木) | 
お金の学校

<初心者のためのキャッシュレス>

来年10月、消費税率を10%に引き上げると表明したのにあわせ消費の落ち込みをふせぐため、増税後半年から1年程度、中小規模の小売店でクレジットカードなど現金を使わない「キャッシュレス決済」をした買い物客に購入額の2%分をポイントで還元する仕組みを検討しています。

増税前に準備しておきたいことは買いだめよりキャッシュレスということで初心者のためのキャッシュレスをファイナンシャルプランナーであり社会保険労務士の川部 紀子(かわべ のりこ)さんに解説してもらいました!


今日ドキッ!中継

第38回さっぽろホワイトイルミネーション
全部で80万ものLEDが輝く様子はもはや札幌の冬の風物詩!

さらに大通二丁目会場で始まったミュンヘン・クリスマス市inSapporoからも寒い冬をあたためる温スイーツ&グルメをご紹介!

【第38回さっぽろホワイトイルミネーション】
大通会場:11月22日〜12月25日
 駅前通:    〜来年2月11日
南一条通:札幌市北3条・札幌駅南口駅前
         〜来年3月14日


【第17回ミュンヘン・クリスマス市in Sapporo】
期間:11月22日〜12月25日
時間:午前11時〜午後9時


2018年11月21日(水) | 
達人が伝授!おそうじテクニック

おそうじの達人
「片づけ・お掃除コンシェル」代表
1級ハウスクリーニング士 三上 環さん

■片づけ・お掃除コンシェル
住所:札幌市西区八軒1東1
電話:090−3367ー8113
※その人に合った片づけ方、掃除方法を提案。家事代行やお掃除サービスも。


<年末大掃除に役立つ! 達人が伝授!おそうじテクニック>
◆レンジフード・換気扇
・60℃以上の湯+油汚れ用洗剤(顆粒)で漬け置き
・漬け置きしながらブラッシング


◆浴室の床の黒ずみ
・トイレ用酸性洗剤で溶かす(大理石・人工大理石は使用NG)
・ラップをかけると効果的


今日ドキッ!中継

<進化系カプセルホテル>

ニセコエリアにオープンするコンパクト&ラグジュアリーをテーマにした豪華カプセルホテル。
飛行機のファーストクラスをイメージしたという客室からカプセルホテルらしからぬ温泉や食事までご紹介します。

■ファーストキャビンニセコ・ぽんの湯
住所:虻田郡倶知安町南11条西1丁目46−1
電話:0136-55-6625


2018年11月20日(火) | 
ぶらりサーチ

【厚別】

<4時台>


■信濃神社
住所:札幌市厚別区厚別中央4条3丁目
電話:011−892−3085

■そば・すし処 文月
住所:札幌市厚別区厚別中央2条3丁目
電話:011−893−8455
営業時間:午前11時半〜午後2時、午後5時半〜午後10時
定休日:日曜

・日替わりBランチ 780円
・鶏塩そば 780円


■大和軒
住所:札幌市厚別区厚別中央2条1丁目
電話:011−896−5838
営業時間:平日 午前11時〜午後3時半
     土日祝 午前11時〜午後8時半
定休日:不定休

・焼き味噌らーめん 780円
・豚丼 590円


■Rojiura Curry SAMURAI.厚別店
住所:札幌市厚別区厚別中央1条1丁目
電話:011−807−9010
営業時間:午前11時〜午後3時半、午後5時半〜午後10時
定休日:不定休
・チキンと一日分の野菜20品目 1480円

<6時台>

■コミュニティ・レストラン とーくる
住所:札幌市厚別区厚別中央4条2丁目
電話:011−398−4317
営業時間:午前11時〜午後5時
定休日:日曜・月曜

・日替わり定食 650円
・しそジュース 300円


■まほろば 厚別店
住所:札幌市厚別区厚別中央1条3丁目
電話:011−894−5551
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:不定休

・五人娘 純米吟醸(300mL) 810円
・へうげみそ(700g) 1593円


今日ドキッ!中継

11月21日オープン
■江別 蔦屋書店
住所:江別市牧場町14番地1
電話:011−375−6688
開館時間:午前8時〜午後11時

北海道2店目の蔦屋書店。
飲食店や雑貨店などが融合したライフスタイル提案型大型複合書店。

▽アランチーノ エベツ(食の棟)
北海道初上陸のハワイで人気のイタリア料理レストラン

▽ハコダテ オムスビ 函太郎
函館発祥の人気回転寿司店 初のおむすび店


2018年11月19日(月) | 
今日ドキッ!中継

【今が旬の漬物店へ】

■丸タ 田中青果
住所:留萌市栄町2
電話:0164−42−0858

・長いも醤油漬 180グラム600円(本店価格)
・大根ぶどう漬 半割り500円(本店価格)
・やん衆にしん漬 1キロ2000円(本店価格)
・自宅で仕上げる手作りにしん漬 10キロ12000円
※予約販売・商品は発送


【簡単ニシン漬の作り方】

今回は冷蔵庫でも保管しやすい500グラムで準備します。

<材料>
・キャベツ(400グラム)
・大根(100グラム)
・ニンジン(適量)
・身欠きにしん(半身1枚)
・塩(小さじ1)
・ザラメ(大さじ1)
・米麹(大さじ1)
・鷹の爪(適量)
・塩麹(大さじ1)

漬けこみを早くするポイントは塩麹 です!
発酵が進んだ塩麹を混ぜることで早く出来上がります!

1、まずは、米のとぎ汁で1日〜2日戻した身欠きにしんを用意
⇒米のとぎ汁で戻すことで米ぬかの作用で発酵を促進!
⇒身欠きにしんをさらに酢で締め臭みをとり発酵も促進(浸すだけでOK)

2、あとは、材料を食べやすいサイズに切ってジッパー袋に材料を入れるだけ。
重石なしで、1日常温で置いてから冷蔵庫で保管すれば翌日完成!
発酵が進むごとに味わいも変わり10日から2週間は楽しめます!


2018年11月16日(金) | 
週末ぶらりサーチ

【岩内町ぶらり】


■藤田菓子店
住所:岩内町万代19−2
電話:0135‐62‐0162
営業時間:午前8時〜午後6時
休み:不定休

・小倉ケーキ 180円 
・白いカステラ 180円

■松田乾物店
住所:岩内町万代19−5
電話:0135‐62‐0064


■さらさエプロン
住所:岩内町万代9−9
電話:0135‐62‐5303
営業時間:午前10時〜午後1時(惣菜・お弁当なくなり次第終了)
休み:不定休


■さぼーる
住所:岩内町万代10−8
電話:0135‐62‐3463
営業時間:
(月〜土)午前9時半〜午後8時
(日・祝)午前10時午後8時
休み:不定休

ナポリタン700円 


■さんまる
住所:岩内町万代9−12
電話:0135‐62‐0002
営業時間:午前8時〜午後7時 (なくなり次第終了)
定休日:日曜日

・大福もち 100円
・黒豆 100円
・よもぎ 100円
・串だんご 350円


<6時台>

■いわない楽座
住所:岩内町高台83−2
電話:0135‐62‐2525
営業時間:午前10時〜午後5時
休み:日曜日

・たら丸焼き 130円


■ホテルグリーンパークいわない
住所 岩内町野束500−2
電話 0135‐62‐8841

・鮑三昧会席 1万5000円〜
 ※1泊2食付、通年提供


2018年11月15日(木) | 
暮らしの神話〜ウソ?本当?〜

寒い季節…要注意!
【心臓血管】

心臓が原因の突然死は年間7万人
正しい知識とは?
さらに…高血圧に新基準??

Q.心臓は鍛えると強くなる?
Q.脈拍の遅い人が長生きする?
Q.心臓に負担があるのは 立ち小便?座り小便?
Q.1日の塩分摂取量…目安は?


解説:札幌医科大学 當瀬先生


2018年11月14日(水) | 
大人気!悪魔のおにぎり

いま話題の
そのルーツやレシピをご紹介!


南極流 悪魔のおにぎり

<材料(おにぎり2個分)
・ごはん 茶碗2杯分
・天かす 大さじ2
・めんつゆ(5倍濃縮) 大さじ1
・長ネギみじん切り 大さじ2
・青のり 大さじ1
※味見をしながらお好みの分量で作って下さい

<作り方>
材料をボウルに混ぜ合わせてにぎるだけ!
ついつい食べ過ぎてしまう悪魔のおにぎりが完成!


●悪魔のおにぎり 110円
ローソンで販売中(取扱いのない店舗もあります)

■丸亀製麺 西宮の沢店
住所:札幌市手稲区西宮の沢5条1丁目12−5
電話:011‐664‐5665

天丼用ライス(130円)+天かす+ネギ+天つゆ=悪魔のおにぎり風丼

今日ドキッ!中継
【スポーツジムが手掛けるデイサービス】

シニア向けに、新しい試みとして「デイサービス」を始めたスポーツジムから生中継!

運動不足になりがちな冬に、自宅で簡単にできるお手軽運動もご紹介

■アクティブスタジオ ラシエスタ
住所:札幌市中央区南9条西6丁目1−1シティビル1階
電話:080‐3290‐0618
定休日:土日祝

2018年11月13日(火) | 
ぶらりサーチ

【円山エリアぶらり】


■札幌管区気象台
住所:札幌市中央区北2西18

■潮太郎
住所:札幌市中央区北1西19
電話:011‐688‐6823
営業時間:
 ランチ 午前11時半〜午後2時半
 ディナー午後5時半〜午後10時半
 ※ラストオーダー ともに30分前
休み:土・日・祝日

・豚丼セット 900円
・豚ねき油そば 700円


■ガルル
住所:札幌市中央区北1西20
電話:011‐615‐7050
営業時間:午前11時〜午後6時 
休み:日・月

■カフェ ミュウ
住所:札幌市中央区北1西23
電話:011‐644‐7775
営業時間:午前9時〜午後10時
休み:無休


■麺マリカ
住所:札幌市中央区北1西20
電話:011‐688‐6757
営業時間:
 平日 午前11時〜午後3時/午後5時半〜午後8時半
 土曜 午前9時〜午後2時/午後4時半〜午後7時半
休み:日・祝日


<6時台>

■ハル
住所:札幌市中央区北1西24
電話:011‐618‐1080
営業時間:
 ランチ 午前11時〜午後3時
 ディナー 午後5時半〜午後10時半
休み:不定休

・カキとホウレン草のクリームリゾット 1080円


今日ドキッ!中継

■七輪焼肉 安安(あんあん) 札幌南3条店
住所:札幌市中央区南3条西1丁目
電話:011‐596‐0293
営業時間:午後5時〜翌朝6時

10月17日にオープン。
全国に約130店ある激安焼肉店北海道1号店


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