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2010年06月23日(水) | 
とれドキッ!クッキング

今週の主役は『しじみ』
南極料理人 西村 淳さん

『しじみつけ麺』
<材料(2人分)>
しじみ 300g
ごぼう 1本
長ネギ 1本
そばorラ−メンの麺 適量

<しじみの美味しい下準備>
1、1リットルの水に10gの塩を加えて塩水を作る

2、バットにしじみを入れ、塩水を入れペ−パ−をかけて一晩、砂抜きをする

3、砂抜きをしたら、しじみ同士をこすりつけて汚れをしっかり取る

4、保存容器または保存袋にいれて、冷凍する
(冷凍することによって生のしじみより、汁にした時、溶け出すうま味成分が増える)

<しじみつけ麺 作り方>
1、ごぼうはささがきにして、酢水につけておく

2、1リットルのお湯にささがきごぼうを入れ5分ほど煮込み、日本酒100cc、三倍濃縮めんつゆ300ccを入れしじみを加えて熱する

3、フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、5cm幅に切っておいた長ねぎを全体に焼き色がつくまで炒める

4、しじみの殻が開いたら、2のつゆの中に入れて仕上げる

5、冷たく冷やしておいたそばまたはラ−メンの麺は冷やしてごま油適量であえておく。熱々のしじみのつゆにつけていただく


住まいのネホハホ
≪人気のリフォーム済みマンション≫
■三井のリハウス
011−231−6856
好立地の中古マンションをリフォームした物件が人気。
地下鉄駅近くはマンションを建てる土地がほとんどなくなり、あったとしてもとっても高価。
あえて、駅近の中古マンションを購入する人が増えているといいます。

今日ドキッ!中継

【水曜日】
■大丸札幌店
中央区北5西4
011−828−1111

<7階催事場、人気浴衣&小物>
○夢工房  36,750円
○リナ フジイ  17,850円
○ツモリチサト  28,350円
○蜻蛉玉  8,400円
○レース兵児帯  8,400円
○レース付き帯板  1,575円

<あすの「奥様ならべまSHOW」予告>
円山動物園(中央区宮ヶ丘3−1)レストハウスにごご3時30分までにお集まりください。


2010年06月22日(火) | 
卓&あきぶらりサーチ〜偶然の出会いが衝撃展開へ!?清田区ぶらり

■エイティワン
アンティーク家具&雑貨のお店
住所)清田区清田2条1丁目
電話)011−375−1616

■菱沼さん宅
約5万個のキーホルダーが壁一面に!
家が一軒立ってしまう程のコレクション!

■ドナパンサンド
○ドナパンサンド  180円
○ドナパン(ハーフ)  150円
住所)清田区里塚1条1丁目
電話)011−884−9337

■札幌羊ヶ丘漬本舗
○旨辛にんにくラー油  450円
住所)清田区清田2条1丁目
電話)011−885−3333


ぴったんこファッション「奥様大変身」

■札幌ステラプレイス
住所)中央区北5条西2丁目
電話)011-209-5100

■ロータス ブーティー ブティ(3階)
電話)011-209-5196
○チュニックワンピース   17,640円
○3WAYマキシ  9,345円

■デミルクス ビームス(1階)
電話)011-209-5533
(以下、変身ファッション)
○柄キャミソールワンピース  5,040円
○ラメボレロ   8,925円
○チェーンネックレス   5,040円
○デニムサンダル   9,975円

■ヘアサロン リンク エスキース
住所)中央区南2条西2丁目5
電話)011-242-2338
定休日)火曜日
営業時間)
11:00〜22:00 ※受付20:00まで(月〜土)
10:00〜20:00 ※受付18:00まで(日祝)

☆変身したい奥様 大募集☆
「最近オシャレをしていないわ…」と言う奥様、ご応募ください!自薦他薦は問いません。
応募方法
<封書>
〒060−8501 HBC グッチーの今日ドキッ!
「奥様変身 係」
<メール>
doki@hbc.co.jp
※名前、住所、電話番号、年齢、変身したい理由を明記
※写真を同封、または画像を添付してください


今日ドキッ!中継

【火曜日】
■ススキノ・ラフィラ
中央区南4西4

■7階 串揚げ 神楽食堂 串家物語 ススキノラフィラ店
011−562−8686

<ランチ(60分食べ放題)>
大人 1,260円
※土日祝日は1,570円
中学生  945円
小学生  840円
4歳以上  504円

<ディナー(90分食べ放題)>
大人  2,625円
中学生  1,575円
小学生  1,029円
4歳以上  504円


2010年06月21日(月) | 
主婦力番付〜時短朝ごはん

<即席4つ割フライパンで4品料理>
クッキングシートで仕切りを作り、1つのフライパンで4品を作る

『鶏のフライ』
【材料】
鶏ささみ 1本
マヨネーズ 小さじ1
パン粉 適量
1、ささみを一口大に切り、マヨネーズ、パン粉をまぶす
2、フライパンに入れ、サラダ油を一回しかける

『豚丼風』
【材料】
豚バラ肉 2枚
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ2
1、豚バラをフライパンに入れる
2、砂糖、醤油をかける

『大学芋』
【材料】
さつま芋(輪切り)2cmくらい 
砂糖・油 各大さじ1
白ごま 少々
1、さつま芋は1cmの角切りにする
2、砂糖、ごまをかけ、油を一回しかける

『キッシュ』
【材料】
卵 1個
牛乳 50cc
ブロッコリー 1房
溶けるチーズ 適量
塩、コショウ 各少々
1、卵と牛乳を混ぜ、塩・コショウで味を整える
2、アルミカップにブロッコリーを入れ、タネをかける
3、チーズを散らす
●4品が全てフライパンに並んだら フタをして火にかけ、途中、一度、ひっくり返す

<食べるジュース>
牛乳150cc、カルピス大さじ3がベース
・長芋ジュースはベース+長芋50g
・ゴーヤジュースはベース+ゴーヤ30g、ハチミツ・レモン汁各大さじ1


グッチーアイ

≪今日のテーマは「正しい歩き方」≫

正しい歩き方を教えてもらったのは・・・
■原ヒロコ・ビューティーウォーキングスクール
電話)011−231−0081
住所)中央区北2条西3丁目Lee北2条ビル6階

【体のゆがみを整える】
<壁立ち>
壁に背を向けて立ち、肩・おしり・かかとを壁につけて立つ
※あごは引き、ウエストのそりは、手のひらが入る程度
※手は太ももの中心より後ろに

<後ろ歩き>
1.息を吐きながら、右手を肩より少し高い位置で前にのばし、同時に右足を後ろに大きく1歩引く
2.左足も同様に行う
3.5〜7分繰り返す

<内側の筋肉を鍛える「腰割」>
1.足を肩幅より広く開いて腰を落とす ※つま先とひざは外側に向ける
2.腰を落とした状態で、さらに落とせるところまで落とす
3.1・2を10回繰り返す ※呼吸は忘れずに

【ウォーキングエクササイズ】
<仙骨立て>※ウォーキングの基本姿勢
1.足先をこぶし2個分開いて立つ
2.中腰になり、両手をひざにのせる
3.両手をのせたまま、ひざを左右に開く
4.そのままの状態でゆっくりと上体をおこす。※かかと・おしり・背中は一直線
5.骨盤とおしりを引き締めながら、ゆっくりと立つ

<たすき掛けウォーク>
1.たすき掛けをする
2.仙骨立てをする
3.ひざをのばして歩く ※腕は後ろに振る


今日ドキッ!中継
【月曜日】
■西友西町店
住所)西区西町南6−1
電話)011−664−2111

2010年06月18日(金) | 
笑う町にはしゅうご旅〜夕張市

●夕張メロン(今年で誕生50年!)

●レストランおーやま
住所:JR沼ノ沢駅内
電話:0123−57−3911
営業:午前10時半〜午後9時
定休:毎月5の付く日
◆少しびっくりえびフライ定食 2,500円

●北海道物産センター夕張店
住所:夕張市楓33
電話:0123−58−3331
◆メロン熊ストラップ 420円(品切れ)※8月入荷予定!
◆メロン熊四足マグネット 580円(品切れ)※8月入荷予定!
◆メロン熊顔マグネット 380円


今日ドキッ!中継金曜日

●日本生命札幌ビル 函館うにむらかみ
住所:中央区北3西4
電話:011−290−1000

◆日替わり定食 950円
◆週替わり定食 1,150円
◆スペシャル生うに丼 2,900円
◆選べる二色丼 2,400円
(※いくら、うに、タラバ、サーモンから2種類が選べます)


今日ドキ!TOP〜W杯 オランダ戦を占え!

●オフィス深川(深川導運先生)
 占い暦25年
・手相占い漫談
・催事占いコーナー
・個別相談
住所:東区北34東5 アリストコート401
電話:011−752−2465

●伝々小社(松川日向子先生)
・姓名鑑定
・命名
住所:中央区北2西10 WALL1階
電話:011−211−0189


2010年06月17日(木) | 
主婦力番付〜デコ弁当

デコふりかけ
●100円ショップ キャンドゥ
住所:東区北7東7 アリオ札幌
電話:011−742−7196

ミニチュアサイズのデコおかず
<ミニチュアハンバーガーの作り方>
1.レトルトの肉団子を半分に切る
2.小さくちぎったレタスと茹でたにんじんをはさめる

<お花ウィンナーの作り方>
1.ウィンナーは長いものと短いもの2本用意
2.長いウィンナーを縦半分に切り、細かく切れ目を入れ「花びら」を作る
3.短いウィンナーは3等分して真ん中に十文字に切れ目を入れ「芯の部分」を作る
4.切れ目が割れるまで茹でる
5.短いウィンナーを芯に長いウィンナーを巻き、サラダパスタで止める


ネホハホ〜スイーツ男子の実態とは!?

・「肉食系」や「草食系男子」など巷では、いろいろな系統の男子がいますが、最近よく耳にするのが、甘―いものが大好きな「スイーツ男子」!
・「自分なりにこだわりを持った甘党の男性」を「スイーツ男子」と呼ぶ。
・先週金曜日、札幌東急インで行われた「スイーツ男子限定のバイキング( ※ひとり2,000円)」でスイーツ男子をウォッチング!
・人目を気にせずにスイーツを堪能。携帯やデジカメで記念撮影など意外な一面を見せる。

●札幌東急イン south west
住所:中央区南4西5
電話:011−531−1065(直通)

●Deseert Cafe Hachi(ハチ)
住所:中央区南3西8
電話:011−596−0088


木曜日今日ドキッ!中継
●円山動物園
住所:中央区宮ヶ丘3−1
電話:011−621−1426
開園時間:午前9時〜午後5時
入園料
・年間パスポート 1,000円
・大人(高校生以上) 600円
・小人(中学生以下) 無料

2010年06月16日(水) | 
とれドキッ!クッキング

今週の主役「トマト」
南極料理人 西村 淳さん
『サクッと美味しいトマトのプルスケッタ』
<材料(2人前)>
トマト 2個 
サンドイッチ用パン(または食パン)2枚
玉ねぎ・パセリのみじん切り 各少々

<作り方>
1.トマトと玉ねぎは細かく粗くみじん切りにしてザルに入れて軽く水分を切る。
2.食パンは1/4にカットして麺棒等で伸ばす。
3.フライパンでサラダ油大さじ3〜4を熱して中火でパンがきつね色になるまで揚げ焼きする。
4.ニンニクバタ−はやわらかくしたバタ−20gにニンニクすりおろしを小さじ1加えて混ぜ合わせておく。
5.食べる直前にボウルに1のトマトと玉ねぎに塩少々、黒コショウをたっぷりめに加え、オリ−ブオイル大さじ1/2で味付けしパセリのみじん切り少々加えて混ぜ合わせる。
6.3のパンに4のニンニクバタ−を塗り、5のトマトをのせて完成!


ネホハホ〜建築家の家「スキップフロア住宅」
●遠藤建築アトリエ
住所:西区西野3−8
電話:011−661−3300
・この道25年のベテラン建築家 遠藤謙一良さんは木造日本建築に詳しく、どこか和を感じさせる落ち着いた住宅を手がける。
・今回は3〜5層構造の木造2階建て「スキップフロア住宅」の魅力をチェックした。

今日ドキッ!中継水曜日
●大丸札幌店
住所:中央区北5西4
電話:011−828−1111

<父の日にプレゼントしたいお酒&チーズ>
◆父の日メッセージワイン 1,522円
◆なまけ者になりなさい 1,365円
◆ハイボールのセット 2,100円
◆チェダーポーター(100g)682円

2010年06月15日(火) | 
卓・アキぶらりサーチ〜南郷通り東札幌

●パッケージプラザ マエゲン
住所:白石区菊水9−2
電話:011−818−3565
6月18日に移転!東札幌から菊水へ!

●味自慢 たい焼や’
住所:白石区東札幌3−5
電話:011−821−3700

●もち丸 東札幌本店
住所:白石区東札幌3−5
定休:毎週火曜日

●洋菓子きのとや白石店
住所:白石区東札幌3−5
電話:011−813−6161

●ソシアルダンススタジオ村太
住所:白石区東札幌2−4
電話:011−817−6834


ネホハホ〜お父さん変身計画第4弾

●大丸札幌店
住所:中央区北5西4
電話:011−828−1111

◆シャツジャケット 16800円
◆Tシャツ 3990円
◆パンツ 16800円
(以上ジョセフ アブード)

◆ストール 6825円
◆サンダル 27300円
(以上23区オム)

●Platinumプラチナ
 JRタワーホテル日航札幌22階
電話:011−251−6397
◆カット(シャンプー&ドライ込み)5,250円

☆変身したい奥様 大募集☆
「最近オシャレをしていないわ…」と言う奥様、ご応募ください!自薦他薦は問いません。
応募方法
<封書>
〒060−8501 HBC グッチーの今日ドキッ!
「奥様変身 係」
<メール>
doki@hbc.co.jp
※名前、住所、電話番号、年齢、変身したい理由を明記
※写真を同封、または画像を添付してください


今日ドキッ!中継火曜日
●ススキノラフィラ
住所:中央区南4西4
電話:011−531−1111

<お部屋の模様替えに!>
◇6階エトピリカ
◆カフェカーテン 1,260円〜
◆テーブルセンター 367円〜
◆クッションカバー 1,050円〜
◆マルチカバー 6,090円〜
◆防災スタイルのれん 5,040円

2010年06月14日(月) | 
北の熱人〜ミスター北大コンテストに挑戦!

■熱人11号 瑞慶覧圭佑(ずけらん けいすけ)くん(22)

北海道大学工学部情報エレクトロニクス科4年
沖縄県北谷町出身。沖縄に住む家族を愛する心優しい学生。
親元を離れてみないと分からないことがあると、大学は遠くこの北海道の地を選んだ。

お酒にもめっぽう強いため、飲食にも興味を持っていて、こっちへ来て始めたアルバイトは「沖縄料理」を出すお店でした。
温厚でマメな性格で、とても周りに気が利くナイスガイ。
先輩、後輩を問わず、分け隔てなく人付き合いができると評判。
女子学生のファンよりも男子学生により多く支持されている。

将来は故郷「沖縄」に帰りたいと思っている瑞慶覧(ずけらん)くん。
そんな彼が挑んだのが北大のミスターコンテスト。
各学部の強者イケメンが集まる中、瑞慶覧(ずけらん)くんはなぜ参加を決意したのか?その意味は?

このイベントを通じて瑞慶覧(ずけらん)くんは、沖縄にはない「あるもの」を手にします。
それを大切にしているその心自体が、彼がこの北海道で手に入れた一番大事なものなのかもしれません。


きょう開幕!札幌まつり中継
●北海道神宮例祭(札幌まつり)
会場:中島公園
開催:6月14日(月)〜16日(水)
時間:午前10時〜午後10時

2010年06月11日(金) | 
今日ドキッ!中継金曜日

「すすきのラフィラ」
中央区南4西4
011−531−1111

<地下1階イトーヨーカドー>
「夕張メロン」(2玉で3000円)
※12日土曜日20箱限定!
「アスパラ」(800g1箱 980円)
※12、13の土日50箱限定!
「ほっけ西京焼き弁当」(398円)
「ハンバーグ弁当」(398円)
「20品目バランス弁当」(498円)

<8階 花凛葉(かりんぱに)>
「中落ちだぁー定食」(880円)
「北海道まるごとランチ」(1280円)
※12日〜19日ランチ時1日50食限定

<8階ラフィラホール すすきのの質屋さん夏の大蔵出し>
6月9日〜22日まで
午前11時〜午後7時(最終日は午後3時まで)


2010年06月10日(木) | 
今日ドキッ!中継木曜日

「円山動物園」
中央区宮ヶ丘3−1
011−621−1426

<開園時間>
午前9時〜午後5時

<入園料>
・年間パスポート 1,000円
・大人(高校生以上) 600円
・小人(中学生以下) 無料


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