▽４月１６日オープンした「エビスバー」！ 首都圏や関西に14店舗！今回北海道初上陸！ 上質でプレミアムなエビスビールの魅力を感じて、 おいしい料理と一緒に堪能してもらうお店です。
ビールだけじゃなくランチも上質！ ・ハンバーグステーキ デミグラスソース 850円 ・YEBISU BARのサラダカルビDON 1050円 ■エビスバー 札幌アピア店 営業時間：ランチ 午前11時〜午後3時 ディナー 午後3時〜午後11時（土日祝：午後9時半まで） 電話番号：011-209-3525
▽居酒屋「山の猿」 ちょっと一杯というイメージと思いきや、とにかくランチメニューが豊富！しかも安い！ ・唐揚げ定食 517円 ・お子様ランチ 646円
さらに！この春からスタートしたスイーツが話題！ 有名お菓子屋さん「もりもと」とのコラボメニューが！ ・太陽いっぱいのパルフェ 700円 ・炎のかすていら天ぷら 538円 （期間限定！6月下旬まで 午後4時からのメニュー）
■山の猿 アピア店 営業時間：ランチ 午前11時〜午後4時 ディナー 午後4時〜午後11時 電話番号：011-209-1346
４月も半ばになり、もうすぐ春本番！ 温かくなってくると、週末ご家族でお出かけしたくなりますよね！
ご紹介したのは、とんでんファームが経営する、江別市のアースドリーム角山農場！ ４月から通年営業がスタートしたばかりです！ こちらは、『子供達に動物と触れ合ってもらい、 自然の中で遊ぶ事を体験して欲しい』という、強い思いのもと沢山の動物達と直接ふれあうことができるんです！ マスコットであるアルパカや、ミニブタ、ミニチュアホースなどの動物たちとふれあいながらご家族で１日過ごしてみてはいかがでしょうか？
■アースドリーム角山農場 住所：江別市角山584 電話：０１１−３９１−２５００ 営業時間：午前１０時〜午後５時 定休日：火曜日
◆ふれあいｴﾘｱ入場料 小学生以上300円､小学生未満無料
■秋月 住所：札幌市白石区平和通６ 電話：０１１ー８６６ー５４４９ 営業時間：午前１１時〜午後６時 定休日：日曜
・チーズとんかつ定食 ６００円 ・得々日替定食 ６００円
■パティスリー アパレイユ 住所：札幌市白石区本通４丁目南１ 電話：０１１ー８４６ー７８２７ 営業時間：午前１０時〜午後７時 定休日：月・火曜 ※祝日の月曜は営業
・ハスカップソースのクレメダンジュ １個 ４１１円
■ラーメン・食事処 いちりき 住所：札幌市白石区本通３ 電話：０１１ー８６４ー３６０７ 営業時間：午前１１時〜午後８時半 定休日：日曜
・激辛ラーメン（味噌・正油・塩） ７００円 ・ラーメン（味噌・正油・塩） ６５０円
冬の汚れを丸洗い！ふとんクリーニング工場！
季節の変わり目、衣替えの時期ということで、冬のあいだ使用した布団のクリーニング工場から生中継 ふわっと新品同様に仕上げてくれます。
■三かめ北海道 住所：札幌市白石区菊水１条４丁目１−２９ 営業：午前８時〜午後５時 定休日：土、日、祝日 お問い合わせ：０１１ー８１１ー７５１６ ・掛布団 シングル（１枚）３７８０円〜、ダブル（１枚）４５３６円〜 ・敷布団 シングル（１枚）３４５６円〜、ダブル（１枚）４１０４円〜
※電話予約をしたうえで、札幌市内、布団の無料配送サービスしてくれます。
登別にご当地グルメ誕生！
4月16日（木）誕生！「登別閻魔やきそば」 登別市内22店舗でスタート！ 各店は閻魔やきそばのルールを守り提供していきます。 ○道産小麦の平麺を使用（ゆめちから小麦） ○閻魔大王指定のピリ辛タレを使用 ○登別・近郊の食材を使用 →上記のルールを守れば、店舗ごとに自由なアレンジが可能！ 食べ歩きが楽しいご当地グルメです！
アスパラ畑でシェフが簡単料理
■中屋農園 住所：蘭越町字上里１７−１６ 電話&FAX：０１３６−５６−２２６７
【アスパラガスのバター炒め】 ＜材料２人分＞ アスパラガス４本 バター適量 パン粉適量 しょうゆ少々 塩少々 こしょう少々 レモン適量 ＜作り方＞ １、ピーラー（皮むき器）で根元から２ｃｍぐらい皮をむき、半分に切る。 ２、フライパンにバター（適量）を入れ、塩（少々）、こしょう（少々）した１を茎の白い部分が透明になるまで中火で炒める。 ３、２に、パン粉（適量）を加え軽く炒める。 ４、３に、しょうゆ（少々）をかけて完成。
誰しも一度は見たことのある 特徴的なパッケージ。 一度食べれば、 サクサク！という食感と濃厚なバターの風味が 口いっぱいに広がる極上スイーツ 『ガトーラスク』
今回の今日ドキッ！中継は、 本日、大丸札幌店 地下一階にオープンした ガトーラスクの名店！ ガトーフェスタ ハラダをご紹介しました！
開店前から行列ができる程の人気店ですが、 意外にも北海道では初めての直営店なんだそうです。 自慢のラスクの他にも、 洋風カステラや、チョコレートケーキなども見逃せません！
オープンから１２日（日曜日）までは、 大丸札幌店へのオープンを記念して、 各日限定２００セットの、 『オープニングお楽しみ袋』も販売されます。 ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
【お問合せ】 大丸札幌店 住所：札幌市中央区北５西４ 電話：０１１−８２８−１１１１（代表）
４/１２までの３日間限定 【オープニングお楽しみ袋 ２０００円】 ※各日３００個限定 お1人様２点まで。
【雪割りなばな】
“雪割りなばな”とは？ 菜の花を食用に改良したもので、滝川市内の２７軒の農家でつくられている春野菜です。 歯ごたえとみずみずしさがたまらない、どんな料理にもあう万能野菜。 食べごろは３月中旬から５月下旬です。
次にご紹介するのは、宮崎地鶏の魅力にはまった 食べることが大好きな女性が店長の「ぢどりや日向」！
宮崎地鶏で作った栄養価の高いこだわりの人気ランチ！ ○親子丼 ７００円（味噌汁・漬物付き） もも肉を炭火で燻し、卵３個でとじる、ダシは昆布とカツオ。 「ぢどりや日向」 営業：午前１１時半〜午後２時、午後６時〜午後１１時 定休：日曜日・祝日 電話：０１１−６２２−２８８８
お医者さんに人気のお店が揃っているこの場所に今月１日に 移転オープンしたのが、健康志向のラーメン店！ 「らーめんがごめ」！その名の通り、がごめ昆布のラーメン！ ○がごめ美味塩らーめん ７００円 南茅部町産のがごめ昆布を麺に練り込んでいる 函館の製麺所に特注、 がごめの粉はお好きなだけかけれて、とろみが増す！ 昆布が体に良く、ラードはほとんど使っていないのでヘルシー！ メニューにはまだない裏メニュー！一番ヘルシーです！ どのテレビでも雑誌でも紹介していません！ がごめの麺に生卵を落として、貴重ながごめ醤油をかけた！ ○ぶっかけらーめん ５００円
西１８丁目駅近くの、お医者さん・看護士さんが通う ７軒並ぶあなばランチ店！皆さんも足を運んでみては！ 「らーめんがごめ」 営業：午前１１時半〜午後１０時 定休：水曜日 電話：０１１−６２２−６２２０
ガーデンニングシーズン到来！ いまが植えどきの花苗をご紹介！
道内最大級の園芸センター １０００坪の広さに、１０００種類以上の花苗が並ぶ。 生産もおこなっているため、一般的な値段よりも２〜３割ほどお安い値段で購入可能！ １０００円以内で始められるプランター作りもご紹介！
今年、人気の新商品！ 「サフィニアアート(パープル)」 ８４２円
＜北海道園芸センター札幌「花のとびつか」＞ 住所：札幌市北区新琴似７８７−１−４ 電話：０１１−７６５−６０２０ 営業：午前９時〜午後６時半
田中賢介選手 大好物 鹿肉を使った料理
監修：南極料理人 西村 淳さん 『鹿肉ギョウザ』
＜材料（２人分）＞ 市販餃子の皮（大判） ２０枚 鹿もも肉 ２００ｇ タマネギ １個 大葉 ５枚 塩・コショウ・ナツメグ・クミン・しょうゆ・おろしショウガ・おろしニンニク・揚げ油・オリーブオイル 各適量
○ギョウザのタレ 黒酢＋黒コショウ 分量はお好みで
○レシピ １．鹿肉は包丁でたたいて粗いひき肉にする。 ２．タマネギはみじん切り、大葉も細かく切る。 ３．１と２を混ぜ合わせて、オリーブオイル・塩・コショウ・ナツメグ・クミン・しょうゆ・おろしショウガ・おろしニンニクを加えてよく混ぜる。 ４．餃子の皮を２枚重ねて３を包む。 ５．１７０℃ 前後のやや低めの油で４〜５分揚げる。 ６．黒酢に黒コショウを入れたタレを添えてできあがり。
春のホテルランチ中継！白糠町フェア
３月２９日（日）道東自動車道・白糠インターチェンジ開通を記念して 札幌のホテルでも白糠の特産品を使ったランチフェアを開催 ■ホテルオークラ札幌１階 レストラン コンチネンタル 住所：札幌市中央区南１条西５丁目 電話：０１１−２２１−２４０３（レストラン直通） 開催期間：「白糠町フェア」４月３０日（木）ランチタイム 午前１１時半〜午後３時
・ビジランセット おひとり １３５０円 ※日曜日はお休み ・ヒーリングランチ おひとり １３５０円 ※日曜日はお休み ・恋問ランチ おひとり ２６００円 ※日曜日はお休み
〜老犬ホーム介護で奮闘する５５歳の挑戦〜
今、全国的に増えはじめているのは老人ホームならぬ『老犬ホーム』。 年老いた犬を介護する施設です。 増加の背景には、ペットの高齢化があるんです。 犬や猫などペットの平均寿命は、３０年前より５〜７歳近く伸びています。 ペットが高齢化していく時代。 飼い主が高齢化する中、年老いたペットの面倒をみれない…というケースが飛躍的に増加しているのです。 特集は『老犬ホーム』の１日に密着取材。 介護に奮闘する５５歳男性の挑戦を追いました。
取材した場所 『マイ・ドッグ・クラブ』（ペットホテル＆老犬ホーム） オーナー：宮本明彦さん 住所：札幌市南区小金湯５８１−１０ 電話：０１１−５９６−５８１８
『ぴりかのもり』（ペットの訪問介護サービス） 動物看護士・青山ともみさんが去年１０月に開業 電話：０９０−３７７６−５５７７ ※電話のみです
＜北海道大学 恵迪寮＞ ８日(水)に入学式の北海道大学！
きょうは、およそ１４０年の歴史がある北大の「恵迪寮」という 全国的にも珍しい学生が運営している寮をご紹介！
寮生の生活から、ひとつの大学生ライフをお伝えします！
■笹松屋 住所：恵庭市恵み野西６ 営業：午前９時〜午後８時 定休：日曜 電話：０１２３−３６−６００１ ○アデガデ・ペゴエスコルエイタ セレクシォナーダ・ブランコ１，６２０円
４月４日（土）・５日（日）に アクセスサッポロで開催される、 「北海道キャンピングカーフェスティバル」！ 会場内には道内から集合したキャンピングカーがおよそ１００台！ 毎年、訪れるお客さんは１万５千人という人気イベント！ 贅沢な大人の旅の楽しみ方、 そして、車とは思えない空間が体感できます！
■北海道キャンピングカーフェスティバル 住所：札幌市白石区流通センター４丁目 アクセスサッポロ 時間：午前１０時〜午後６時（５日（日）は午後５時まで） 入場料：大人１，０００円（中学生以下無料）
