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2010年04月15日(木) | 
木曜日今日ドキッ!中継

●札幌ドーム
住所:豊平区羊が丘1番地
電話:011−850−1000

<ドームで人気のお弁当!>
◆梨田監督弁当 1,000円
◆賢介弁当 1,100円
◆稲葉弁当 1,200円

<明日の「奥様ならべまSHOW」予告>
明日は「日本生命札幌ビル」(中央区北3西4)地下1階アトリウム前にごご3時30分までお集まり下さい。


2010年04月14日(水) | 
とれドキッ!クッキング〜甘エビ

今週の主役「甘エビ」
○地元ならではの美味しいエビの味噌汁
※新鮮なエビは刺身が一番。頭の部分は捨ててしまいがち。味噌汁作る時にエビの頭の部分はとっても重宝する味噌汁
<作り方>
1.まずはエビの頭をゆでる 
2.ザルにあげてしっかりと冷ます
3.そして、冷凍にして保存しておく
4.沸騰したお湯にエビの頭を入れる
※味噌汁2人前から3人前だと、エビの10尾位が目安
5.沸騰したら味噌を入れて仕上げる

○西村流『エビのなんちゃって昆布じめ』
<材料>(2人前)
甘エビ 20尾
大葉 1束
山わさびすりおろし 適量

<作り方>
1.クッキングペーパーに昆布茶少々を薄く振りかける
2.ペーパーの上に甘エビをのせていく
3.上から昆布茶少々をまた全体に薄く平均的にかけペーパーで挟み込む
4.冷蔵庫で2時間置いておく

○西村流ワンポイント『エビの万能ソース』
ポイント…甘エビの殻をうまく使うとうまい料理が作れる。
<作り方>
1.フライパンにバター20gとニンニクスライスで香りを出す
2.この中にエビの殻を炒めて香ばしさを出す
3.白ワインを90ccを入れてアルコ−ル分を飛ばしながらヘラで殻をつぶしうまみを出す
4.殻をつぶし終わったら、三倍濃縮のめんつゆ90ccを加え出来上がりをザルでこす
※薄めずに使用
5.厚揚げや鶏肉を焼いたものに、ソ−スをかける
※鶏肉や豚肉、豆腐の厚揚げにかけると万能ソ−スとして美味しく食べられます


水曜日今日ドキッ!中継

●大丸 札幌店
住所:中央区北5西4
電話:011−828−1111

<ほっぺタウン地下1階、ジューススタンド「フレッシュワン」人気ジュース>
◆ブラッドオレンジジュース 500円
◆でこぽんジュース 450円
◆ぶどうジュース 390円

<ジューススタンド「フレッシュワン」お得な日替わりサービス> 
月曜日 メンズデー
・ブルーベリートッピングサービス
火曜日 レディースデー
・コラーゲントッピングサービス
水曜日
・スタンプ2倍
木曜日 レディースデー
・コラーゲントッピングサービス
金曜日
・プラス100円でラージサイズに(通常200円)
土、日、祝日限定
・ミックスジュースがラージサイズで楽しめる

<明日の「奥様ならべまSHOW」予告>
明日は「札幌ドーム(地下鉄福住方向から来ると、札幌ドーム歩道橋を渡った北ゲート入口付近)にごご3時30分までお集まり下さい。


主婦力 番付〜使い切り術
お米のとぎ汁を使った掃除
・お米のとぎ汁を容器にとっておき床磨き、食器洗いなどに利用
・お米のとぎ汁に含まれる天然の界面活性剤が油や汚れを浮かし落とすはたらきがあると言われている

2010年04月13日(火) | 
ネホハホ〜日本人の知らない日本語

◆日本人の知らない日本語 880円+税
(蛇蔵&海野凪子著・メディアファクトリー刊)

◆日本人の知らない日本語2 880円+税
(蛇蔵&海野凪子著・メディアファクトリー刊)


火曜日今日ドキッ!中継

●すすきの・ラフィラ
住所:中央区南4西4
電話:011−531−1111

<春のおでかけシーズンにおすすめ!1階「キタムラK2(ケイツー)」人気ショルダーバック>
◆M408 サクラ 1万4,000円
◆N476 シロマルチ 1万6,000円
◆PE17 ベージュチャ 1万290円

<母の日におすすめ1階「キタムラK2(ケイツー)」小物>
◆ハニーシリーズ 札入れ 1万2,600円
◆ハニーシリーズ 小銭入れ 2,730円

<明日の「奥様ならべまSHOW」予告>
明日は「大丸札幌店地下1階ほっぺタウン」(東側エレベーター前)にごご3時30分までお集まり下さい。


主婦力 番付〜使い切り術
保冷剤を芳香剤に再利用 作り方
1.保冷剤の袋を開け 中を取り出す
2.絵の具などで好みの色をつける
3.好みの空き瓶に色をつけた保冷剤を入れる
4.エッセンシャルオイルを数滴加え香をつける

2010年04月12日(月) | 
北の熱人
■熱人3号「長谷川商店」〜野菜ソムリエのいる八百屋さん
●長谷川商店
住所:南区真駒内本町5−1−12
電話:011−583−4461
営業:午前9:30〜午後7:00
定休:日曜・祝日
◆ベジパフェ 1個 280円(1日限定10個程度)

・10〜15種の野菜を詰め合わせたブーケ状の野菜セット。
・焼いたり、煮たり用途は好き好きだが、一番使い勝手がいいのが、そのまま「蒸し野菜」に使える!
・野菜が薄皮に巻かれているために、そのまま蒸し器や電子レンジなどに入れて、ドレッシングや塩をふり食べることができる!
・1日に必要な野菜量が350gと言われているが、ベジパフェでは1個250g前後の野菜を摂取することができるため、女性を中心にとっても人気!午前中で売る切れることも!(予約可能)
・長谷川さんの奥様は「野菜ソムリエ」!

ネホハホ〜札幌発の新名物「ラームン」
●ラーメン道
住所:東区北12東13−2−31
電話:011−743−2320
営業:午前11:30〜午後8:30
定休:第2・4月曜
◆ラームン(しょうゆ・味噌) 1日20食限定 780円

月曜日今日ドキッ!中継
●西友西町店
住所:西区西町南6−1
電話:011−664−2111

<人気の自転車>
・折りたたみ フォールディングライラ 1万2,700円
・27型 シティ車 アスレチックワークスV型クロス 1万5,700円
・26型 軽快車 セーヌ 7,970円

<明日の「奥様ならべまSHOW」予告>
明日は、すすきのラフィラ(中央区南4西4)にごご3時30分までにお集まり下さい。

2010年04月09日(金) | 
笑う町にはしゅうご旅〜石狩市〜

<石狩の名物>


●いしかり湾漁協「朝市」
住所)石狩市新港東4
※7月中旬まで毎日開催
(午前6:30ごろ〜午後2:00)


○朝獲り ホッキ貝 大玉1個 150円
※石狩湾漁協石狩支所 荷捌所で販売!


◎イベント情報
ホッキ特売 4/11(日)・18(日)午前8:00〜
1袋(大玉4個)500円 限定2000袋


●石狩湾漁協石狩支所
電話)0133−62−3331


●あつた港朝市
住所)厚田漁港内
※10月中旬まで毎日開催
(午前6:30ごろ〜午後2:00)
電話)0133−78−2006(石狩湾漁協本所)


●宮崎一菓子店
住所)石狩市厚田区厚田55
電話)0133−78−2418
○シャコ最中 105円


●恋人の聖地
住所)石狩市厚田区厚田(厚田公園展望台)


ネホハホ

「子ども手当」は誰のため?


「子ども手当」は、次世代の社会を担う子どもの健やかな育ちを
支援することを目的とし、今年6月から中学校3年生までの
子どもがいる家庭に、子ども一人当たり毎月1万3000円が
支給されるというものです。年間支給額は15万6000円になります。
貰える人、貰えない人のご意見を聞きながら、子ども手当ては誰のためなの?
を考えます。


金曜日中継

「日本生命札幌ビル」
中央区北3西4


<そば、うどん花旬庵(かしゅんあん)の人気定食&そば>
011−200−6635

「イベリコ豚 つけせいろ」 950円
「有田鶏の親子丼」 790円
「カツ丼定食」 890円
「イベリコ豚定食」 950円
※定食はそばかうどんが選べ、食べ方もきつね、釜揚げ、
ざる、ぶっかけと4通りから。


<来週月曜日の「奥様ならべまSHOW」予告>
西友西町店(西区西町南6−1、旧5号線沿い)の駐車場側の入口に
ごご3時30分までお集まり下さい。


主婦力番付

「おもてなし3行レシピ」番付1位は…
木曜日放送【缶詰おすし】


<材料(目安)>
さんまの蒲焼缶詰 1缶
お好きな野菜 適量
(ご紹介したのは、リーフレタス1枚、きゅうり1/2本、パプリカ1/2個)
ご飯山盛り 一杯分(約250g) 
すし酢 適量
のり 全形1枚 
マヨネーズ 適量


≪作り方≫
1、具を細長く切る
2、酢飯を作る
3、具をのせて巻く


2010年04月08日(木) | 
ネホハホ

≪焼き菓子なのに?人気の半熟スイーツ≫


【(届)ハレノヒ】
・凹(ぼこ)カステラ(18cmホール) 1260円
凹カステラ…検索


【菓子工房フラノデリス】
・半熟ロール フロマージュ(15cm) 1050円
富良野市下御料2156−1
<電話>
0167−22−8005


【もりもと札幌エスタ店】
・半熟チーズケーキ(直径8.5cm) 690円
札幌エスタ店限定商品(1日販売個数限定)
中央区北5条西2丁目札幌エスタ地下1階
<電話>
011−213−2184


木曜日中継

「札幌ドーム グッズジャム」
豊平区羊が丘1番地
011−850−1018

<人気応援グッズ>
「ツインバット」(700円)
「サムライスティック」(800円)
「FANSバンド2010」(300円)


<明日の「奥様ならべまSHOW」予告>
日本生命札幌ビル(中央区北3西4)地下1階アトリウムに
3時30分までにお集まり下さい。


主婦力番付

今週のテーマは「おもてなし3行レシピ」
今日作っていただいたのは…
【缶詰おすし】


<材料(目安)>
さんまの蒲焼缶詰 1缶 
お好きな野菜 適量
(ご紹介したのは、リーフレタス1枚、きゅうり1/2本、パプリカ1/2個)
ご飯 山盛り一杯分(約250g)
すし酢 適量
のり 全形1枚 
マヨネーズ 適量


≪作り方≫
1、具を細長く切る
2、酢飯を作る
3、具をのせて巻く


2010年04月08日(木) | 
4月8日(木)
こんな食感初めてかも
“半熟スイーツ”とは
ついに富良野で発見!
札幌ドーム前の中継
奥様ならべまショー
缶詰で豪華料理が誕生三行レシピ

2010年04月07日(水) | 
とれドキッ!クッキング

●地元ならではの食べ方
「味噌ホタテ」
1、ホタテを茹でてヒモは細かく刻む。
2、鍋に貝柱とヒモと子(赤い子)をすべて加えてヘラなどで軽くつぶしてほぐす
3、程よくつぶしたら味噌と砂糖とみりん各大さじ2を加えて
混ぜ合わせ熱して完成
(※ホタテの量によって分量が変わりますので、少なければ同割で調味料を加える)


【西村淳さんの料理】
「ホタテの瞬間三種ワザ」


<材料>
ホタテ 4個
小口切り長ネギ 1/6本分
ニンニク 1片


≪料理をする前の準備≫
1、ホタテはヒモ、子、貝柱をウロを取り除いて分けておく。
2、ヒモは一口大に切り分ける、子はそのまま、貝柱は小さめにカットする


≪ひもの酢の物≫
1、ボウルにヒモを入れ塩大さじ1を加えて塩で良く揉む
2、水を入れたボウルに1を入れ水洗いする
3、ボウルに酢、しょう油各小さじ1を入れ混ぜ合わして、出来上がり。


≪貝柱のネギ和え≫
1、フライパンにゴマ油大さじ1半を熱して煙が出るくらいまで熱する
2、小口切りねぎを入れたボウルの中に1をかける
3、ホタテを混ぜ合わせて、塩コショウ各少々してお好みの味で仕上げる


≪ホタテの子のバターソテー≫
1、オリーブ油小さじ1にニンニクスライスを加えて熱し香りを出す。
2、ホタテの子を加えて炒める
3、フライパンにバター10gと日本酒、しょう油各小さじ1を加えて
味を付けて出来上がり


≪おいしいホタテを美味しく最後までおいしく食べる保存方法≫
1、ホタテは、ウロを取り除いて耳、子、貝柱と別々にしておく
2、ボウルに水1リットルに対して10gの塩を加えて塩水を作る
3、保存袋にいれて冷凍する


ネホハホ

≪札幌のダーリンは外国人事情≫


「ダーリンは外国人」・・・女性ならキュンとくる「甘い響き」
国際結婚をテーマにしたコミックエッセイのタイトル
シリーズ5作品の累計が、280万部を越えるベストセラー!

そこで「札幌でリアル ダーリンは外国人」をみつけて、
「根堀り葉堀り」いろいろなお話を聞いてきました!


「コーチャンフォー新川通り店」
北区新川3条18丁目


「タイ料理レストラン サイアム」
西区琴似1条2丁目
011−622−2772


「ル ファースト フラワー」
中央区大通西14丁目
011−251−5736


「メープルシロップ専門店 ギャニオン」
西区二十四軒4条7丁目
011−303−2000


水曜日中継

■水曜日「大丸札幌店」
中央区北5西4
011−828−1111 

<地下2階「柿安ダイニング」人気お惣菜>
「レンコンと旬野菜のシャキシャキサラダ」(100g315円)
「スモークサーモンタルタルサラダ」(100g378円)
「北海道産帆立と7品目野菜のイタリアンマリネ」(100g399円)

<明日の「奥様ならべましょう」予告>
札幌ドーム
(地下鉄福住方向から来ると、札幌ドーム歩道橋を渡った北ゲート入口付近に!)
ごご3時30分までにお集まり下さい。


主婦力番付

今週のテーマは「おもてなし3行レシピ」
今日作っていただいたのは…
【生地を寝かせない!即席ピザ】


<生地分量>
強力粉 170g
ドライイースト 3g
塩 小1/2
砂糖 小2 
ぬるま湯 100cc
サラダ油 大2/3


<材料(目安)>
ケチャップ味→玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコン、ピーマン
マヨネーズ味→玉ねぎ、エビ、ブロッコリー
など、お好きな野菜をトッピング


≪作り方≫
1、生地の分量を混ぜ合わせ、生地を作る
2、トッピングの具材を切る
3、トッピングをして、200度のオーブンで15分焼く
(焦げ目がつけばOK)


2010年04月06日(火) | 
ぶらりサーチ

<坂本冬美がスナックに!?本郷通商店街>

●小麦屋
・豆パン 110円
・きのうのパン 250円(5個入)
住所)白石区本郷通9丁目
電話)011−866−7772

●木村家のたいやき札幌本郷通店
・こもち(小倉あん&白玉) 150円
住所)白石区本郷通9丁目
電話)011−860−3660

●新栄市場
住所)白石区本郷通8丁目

●つるつる家
新商品のネーミングに悩んでいるうどん屋さん
・タクアキホワイトカレーうどん 5月21日発売
住所)白石区本郷通8丁目
電話)011−861−9812

●葉子ライトアップ
昭和50年開店のスナック
住所)白石区本郷通8丁目
電話)011−863−2972


3分割フライパンが大人気!

◆3分割フライパンは去年12月末に、通信販売の「ベルメゾン」が発売。
それ以来、空前の大人気となっています。この大ヒットをきっかけに、
新型3分割フライパンが全国的に売り出されています.

◇ホーマック スーパーデポ東雁来店
東区東雁来10条3丁目1−1
011−790−5011
<営業時間>
9:00〜21:00
・IH対応3食パン 26センチ 1980円

◇ドン.キホーテ平岡店
清田区平岡4条1
011−889−6511
<営業時間>
午前10:00〜翌朝5:00
・ふたりパン二食鍋 26センチ 1980円

◇料理屋「あきた」 
中央区南7条西4丁目 五條ビルDUEX1階
011−533−5710
<営業時間>
17:00〜23:00
すすきのにある日本料理店。
店主が3分割フライパンを使いこなし3種類の丼の具を一度につくりました。


火曜日中継

■火曜日「すすきのラフィラ」
中央区南4西4
011−531−1111
「2階 生地・毛糸・手芸の専門店 ヤーンショップ藤」

<人気フェルティングニードル(マスコットキッド)ランキング>
「チワワ&コーギー」(714円)
「ミニチュアダックスフント」(609円)
「うさタン」(840円)

<明日の「奥様ならべましょう」予告>
あす水曜日は大丸札幌店1階正面入り口にごご3時30分までにお集まり下さい。


主婦力番付

今週のテーマは
「おもてなし3行レシピ」

今日作っていただいたのは…
【まるごとつくね】

<材料(目安)>
鶏ひき肉 500g
好きな野菜 適量
卵 1個
(VTRで紹介した野菜は、レンコン、マイタケ、シメジ、エリンギ、
万能ねぎ、ニンジン)

<調味料(目安)>
塩 小1
片栗粉 大1
しょうゆ 大1〜2
おろししょうが 1かけ分
ごま 大3〜5

≪作り方≫
1、材料をみじん切りにする
(レンコンは粗みじん切りがオススメ)
2、材料、調味料を混ぜ合わせる
3、ひとまとめにして、焼く
(周りが白くなったらひっくり返し、中火で10分)


2010年04月05日(月) | 
北の熱人〜キタノネツジン〜

■北の熱人 熱人2号「パンダケーキ」

□パンダケーキ
北区北15条西2丁目2−1
011−737−7727
・配達エリア
北区、東区、中央区、西区、石狩市のみ
・配達時間
昼12時〜午後9時までの間で時間指定可
・配達手数料
300円(お買い上げ5000円以上は無料)
・予約注文
注文は前日の午後5時まで

・ハッピーパンダ
S2400円、M3200円、L3800円
・ハッピーダンパ
S2400円、M3200円、L3800円

□イソップベーカリー
東区北13条東2丁目2−5
011−723−3713


ネホハホ

≪簡単!食べるラー油の作り方≫

●中国料理 侑膳(ゆうぜん)
北区北33西12
<電話>
011−708−0509
<営業時間>
午前11:30〜午後2:30
午後5:00〜午後9:00
休み水曜日

<食べるラー油の材料> 
韓国産唐辛子 10g 
※唐辛子の量を誤ってお伝えしましたが、正しくは10gです。
サラダ油 100cc
ごま油 大さじ2
フライドオニオン 15g
フライドガーリック 15g
インスタントラーメンの粉末スープ 1袋

≪作り方≫
1、フライパンにサラダ油、韓国産唐辛子を入れる
2、弱火でサラダ油に赤く色がつくまで焦げないように炒める(3分ぐらい)
3、火を止め粗熱をとる
4、ボウルにフライドオニオン、フライドガーリック、ごま油、
インスタントラーメンの粉末スープを入れ、よく混ぜる
5、3に4を加えよく混ぜて完成
※瓶などに入れ替えて常温で2週間以内に食べる

◎ペンギン食堂の石垣島ラー油の購入方法
●札幌わしたショップ
札幌地下街オーロラタウン
<電話>
011−208−1667
毎月30日(2月は28日)限定30本販売
午前8時ごろから整理券配布

●ペンギン食堂
電話・ファックス0980−88−7030で注文
現在およそ8か月待ち


月曜日中継

■月曜日「西友西町店」
西区西町南6−1
011−664−2111

<人気高級タイプ カレールウランキング>
「横濱舶来亭 こだわりの中辛」(エバラ 298円)
「カレーハーフゴールデンカレー 中辛」(S&B 228円)
「スープカリーの匠 濃厚辛口」(ハウス 328円)

<明日の「奥様ならべまSHOW」予告>
すすきのラフィラ(中央区南4西4)の正面入口に
ごご3時30分までにお集まり下さい


主婦力番付

今週のテーマは「おもてなし3行レシピ」 

今日作っていただいたのは…
『ジャガイモとタコの香草パン粉焼き』 

<香草パン粉材料>
パン粉、生パセリ 各1カップ
ニンニク 3かけ
乾燥バジル 大さじ2
塩 適量
※生パセリとニンニクはみじんぎりにする
→余ったら、冷凍庫で保存できます

<材料>(ご家庭の耐熱皿に合わせて分量を調節して下さい)
ジャガイモ 2個
ゆでタコ 適量
※ジャガイモは皮ごとレンジで加熱しておく(500Wで4分)

≪作り方≫
1、香草とパン粉を混ぜ、香草パン粉を作る
2、レンジで温めたジャガイモとゆでダコに下味をつける(塩・こしょう・オリーブオイル各適量)
3、香草パン粉、オリーブオイル各適量をかけ、オーブンで焼く
(めやす→180℃、10分※パン粉に焼き色がつけばOK)


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