今週の主役「トマト」 南極料理人 西村 淳さん 『サクッと美味しいトマトのプルスケッタ』 ＜材料（２人前）＞ トマト ２個 サンドイッチ用パン（または食パン）２枚 玉ねぎ・パセリのみじん切り 各少々
＜作り方＞ １．トマトと玉ねぎは細かく粗くみじん切りにしてザルに入れて軽く水分を切る。 ２．食パンは１／４にカットして麺棒等で伸ばす。 ３．フライパンでサラダ油大さじ３〜４を熱して中火でパンがきつね色になるまで揚げ焼きする。 ４．ニンニクバタ−はやわらかくしたバタ−２０ｇにニンニクすりおろしを小さじ１加えて混ぜ合わせておく。 ５．食べる直前にボウルに１のトマトと玉ねぎに塩少々、黒コショウをたっぷりめに加え、オリ−ブオイル大さじ１／２で味付けしパセリのみじん切り少々加えて混ぜ合わせる。 ６．３のパンに４のニンニクバタ−を塗り、５のトマトをのせて完成！
●パッケージプラザ マエゲン 住所：白石区菊水９−２ 電話：０１１−８１８−３５６５ ６月１８日に移転！東札幌から菊水へ！
●味自慢 たい焼や’ 住所：白石区東札幌３−５ 電話：０１１−８２１−３７００
●もち丸 東札幌本店 住所：白石区東札幌３−５ 定休：毎週火曜日
●洋菓子きのとや白石店 住所：白石区東札幌３−５ 電話：０１１−８１３−６１６１
●ソシアルダンススタジオ村太 住所：白石区東札幌２−４ 電話：０１１−８１７−６８３４
●大丸札幌店 住所：中央区北５西４ 電話：０１１−８２８−１１１１ ◆シャツジャケット １６８００円 ◆Ｔシャツ ３９９０円 ◆パンツ １６８００円 （以上ジョセフ アブード）
◆ストール ６８２５円 ◆サンダル ２７３００円 （以上２３区オム）
●Ｐｌａｔｉｎｕｍプラチナ ＪＲタワーホテル日航札幌２２階 電話：０１１−２５１−６３９７ ◆カット（シャンプー＆ドライ込み）５，２５０円 ☆変身したい奥様 大募集☆ 「最近オシャレをしていないわ…」と言う奥様、ご応募ください！自薦他薦は問いません。 応募方法 ＜封書＞ 〒０６０−８５０１ ＨＢＣ グッチーの今日ドキッ！ 「奥様変身 係」 ＜メール＞ doki@hbc.co.jp ※名前、住所、電話番号、年齢、変身したい理由を明記 ※写真を同封、または画像を添付してください
■熱人１１号 瑞慶覧圭佑（ずけらん けいすけ）くん（２２） 北海道大学工学部情報エレクトロニクス科４年 沖縄県北谷町出身。沖縄に住む家族を愛する心優しい学生。 親元を離れてみないと分からないことがあると、大学は遠くこの北海道の地を選んだ。
お酒にもめっぽう強いため、飲食にも興味を持っていて、こっちへ来て始めたアルバイトは「沖縄料理」を出すお店でした。 温厚でマメな性格で、とても周りに気が利くナイスガイ。 先輩、後輩を問わず、分け隔てなく人付き合いができると評判。 女子学生のファンよりも男子学生により多く支持されている。
将来は故郷「沖縄」に帰りたいと思っている瑞慶覧（ずけらん）くん。 そんな彼が挑んだのが北大のミスターコンテスト。 各学部の強者イケメンが集まる中、瑞慶覧（ずけらん）くんはなぜ参加を決意したのか？その意味は？
このイベントを通じて瑞慶覧（ずけらん）くんは、沖縄にはない「あるもの」を手にします。 それを大切にしているその心自体が、彼がこの北海道で手に入れた一番大事なものなのかもしれません。
「すすきのラフィラ」 中央区南４西４ ０１１−５３１−１１１１
＜地下１階イトーヨーカドー＞ 「夕張メロン」（２玉で３０００円） ※１２日土曜日２０箱限定！ 「アスパラ」（８００ｇ１箱 ９８０円） ※１２、１３の土日５０箱限定！ 「ほっけ西京焼き弁当」（３９８円） 「ハンバーグ弁当」（３９８円） 「２０品目バランス弁当」（４９８円）
＜８階 花凛葉（かりんぱに）＞ 「中落ちだぁー定食」（８８０円） 「北海道まるごとランチ」（１２８０円） ※１２日〜１９日ランチ時１日５０食限定
＜８階ラフィラホール すすきのの質屋さん夏の大蔵出し＞ ６月９日〜２２日まで 午前１１時〜午後７時（最終日は午後３時まで）
「円山動物園」 中央区宮ヶ丘３−１ ０１１−６２１−１４２６
＜開園時間＞ 午前９時〜午後５時
＜入園料＞ ・年間パスポート １，０００円 ・大人（高校生以上） ６００円 ・小人（中学生以下） 無料
今日の主役は…『小松菜』 【南極料理人】 西村 淳さん
『小松菜のナムル風』 ＜材料２人前＞ 小松菜 １袋（４〜５株） すりおろししょうが 小さじ１杯分
＜作り方＞ １、鍋にお湯１５００ｃｃに対して塩大さじ１と砂糖小さじ１を加えて 葉の部分から一度、お湯に入れて葉をまとめてから小松菜を全部入れる。 茹であがるタイミングは、小松菜のグリーンの色がお湯に溶けだしたら取り出す
２、ボウルに入れた冷水で冷まし、十分に水を切っておく
３、小松菜は一口大に切ってボウルに入れ、鶏ガラスープの素小さじ１／２、 すりおろししょうが小さじ１、こしょう少々を入れ軽く混ぜあわす
４、ごま油小さじ１／２と塩少々で味を整える。白ゴマ小さじ１であえる
＜作り方＞ １、保存容器に水３００ｃｃ、醤油１００ｃｃ、日本酒大さじ１、 和風だしの素小さじ１を混ぜ合わせておく
２、小松菜は、２ｃｍ幅にカットする
３、鍋にお湯１５００ｃｃに対して塩大さじ１と砂糖小さじ１を加えて 小松菜を全部入れる。 茹であがるタイミングは、小松菜のグリーンの色がお湯に溶けだしたら取り出す
４、水分を軽く切ったら熱いまま１の漬け込みダシに入れる
５、仕上げに、かつおぶし適量を加えて保存する
小松菜の煮浸しを使って『パニー似』 ＜材料＞ 小松菜の煮浸し 適量 卵 ４個 食パン 適量
＜作り方＞ １、ボウルに卵４個に煮浸しを汁ごとを加えて程よい味になるまで加え、 混ぜ合わせる
２、フライパンに、バター２０ｇを熱して、とき卵を加えて、 ヘラで大きく混ぜ合わせ４等分〜５等分に分けて焼き上げる
３、食パンにマヨネーズをあらかじめ塗っておいたパンに、焼いた卵をのせて挟む
４、半分の大きさにカットして出来上がり
≪住宅リメイクの達人≫
■スタジオ スキッパー 西区山の手３条４丁目 ０１１−６1４−８１１６ ＜営業＞１２:００〜１８:００ リメイク家具ショップ。家具のほか、リメイクに使える輸入材料などを販売。 １時間２０００円で月１回“リメイク教室”を実施。 古い家具を持ち込みリメイクに挑戦出来る。
■チェストツリー 中央区北２条西２７丁目 ０１１−６４１−５３２５ 森本さんが手がけた店舗。 築５０年の古い倉庫だったがハーブとアロマのお店に改装。
■クリスタルファイブ 中央区北５条西１３丁目 牧内商事０１１−２４１−２５５３ 森本さんが手がけた賃貸マンション。女性向けのリメイクルームあり。 家賃は１ＬＤＫ４万１０００円〜２ＬＤＫ６万５０００円
＜ＹＯＳＡＫＯＩ開幕直前！平岸天神の街＞
●２０１０（第１９回）ＹＯＳＡＫＯＩソーラン祭り ６月９日（水）〜１３（日）開催予定
●平岸ハイヤー 夏場はタクシーが３台限定で平岸天神使用に！ 放送後先着３０名の方にオリジナルストラップ贈呈！ ※天神タクシーに乗車された方のみ 住所）豊平区平岸２条４丁目 電話）０１１−８３１−８１１１
●黄金もち 一日３０パック限定の「ちぎりもち」とは？ 住所）豊平区平岸３条８丁目 電話）０１１−５９５−８１３８
●たい焼きワッフル ミカワヤ ワッフル生地のたい焼きとは！？ 住所）豊平区平岸３条１０丁目 電話）０１１−８２７−０１７８
●ちひろ亭２４号店 モチベーションあがりまくり しょうが焼きとは！？ 住所）豊平区平岸３条１０丁目 電話）０１１−８２４−２４２９
●やきとり一鳥亭 名物メニューは「若鶏半身炭火焼き」！ 住所）豊平区中の島２条２丁目 電話）０１１−３０２−１２３４
≪メガ盛りメニューに挑戦≫
●ロッテリア札幌中央店 中央区南３西４ 電話）０１１−２２１−１０１３ ・タワーチーズバーガー（１０段） ９９０円 （〜７月１６日 通常は１０６０円） ・チーズバーガー １６０円 ※ハンバーグとチーズを１セット１００円で増やすことができる ＜例＞ （６段） チーズバーガー＋ハンバーグ、チーズ５セット →１６０円＋５００円⇒６６０円 （２０段） チーズバーガー＋ハンバーグ、チーズ１９セット →１６０円＋１９００円⇒２０６０円
●ジャンヌ 北区北２１西３ 電話）０１１−７４６−０５７９ ・カツ激 ８５０円
●ラマイ札幌本店 豊平区月寒東１−１７有田不動産ビル１階 電話）０１１−８５４−２０７７ ・スープカレー（チキン） ９８０円 ＋２００円キンタマーニ （ターメリックライス…Ｍサイズおよそ３００ｇの３倍） ＋１００円アンプーン （スープカレー…レギュラーサイズの２倍）
＜地下２階「ドンク」人気お祭りパン＞ 「わたあめパン」（１８９円） 「たこ焼き風もち」（２７３円） 「お祭りパンセット」（４６２円） ※クリームパン、チョコパン、ウィンナーパン、ハムパン、メロンパンの ミニパンのセットハッピーパン」（１６８円） 「バナナキャラメル」（１６８円） 「チョコラッシュ」（１６８円）
熱人１０号 「ミスターコンサドーレ」曽田雄志さん 〜曽田、引退後の第二の人生とは？〜
●曽田雄志（ゆうし）さん＜３１歳＞ ・札幌市生まれの元プロサッカー選手。コンサドーレ札幌に所属。 小学校４年生のときにもみじ台西小学校でサッカーを始める。 札幌南高校卒業後、１９９７年に一般入試で筑波大学へ入学。 ２００１年、Ｊ１に昇格したばかりのコンサドーレ札幌に入団。 スタートはフォワードだったが、２００２年のシーズンに入ると 人並み外れたジャンプ力、空中戦の強さを買われディフェンダーへ。 ２００７年、腰や膝の故障から試合出場数が減り、２００９年１１月１７日、 現役引退を発表。 引退試合ではロスタイムに、自身通算２０得点目となるＰＫを決め 劇的なラストを飾った。
・現在はコンサドーレ札幌アドバイザリースタッフでありながら、出版、 イベントプロデュース、女性向け運動プログラム、 そして来年、経営学修士（ＭＢＡ）の取得にむけ、海外留学予定。 近い将来、この北海道へ戻って、９年在籍したコンサドーレ札幌の手助けになる ようなことができれば…と曽田さん。
曽田雄志の、第二の人生がいま始まる−−。
≪大阪発「堂島ロール」が札幌に≫
○パティスリー モン シュシュ 札幌大丸店（６月６日オープン） 住所）中央区北５条西４丁目７ 大丸札幌店地下１階 電話）０１１−８２８−１１１１ 営業時間）午前１０時〜午後８時 ・堂島ロール １２００円 ・堂島シンデレラロール １５７５円 ・堂島プリンセスロール １５７５円 ・堂島プリンスロール １６８０円 ※「堂島ロール」は当分整理券を配布（地下１階西地下通路口） ・午前１０時・午後３時の２回 ・各回３００本（お一人様５本限り）
○パティスリー モン シュシュ 札幌円山店 （６月１３日プレオープン ※午後６時〜） 住所）中央区南４条西２２丁目２−２０ 電話）０１１−２１１−４８５１ 営業時間）午前１０時〜午後８時
「西友西町店」 西区西町南６−１ ０１１−６６４−２１１１ ＜ＵＶケアには帽子を！＞ 「レースクリップバイザー」（１６９０円） 「小花プリントクロッシェ」（１９９０円） 「２ＷＡＹジョッキーバイザー」（２９９０円）
＜オシャレな「アームカバー」＞ 「ストーン付き手袋」（１２８０円） 「ＵＶケアコットン」（１７８０円）
【寿都町名物】 ■寿かき ※５月〜７月中旬が旬！
■朝だきシラス １パック ５９８円 ※６月中旬ごろまで！ ※カクサンマートで販売！ 住所）寿都町新栄町４７ 電話）０１３６−６２−２０３６
■寿都Ｔシャツ＆どんだりこんだりＴシャツ 各１７００円 「どんだりこんだり」は、寿都の浜ことばで「いいかげん、適当」意味する！
■船間弁当 ５００円 ※貴重な寒ノリと生たきシラス佃煮を使った弁当！ ※７月上旬までの土日のみ販売（１日１０〜２０個限定）
（寿都Ｔシャツ＆船間弁当の問合せ） 道の駅みなとま〜れ寿都 住所）寿都町大磯町２９−１ 電話）０１３６−６２−２５５０
【金曜日】 ■日本生命札幌ビル 地下１階 ＴＵＬＬＹ’Ｓ ＣＯＦＦＥＥ 住所）中央区北３西４ 電話）０１１−２９０−２９００
＜ＴＵＬＬＹ’Ｓ ＣＯＦＦＥＥ（タリーズコーヒー）人気ドリンク＞ ○カフェラテ ショート ３２０円〜 ○ハニーミルクラテ ショート ３７０円〜 ○アサイーソイベリー ショート ３９０円〜 ○あんずスワークル ショート ３９０円〜 ○アイスコーヒー ショート ２９０円〜 ○エスプレッソスワークル ショート ３９０円〜
※プラス１００円でアイスクリームのトッピングが可能です！ これからの季節におすすめ♪
■マジカル 住所）東区北７東９アリオ札幌３Ｆ 電話）０１１−７４３−９２８１ アクセサリー雑貨、エクステ、ウィッグの店 ○めちゃ楽エクステ 乙女巻き ２，９４０円 ○ウィッグシュシュ １，２６０円〜 ○めちゃ楽 マシュマロ団子 ○めちゃ楽 メガ団子 ○めちゃ楽 わたあめ団子 髪の色に合わせて５色あり 各３６７５円
ホテルランチバイキングの激戦区、中島公園エリアの特集です ■ノボテル札幌 「カフェ・セゾン」 住所）中央区南１０条西６丁目 電話）０１１−３３０−０３９１（直通） 料金） 大人 １８００円 小学生・６５歳以上 １２００円 ４歳〜小学生未満 ６５０円 営業／平日）正午〜午後３時（ラストオーダー） 土・日・祝日）正午〜午後４時（ラストオーダー）
■札幌 エクセルホテル東急 「レストラン ラーブル」 住所）中央区南８条西５丁目 電話）０１１−５３０−３３０４（直通） 料金） 【平日】 大人 １４００円 ６５歳以上 １２６０円 小学生 ８００円 ４歳〜６歳 ５００円 【土日祝】 大人 １５００円 ６５歳以上 １２６０円 小学生 ４００円 ４歳〜６歳 無料 営業／平日）午前１１時３０分〜午後２時（ＬＯ午後１時３０分） 土・日・祝日）午前１１時３０分〜午後２時３０分（ＬＯ午後２時）
【木曜日】 ■円山動物園 住所）中央区宮ヶ丘３−１ 電話）０１１−６２１−１４２６ 開園時間）午前９時〜午後５時 入園料） 年間パスポート １，０００円 大人（高校生以上） ６００円 小人（中学生以下） 無料
＜円山動物園エコ・フェア＞ ６月５日（土）、６日（日） エコキャンドル作り 時間）午前１０時〜午後４時まで 場所）科学館ホール 定員）毎日先着１００名（予定） 参加費）４００円（材料費） ※牛乳パック１リットル持参で３００円
○できプロ野菜市 札幌市内、近郊でとれた野菜や苗を安く販売。牛乳を使った「ラテ」、江別産大豆を使った「きなこラテ」を提供。
