北３条広場で開催中の「ＨＢＣ赤れんがプレミアムフェスト」から！ 食と音楽の祭典が２３日（火）まで開催！ 人気のグルメブースから生中継！
〜大樹町をぶらり〜
■道の駅コスモール大樹 住所：大樹町西本通９８ 電話：０１５５８−６−５２２０ 営業：午前９時〜午後６時 定休：元日 ○大樹物語 香りをはさんだカマンベールチーズ＜道の駅限定！＞５４０円
■サンジュリアン 住所：大樹町１条通７ 電話：０１５５８−６−２３５５ 営業：午前１１時〜午後７時 定休：第１・３・５日曜 ○カツスパ ９５０円 ○大樹チーズサーモン丼 ９８０円
■満月食堂 住所：大樹町２条通７ 電話：０１５５８−６−２２０６ 営業：午前１１時〜午後６時半（そばが無くなり次第終了） 定休：日曜 ○海老天そば（温・冷）８４０円
■やまき牧場 きずな 住所：大樹町日方９４ 電話：０１５５８−６−３９７３ 営業：午前１１時〜午後２時半 定休：月火金曜 ○ハンバーグセット ９８０円 ○牛丼セット ９８０円
さっぽろオータムフェスト２０１４ 今日から〜今月２８日(日)まで開催！
｢ＨＢＣみんなで北海道｣ブース 大通５丁目会場
第１期：９月１２日(金)〜９月１６日(火) ○日高スープパエリア ７００円
〜新店が続々！美人ランチ〜
■創健美食がじゅまる 住所：札幌市中央区北１西７−３−９ おおわだビル地下１階 電話：０１１−２０８−０１４１ 営業時間：ランチ・午前１１時〜午後２時（ランチは平日のみ） ディナー・午後５時〜午後１１時 定休日：日曜日 ○MEGUMI膳 １，０６０円 ○ぷりぷりエビのトマトクリームヌードル ９００円 ○道産鹿のラグーペンネ ９２０円
■café木蓮 住所：札幌市東区北２１東７−２−３３ 電話：０１１−７０２−０１５６ 営業時間：午前１１時半〜午後７時 定休日：日曜・月曜 ○日替わりランチ ７８０円 ○メンチカツ定食 ９００円
今週末からリンゴ狩りがスタート！秋のドライブ観光農園！ さくらんぼ山観光農園 住所：仁木町南町９丁目１３８番地 電話：０１３５−３２−２２８５ 営業時間：午前８時〜午後５時 来月下旬まで予定
９月１３日（土）からスタート りんご＋プルーン＋ぶどう 食べ放題 大人（中学生以上）１０００円 小学生 ９００円 ３歳〜５歳 ７００円 ※お持ち帰りは別途料金 持ち帰りたいという場合は、それぞれ１ｋｇずつから買えます りんご（１ｋｇ）３５０円 プルーン（１ｋｇ）６００円 ぶどう（１ｋｇ）５５０円
ジンギスカンセット １人前 １３５０円 (味付ラム、野菜、おにぎり２個)
ＨＢＣ赤れんがプレミアムフェスト 札幌市北３条広場で開催
陽岱鋼選手 中標津町の応援大使 特産の牛乳を使った料理
監修：南極料理人 西村 淳さん 『とろとろミルク茶碗蒸し』
【材料（２人分）】 牛乳 250cc 卵 1個 塩 少々
【あん材料】 ひき肉 50g 薄めのめんつゆ 150cc 千切りショウガ・グリンピース・ごま油・水溶き片栗粉 各適量
【作り方】 １．牛乳に卵と塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。よく混ぜたらザルなどでこす。 ２．１のどんぶりにアルミホイルでフタをして蒸す。蒸し器の代わりに深めのフライパンを使用。水を張ってどんぶりを入れ、強火にかけて、水が沸騰したら弱火にして、そのまま１５分ほど湯せんにかける。 ３．その間に、茶碗蒸しにかけるあんを作る。まずは千切りショウガとひき肉を炒める。 ４．薄めのめんつゆを加えて煮立たせ、 水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油で香り付け。 ５．蒸し上がった茶碗蒸しにあんをかけて、グリンピースをトッピングして完成。
スウィング８９（はちきゅう） 住所：札幌市東区北８条東９丁目１−５ 電話：０１１−７５１−２１２２
ジュニアスクール料金(２か月) １万１５０円〜
〜手稲駅周辺をぶらり〜
■鮨駒 住所：札幌市手稲区手稲本町２条４丁目 営業：午前１１時半〜午後２時 午後５時〜午後１０時 定休：日曜 電話：０１１−６９５−６３３８ ○得ランチ（握り１０カン＋巻物・お吸い物・デザート付） １，０８０円
「だい・どん・でん！さっぽろパフォーマンスカーニバル２０１４」が５日（金）〜７日（日）まで３日間開催されます！ 前夜祭が行われる「三吉神社」から生中継！ 「札幌のまちをにぎやかに」…ということで始まったこのイベントは１４回目！ 三吉神社の他、土日は、「駅前通」と「南１条通」が歩行者天国になるなど１４のポイントで、１１７組１５００人以上の人たちが大道芸やダンス、マジック、音楽など、色々なジャンルのパフォーマンスを繰り広げます！ ■だい･どん･でん！さっぽろパフォーマンスカーニバル２０１４ ５日（金）から７日（日）まで（午後１時〜午後５時）
●寺田牧場・みるくのアトリエ 住所：恵庭市恵南２８番地 電話：０１２３-３９-２５４６ 酪農家であり、チーズ職人であり、レストランとワインバーを経営する料理人でもある寺田さん。 １人で３役をこなし、最高のモッツァレラチーズを追い求めている。 牧場では、モッツァレラの直売（１個５００円）や、モッツァレラをつかったピザやパスタを味わえる。 ・そのままモッツァレラ ５００円〜モッツァレラを塩、コショウ、オリーブオイルでいただく。
●さっぽろ浪花亭 住所：札幌市中央区南４条西４丁目７ 松岡ビル１階 電話：０１１-２３１-７２８０ 創業５０年、和食の名店。秋、料理長がひいきにしている食材が“寺田牧場のモッツァレラチーズ”。 秋は特に美味しく、チーズに愛称抜群な食材が非常に豊富だという。 ９月限定の寺田牧場のモッツァレラメニューも登場します。 ・大根もち〜モッツァレラを大根もちでサンドしたさわやかな逸品！ ・モッツァレラと合鴨と洋なし 新ごぼうソース〜秋の北海道産食材で仕上げた新感覚チーズ料理！
『夢ガッチャンコ〜東京の一つ星フレンチシェフが道内シェフと夢の共演〜』
８月２７日、モエレ沼にあるフレンチレストラン「ランファン・キ・レーヴ」で行われたのは、９月２０日から開催されるイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク ２０１４」のプレス発表会。このイベントは東京で活躍する６人のフレンチシェフがそれぞれの故郷に里帰りし、地元レストランと東京のレストランで、同じ食材を使ったメニューを展開するというものです。里帰りシェフのひとりが今回の主人公。函館出身で、東京で大人気の一つ星フレンチレストラン「ル・ブルギニオン」の菊地 美升（きくち よしなる）オーナーシェフが、北海道を代表する中道 博シェフと同じ厨房に立ち、美瑛のトウモロコシを使った料理を作り上げていきます。菊地シェフは、故郷の北海道でシェフたちや、トウモロコシ農家、そして、初めてとなる食材と出会い、どんなつながりが生まれたのでしょうか。 出会いを通して、人と人、人とモノがつながる様子を描くドキュメント特集です。
ついに食欲の秋到来！あっという間に今年もあと４カ月･･･ 時間の流れる速さには驚かされます･･。
さあ！９月最初の中継は！秋の食材をたっぷり使った素敵なご馳走･･･ではなくて！ そのお食事をより美味しく頂く為の‥この秋に収穫されたブドウで作られる『ワイン』をご紹介します！ 今年で創業４０周年を迎えた「北海道ワイン」は、いま、収穫されたぶどうを使ったワインの仕込みで大忙し！多いときには１日１００トンものぶどうが運び込まれるんです！ 新鮮なぶどうから、美味しい初仕込みワインが出来るまでを工場の方と一緒に生中継でご紹介しちゃいます！
さらに、秋のドライブにきっと立ち寄りたくなる、いま！この時期！しか楽しめない限定ワインも登場します！
