北海道の食の力で元気になろう！という「みんなで食べよう北海道」 今回は、食材の宝庫「道南」を大特集！ ■エゾバカ貝 「ひやま漁協江差支所」では、今が旬の「エゾバカ貝」が地元で食べられています。 ７月からの１ヶ月間、「けた網漁」によって捕られるのが「エゾバカ貝」。 本州向けに江戸前の寿司ネタ「アオヤギ」という名で出荷され、道内では、注目される貝ではありませんが、江差では旬の味として食べられています。 お刺身、酒蒸し、フライと生でも火を通しても、おいしく食べられる「エゾバカ貝」。 今後、北海道内でも注目される逸品になるかもしれません。
■函館男爵黒豚 「函館 肉匠 マル環きむら」の木村敏也さんが生産する、極上の黒豚です。 最高の黒豚を育てるため、本場・鹿児島で修行を積み、その後、東京のお肉屋さんで修行、ドイツへも渡りソーセージや生ハムの作り方を学びました。 「いい脂を作らなければ、いい肉は作れない」を飼育理念とし、エサに徹底的にこだわり、脂身が甘くてとろける、函館男爵黒豚を作り上げた。 頭数限定で飼育しているため、お肉は品切れの状態。 そのため函館のお店は休業中です。 今、現在手に入れられるのは、大丸札幌店の「ディスカバリー北海道」だけです。
北海道の旨いもん！厳選素材が大集合！！ 「ディスカバリー北海道」１３日（水）〜２６日（火）まで ■大丸札幌店 住所：札幌市中央区北５西４ 電話：（代）０１１−８２８−１１１１
味噌がおすすめ！ぶらりピーマンが植えてあるラーメン屋さん ●えびす 住所：南区澄川４−２ 電話：０１１−８２４−１６６７ 営業：午前１１時４５分〜午後１１時 定休：火曜 ◆みそラーメン ７００円 ◆冷しゴマ正油ラーメン ７５０円 ※期間限定
◆チーズクリームのロールケーキ １本 ２５００円／３ｃｍ ２５０円 問合：Shop cafe 美花夢 住所：下川町幸町１２５ 電話：０１６５５−４−２７５６ ・ラム酒で香り付けをした自家製チーズクリームをほんのりビターなチョコ＆ココア生地で巻いた味わい深いロールケーキ。
※黒千石大豆のおはぎは、きたキッチンで販売 ※チーズクリームのロールケーキは、店舗内のみの販売
●北海道牛乳カステラ ◆北海道牛乳カステラ １本 １，２００円 ◆北海道牛乳カステラセット （カステラ２カット＋牛乳かコーヒーのセット）５００円 ●ロイズチョコレートワールド ◆フラワーチョコ ４２０円 ●ドラえもんわくわくスカイパーク ※一部有料ゾーン 料金：大人 ６００円／中・高校生 ４００円／小学生以下 ３００円／３歳未満 無料
●シュタイフネイチャーワールド 料金：一般 ６００円／中・高校生 ４００円／小学生以下 ３００円／３歳未満 無料
●新千歳空港温泉 万葉の湯 入館料：大人 １，５００円／小学生 ８００円／３歳〜未就学児 ６００円
■八紘学園 北海道農業専門学校 豊平区月寒東２−１４ ０１１−８５１−８２３６ ＜八紘学園 野菜直売所＞ 月・水・金 午後２時〜 ※商品がなくなり次第終了
＜八紘学園 花菖蒲園＞ 〜今月２４日（日）まで 午前８時３０分〜午後５時まで 【大人】３００円 【小学生】１００円
●かなやま湖畔鹿越園地ラベンダー園 住所：南富良野町東鹿越 営業：日の出〜日没 定休：期間中なし ※入園無料
●南富フーズ 住所：南富良野町幾寅６１７番地 電話：０１６７−５２−３７７３
●コナミスポーツ札幌 住所：中央区北４西６ 電話：０１１−２１８−７２８２ ・色々なプログラムの１つにヨガ教室を開催
●伏古レディースクリニック 住所：東区伏古８−３ 電話：０１１−７８０−１１０３ ・妊婦さんのためのマタニティヨガを開催している産婦人科
●北の台クリニック 住所：北広島共栄町１丁目 電話：０１１−３７２−８８１１ ※循環器・消化器科 ・運動療法の一つにヨガ教室を開催
●日本生命札幌ビル 住所：中央区北３西４ 電話：０１１−２１８−３００５ ＜暑い夏にぴったり！フローズンドリンク＞ ●タリーズコーヒー 日本生命札幌ビル店 場所：日本生命札幌ビル 地下１階 電話：０１１−２９０−２９００
◆ピンクグレープフルーツスワークル ◆マンゴータンゴスワークル ショート 各４００円 トール 各４６０円 グランデ 各５２０円 エノルメ 各５８０円
創業１００年以上！豊平の歴史も教えてくれる老舗のお菓子＆パンやさん ●いとう 住所：豊平区豊平４−６ 電話：０１１−８１１−７２８３ 営業：午前８時〜午後５時半 定休：土・日・祝日
■卵ラン農場ムラタの卵 平飼いでストレスを少なく育てた卵。えさは道産の小麦や魚粉などを自家配合し、添加物や着色料などを使わず生産。
問合：卵かけご飯のレストラン 白卵懐（卵ラン農場ムラタ） 住所：長沼町東１１線南５ 電話：０１２３−８８−１７００ 営業：午前１１時〜午後７時 定休：水曜 ◆たまごかけごはん ５５０円（卵のおかわり自由）
開店１周年！ 「つきじ喜代村すしざんまい すすきの店」
住所：札幌市中央区南４西３北星ビル１階 電話：０１１−２００−８６３１ 年中無休、２４時間営業
・マグロの人気セット！ 「本鮪お得盛」７６２円⇒４１８円
「本鮪五貫にぎり」１５９８円⇒１０２９円
「人気ランキング１０貫にぎり」２４７８円⇒２０７９円
