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2016年03月17日(木) | 
美味!ほっかいどう旬発見 第42回

【極太行者ニンニク】

■エコランド山菜工房 
住所:中標津町東7条南11丁目1番地3
電話&FAX:0153-73-2453


代表の井芹さんは農業改良普及センターの所長を務めた後、独自の研究とノウハウで行者にんにく栽培に成功。
自らがその生産者となり、現在精力的に販路を開拓中。
井芹さんの行者ニンニクは“極太”が売り。
天然ものにまったくひけをとらない…それ以上の美味しさを実現した。
5月下旬頃まで収穫がつづく。

・特選極太行者ニンニク120g 2400円
…他では入手できない1本10g以上の特大極太行者ニンニク。
贈答品にも使用できる箱入りでお届け。
50gパックも販売中。

・極太行者一本漬け 1200円
…極太行者ニンニクの茎だけのしょう油漬け。

■佐藤さんちのぎょうざ
住所:中標津町東34条北2丁目-27
電話:0153-73-2397
中標津町の宅配ぎょうざ屋さんが2013年9月に食堂をオープン。
使用する食材は国産にこだわり、道東の食材をふんだんに使っている。
井芹さんの行者ニンニクを使ったぎょうざも人気です。

・行者ニンニクぎょうざ 6個520円
・鹿肉ロースト 1人前1000円
…行者ニンニクソースにしょう油漬けを添えて

■知床ジンギスカン そら
住所:中標津町緑町南1丁目2番地4
電話:0153-73-1100

タレはジンギスカン鍋で、塩は網焼きでジンギスカンを味わえるお店です。
行者ニンニクはジンギスカンと相性抜群です。
“そら”では年中、井芹さんの行者ニンニクの葉を食べられます。
茎に比べ香りがマイルドなので行者ニンニク初心者にもお勧めです。

・行者ニンニクの葉 400円


今日ドキッ!中継
赤れんがテラスから中継
 
卒業、お祝いや歓送迎会のシーズン!
赤れんがテラス(札幌市中央区北2西4)のお店でステキな会を開いてみてはいかがですか!

▽函館の有名スイーツ店「ペシェ・ミニョン」が手がけるフレンチのお店「ペシェ・グラン」
ランチで楽しめる歓送迎会メニューをご紹介!

本日の惣菜2品にメイン料理をお魚とお肉から選べる!
さらに!手づくりパン(バゲットorライ麦)とコーヒー(or紅茶)がついて贅沢に味わえる。
・ランチメニュー Cセット 2000円
午前11時〜午後3時
■ペシェ・グラン
赤れんがテラス1階
電話:011-206-0690


▽大人気の「鶴雅ビュッフェダイニング」では春野菜を中心とした「春の彩りフェア」を開催中です。
3月からランチの時間帯で一般席の予約ができるようになり、以前よりも利用しやすくなりました。
■鶴雅ビュッフェダイニング札幌
赤れんがテラス2階
・ランチタイム(90分制)
大人2400円 65歳以上2200円 4歳〜小学生1200円
午前11時半〜午後3時
電話:011-200-0166

▽道産和牛が楽しめる「ヤキニク バル タムラ」!
おすすめは数量限定の「ステーキパレット」です。
3品の和牛ステーキが味わえる贅沢なコース!
3月末まで事前予約で利用すると、通常1000円のワインビュッフェがサービスで付いてきます。
■ヤキニク バル タムラ
赤れんがテラス3階
・数量限定 ステーキパレット 3200円
60分飲み放題10種類のワインビュッフェ付(要予約・3月末まで)
午前11時〜午後2時半
電話:011-215-1129

▽「リストランテ イル・チェントロ ひらまつ」
道庁の中庭を背景に充実のひとときが楽しめます!
3月からランチコースがリニューアル!
春の素材を中心に最高級のイタリアンランチが2800円でいただけます!
■リストランテ イル・チェントロ ひらまつ
赤れんがテラス4階
・ランチコース 2800円(税・サービス料10%別)
午前11時半〜午後3時(L・O午後1時半)
電話:011-252-3471

2016年03月16日(水) | 
ねぇみんなど〜なのさ!?

家庭内のけじめは?

先日、野球賭博問題で巨人のトップ3人が辞任という「けじめ」をつけました。
そこで、今回のテーマは家庭内の「けじめ」に注目!
みなさんのお宅ではどんなけじめをつけて生活していますか?


今日ドキッ!中継

今が最盛期!道内で唯一!
教室用の机&椅子の製造メーカー
※ラーニングスペースコレクション「SNELLO」
机・イス 1セット価格 49680円(送料・税込)
今日ドキッ!視聴者100セット限定価格

■イチムラ江別工場
住所:江別市工栄町22-1
電話:011-351-3000


2016年03月15日(火) | 
ぶらりサーチ
【西区琴似】

■ことにTV
住所:札幌市西区琴似4条2丁目 コルテナU1階
電話:011−688−7110
営業時間:午前10時〜午後7時

■中国料理 氷凌花(ピン リン ファ)
住所:札幌市西区琴似3条1丁目 琴似グリーンホテル1階
電話:011−643−5380
営業時間:ランチ 午前11時半〜午後3時
      ディナー午後5時〜午後11時半
定休日:不定休
・あんかけ麺ランチ(塩) 880円
・氷凌花ランチ(日替わり) 880円

■リビングのごとう
住所:札幌市西区琴似1条1丁目
電話:011−611−1445
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:水曜日

■旭川ラーメンななし
住所:札幌市西区琴似1条1丁目
電話:011−611−8336
営業時間:午前11時半〜午後10時
定休日:水曜日
・みそラーメン 750円
・正油ラーメン 700円

今日ドキッ!中継

留寿都村にあるサンファームにおじゃました。
昨日から雪下にんじんの収穫が始まったんです。
サンファームは札幌ドーム22個分の広さで
ホワイトアスパラなどおよそ18種類の野菜を栽培しています。

【収穫工程】
1、ブロワーで雪を飛ばす。
1m30cmほど積もった雪を約20cmまで除雪!
→雪の中温度は0℃ぐらいでぎりぎり凍らない。

2、リフターでにんじんを浮かす。
掘り出しやすくするためリフターを使って
土に埋まったにんじんを浮かします。

3、スコップで掘り出す。
あとはスコップ!雪下にんじん!
→雪下のにんじんは過酷な環境下でも
凍らないようにするため作物自身が糖分を作り出す。
通常のにんじんと比べて2割増ほどの甘さ


そのまま食べても美味しいですが、家庭で簡単にできるレシピもご紹介!

【雪下にんじんの豚バラ肉巻き】
材料(2人前)
豚バラ肉 80g
雪下にんじん 1本(200g)
塩・こしょう 各少々
バター 1片

☆ポイント
にんじんを蒸すのを電子レンジを使うと便利!
うま味が逃げないんです。


【雪下にんじんたっぷりの豚しゃぶしゃぶ】
☆ポイント
ピーラーを使ってにんじんをスライス!
簡単に薄くスライスできる。


サンファームさんの雪下にんじんは、道の駅「230ルスツ」やコープさっぽろ「ご近所やさい」コーナーでも買えます!
3月21日頃〜店頭に並ぶ予定です。
皆さんも旬な食材を堪能してみてはどうでしょうか。

■サンファーム
住所:虻田郡留寿都村字留寿都200番114
電話番号:0136-46-3310


2016年03月14日(月) | 
今日ドキッ!中継@

注目の北菓楼札幌本館を大公開! 

3月18日にグランドオープンする砂川の北菓楼札幌本館。
デザインは世界的建築家 安藤忠雄さん。
ここは大正時代着建てられた札幌で最初の図書館。
この建物を安藤さんの手で現代風に甦らせました。

店内はもちろん、新作スイーツも紹介します!

札幌本館限定スイーツ
・クラシックショコラ 972円
・クロワッサンシュー夢句路輪賛 180円


■北菓楼 札幌本館(18日グランドオープン)
住所:札幌市中央区北1西5
営業時間:午前10時〜午後7時
定休日:無休

今日ドキッ!中継A
■マルシェ山花
住所:釧路市山花14
電話:0154−56−2755
・シフォンケーキ(プレーン) 600円

■泉屋本店
住所:釧路市末広町2
電話:0154−24−4611
・スパカツ  961円

2016年03月11日(金) | 
週末ぶらりサーチ
【ホッキが旬!苫小牧ぶらり】

■マルトマ食堂
住所:苫小牧市汐見町1−1
電話:0144−36−2023
営業:午前5時〜午後2時
休み:日曜・祝日

・ホッキカレーラーメン 1000円
・ホッキプリン 150円


■ヴァンカム
住所:苫小牧市表町5−5
電話:0144−36−4434
営業:午前11時〜午後9時半 
※日曜・祝日は午後9時15分まで
休み:年末年始

・ヴァンカムセット 1080円


■まちなか交流館
住所:苫小牧市表町3−1
開館時間:正午〜午後6時
休み:無休

■緑ヶ丘公園展望台
住所:苫小牧市高丘41
電話:0144−33−6933
営業:午前10時〜午後6時
休み:月曜

2016年03月10日(木) | 
暮らしの神話〜ウソ?本当?〜

今日の「暮らしの神話〜ウソ?本当?〜」は・・・
『認知症のウソ?本当?』

認知症はいつも”もの忘れ”から始まる?
男性よりも女性の方が認知症になりやすい??
など、認知症の真実に迫ります!

解説は札幌南区にあるときわ病院 院長の
宮澤 仁朗さんです!

【お問合せ】
■ときわ病院
住所:札幌市南区常盤3条1丁目
電話:011-591-4711


今日ドキッ!中継

北海道新幹線開業まで、もうあとわずか!
国内最速の陸上交通がまもなく上陸!
その新幹線開業を記念し、
ホテルのグルメフェアが開催されているんです。

中央区北1西4、札幌グランドホテルにおじゃましました。

1階にあるレストラン「ノーザンテラスダイナー」では、
ランチバイキング「新幹線がやってくる! 道南グルメフェア」を開催中です。
新幹線が上陸する道南地方の食材を中心に全40品!

毎週金曜日は女性限定、通常2300円が1850円に!
毎週水曜日は、大人お一人様の料金が全て1850円に!

大人2300円 65歳以上1900円 
小学生1300円 4歳〜未就学児700円

午前11時半〜午後2時


■札幌グランドホテル 
住所:札幌市中央区北1西4
電話番号:011-261-3311

2016年03月09日(水) | 
ねぇみんなど〜なのさ!?

「お坊さんをネットで宅配?」 
 
最近ネット通販サイトアマゾンでお坊さんを呼べるサービスが開始されました。
お寺とのつながりの無い方やお布施の金額に悩む方が法事や法要の読経で利用する場合が多いそうです。
しかし、全日本仏教会はこれに反発!
お布施のありかたをめぐり賛否両論を呼んでいます。
あなたはどう思いますか?


今日ドキッ!中継

街なかのビルをめぐる「ビルめしっ!!」

地下鉄 東西線バスターセンター前駅5番出口直結の
【第36桂和ビル】から生中継!
住所:札幌市中央区大通東2丁目

ビルに入っているお店2軒ご紹介しました。


2月10日オープン!
【食彩厨房 やくも】
店名にもなっている八雲町・道南の食材にこだわったお店!

リーズナブルに八雲牛が頂ける
・八雲牛めし丼(小鉢・漬物・味噌汁付き) 720円

もっと八雲牛が食べたい方は
・八雲牛ももステーキ丼(小鉢・漬物・味噌汁付き) 1400円

■食彩厨房 やくも
営業時間:午前11時〜午後2時(ランチ)
     午後5時〜午後10時(ディナー)
定休日:日曜日
電話番号:011-211-1689


人気の中華のお店が移転!
【中華定食 宋さん飯店】
中国出身のフェフ・オーさんが作る中華定食!

お店人気ナンバー1
・麻婆豆腐かけご飯(漬物・味噌汁付き)700円

女性に大人気
・お粥セット(漬物・味噌汁付き)600円

■中華定食 宋さん飯店
営業時間:午前11時〜午後3時(ランチ)
     午後5時〜午後10時(ディナー)
定休日:日曜日
電話番号:011-219-8678


2016年03月08日(火) | 
ぶらりサーチ
【北3条通り周辺】

■D×M ディーバイエム 
住所:札幌市中央区北3東6
電話:011ー211ー0034
営業時間:午前11時〜午後9時半
定休日:なし
・エスプレッソ グレーズ  230円
・ジャポネ  260円
・カフェラテ 560円
・本日のコーヒー 500円

■旧永山 武四郎邸 
住所:札幌市中央区北2東6   
開館:午前9時〜午後4時
定休日:4月1日(金)〜休館
※入場無料

■プティ ハノン 
住所:札幌市中央区北2東9
電話:011ー271ー0557
営業時間:午前11時半〜午後2時
       午後5時半〜午後9時
定休日:不定休
・チューリッヒ風ストロガノフ 1、200円(コーヒー・お菓子付)

■彩古堂 
住所:札幌市中央区北3東10
電話:011ー213ー0541
営業時間:正午〜午後7時
定休日:月・火曜

今日ドキッ!中継
【2016春季展示商談会】
3/8(火)・9(水)と2日間、札幌パークホテル地下2階で開催。
国内外161社のメーカーが食材・素材を紹介する大規模な業務用食材イベント。
※一般の方の入場は不可

2016年03月07日(月) | 
今日ドキッ!中継

新篠津村にあるたっぷの湯におじゃましました。
民間に運営委託され3月7日からリニューアルオープンしたんです。

まずは…温泉。
新源泉により源泉かけ流しになったんです。
※内風呂のみ

露天風呂もしのつ湖を見渡せる眺望!


レストランもリニューアル!
なんとバイキング形式になったんです。
・日帰り温泉入浴&ビュッフェプラン 大人1500円 小学生880円
4月までの期間限定価格!


新しくなったたっぷの湯
是非行ってみてはどうでしょうか。

■しんしのつ温泉たっぷの湯
住所:石狩郡新篠津村第45線北2番地
電話番号:0126-58-3166
日帰り温泉営業時間:午前10時〜午後11時
ランチバイキング:午前11時〜午後2時半


2016年03月04日(金) | 
週末ぶらりサーチ
【北斗市大野】編

■三條屋
住所:北斗市市渡799
営業:午前11時〜午後7時
電話:0138−77−8145
休み:日曜日
・天ぷらそば 850円
・和風あんかけそば 850円

■北海道水田発祥の地碑
住所:北斗市文月

■北斗市郷土資料館
住所:北斗市本町1丁目
(北斗市役所 総合分庁舎2階)
電話:0138−77−8811
会館:午前9時〜午後5時
休館:毎月第1月曜日

■味彩
住所:北斗市本町4丁目
電話:0138−77−1667
営業:午前11時〜午後9時
休み:月曜日
・しょうが焼き定食 950円
・あんかけ焼きそば 880円

■金丸菓子舗
住所:北斗市本町2丁目
電話:0138−77−8305
営業:午前8時半〜午後7時
休み:日曜日
・さくら餅 120円

今日ドキッ!中継

ラフィラのレストラン街で
昼飲みブーム!
お昼の楽しみは…ランチ?
いえいえ、
最近はランチ+飲み放題人気なんです!

ススキノラフィラの
レストラン街では
なんとなんと10店で
”昼のみ”プランを用意。
懇親会、町内会、買い物帰りで
お友達と一杯!
いいですね!


紹介したお店
8階「花凛葉(カリンパニ)」
「洋食のガラム」

問合せ:「ススキノラフィラ」
住所:札幌市中央区区南4西4
電話:(代表)011-531-1111


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