〜長沼町をぶらり〜
■ピーコック 住所：長沼町中央南１−７ 営業：午前７時〜午後８時 定休：水曜 電話：０１２３−８８−２７２０ ○米粉ぱん ６４円 ○いちじくとくるみ １６２円
■ファミリーツリーカフェ 住所：長沼町銀座南１−６ 営業：午前１１時〜午後５時 ※金曜は午後８時まで 定休：土・日・祝日 ※不定休あり 電話：０１２３−８８−１０８８ ○手づくり ぜんざい ３００円 ※季節限定 ○チキンとアスパラのトマトソースパスタ ８００円
■タンドリーレストラン アサ 住所：長沼町銀座南１−９ 営業：午前１１時〜午後３時 午後５時〜午後９時 定休：なし 電話：０１２３−７６−７８３２
○セットＢ ８００円（プレーンナン・ブラックナン・ライスのおかわりが無料） ※映像はキーマカレー
５月もなかばに･･･！ いよいよ本格的なドライブシーズンに突入！ 今日ご紹介したのは、北海道道の駅ランキング２０１５で、見事、第１位に輝いた超人気道の駅道の駅ニセコビュープラザ！ 実はこちら、道内のみならず、全国道の駅ランキングでも堂々の６位に輝いているんです。 数多くある道の駅の中でも、なぜニセコが選ばれているのでしょうか！？！ その人気の理由を探ります！ 連休明けからやっと出始めた、露地アスパラや、山菜、そして越冬ジャガイモなど、いま買える新鮮な朝採り野菜をご紹介しました！ 今週末はお天気も良さそうですし、道の駅ニセコビュープラザまでお出かけしてみてはいかがでしょう？ ■道の駅ニセコビュープラザ 住所：ニセコ町元町７７ 電話：０１３６−４３−２０５１
５月中旬になり、北海道も旅行シーズンになります。 でもそこには、予想外のトラブルが潜んでいます。 １，日帰り花見ツアーで、鹿が出てきて観光バスが脱輪！ 花畑に着いたのは夜中だった！ せっかくのお花見ツアーが台なし！ ツアー会社は料金を返す必要があるのでしょうか？
札幌東急百貨店 ９階催物場で、５月１４日(木)から２０日(水)まで開催の 「第１０回 味自慢！博多うまかもんとぐるり九州技くらべ」！ ３４店舗の食ブースと、九州の手作り品が並ぶ１６店舗工芸品ブースがあり、 熟練の技を実演で見ることもできます！
テーマ 「他人の握ったおにぎり食べられますか？」
４人に１人が他人が握ったおにぎりに抵抗あり（女性セブン調べ）という答え。 他人を信用できなくなってきた時代背景がそこにあるのかも？ あなたはどうですか？
札幌あなば発見 隠れた名店をご案内 住所：札幌市豊平区平岸２条７丁目 エクセレントハウス平岸２階
■忠鉢敏ダンススクール 電話：０１１−８４１−４２７５
あなご天丼がワンコインで楽しめる ■いそ吉 電話：０１１−８４２−８２２３ 営業：午前１１時半〜午後２時 午後５時〜午後１１時半 定休：月曜日
ボリューム満点中華ランチセット ■中華キッチン りんご飯店 電話：０９０−９４３７−８９４７ 営業：午前１１時半〜午後２時（ランチは月〜金のみ） 午後６時〜午後１１時 不定休
【札幌新道全線開通！平岡・里塚エリアをぶらり】
■パスタエクスプレス ベイジル 住所：札幌市清田区平岡公園東１ 電話：０１１−８８５−７７５５ 営業：（昼）午前１１時〜午後３時半 （夜）午後５時半〜午後１０時 定休：木曜
・デミドリア ９３０円 ・ぺスカトーレ １０８０円 ※プラス２６０円でスープ・サラダ・ドリンク付き
■アンビエントショップ 住所：札幌市清田区平岡公園東１ 電話：０１１−８８６−１７７２ 営業：午前１１時〜午後６時 定休：木曜
・オリジナルリネンワンピース ２２，６８０円 ・オリジナルニットワンピース ２４，８４０円 ・飾り棚 １９４，４００円
■ラーメン 昌龍 住所：札幌市清田区里塚緑ヶ丘１２ 電話：０１１−８８５−２３４７ 営業：午前１１時〜午後８時 定休：月曜
・みそラーメン ６５０円 ・白みそラーメン６５０円
■ドッグカフェ ナガサキ 住所：札幌市清田区里塚緑ヶ丘１１ 電話：０１１−８８９−３４５６ 営業：午前１０時〜午後５時 定休：木曜・金曜
・牛乳プリン ５８０円 ・プリンパイ ４８０円
札幌中心部から車でおよそ１時間、長沼町の大人気ファームレストラン！ オープンして２０年のハーベストにおじゃましました。
農家さんが経営し、自ら生産した農産物や地域の食材で料理を提供するファームレストランの先駆け的存在！ そのハーベストに隣接するショップが先月リニューアル！ 「仲野農園 カフェ＆ショップ りんごとポテト」という名前で生まれ変わりました。
可愛らしいカフェスペースが新登場！ 木のぬくもりを感じるテーブル席やカウンター席も！
○りんご ソフトクリーム ３５０円 「あかね」「さんさ」という品種で作ったリンゴ果汁を使用。
○りんごパフェ ５５０円 りんごとバニラのソフトクリームに、キャラメルりんごとソース、ローストアーモンドをトッピング！
○ポテトクリーム アスパラとウインナーのトマトソース ３８０円 クリーミーなマッシュポテトにアスパラとウインナー、そしてトマトソースをトッピング！
レストランでも旬のメニューが登場！ ○２色アスパラのふわふわ卵グラタンのセット １，５００円 （自家製パン・サラダ・コーヒーｏｒりんごジュース） 上はふわふわのメレンゲ！このメレンゲを割ると中の卵の黄身が割れて、ホワイトソース、そしてホワイトとグリーンの２色のアスパラが！
■仲野農園 カフェ＆ショップ りんごとポテト 営業：午前１０時半〜午後６時 定休：木曜
■ファームレストラン ハーベスト 住所：長沼町東４線北１３ 営業：月〜金 午前１１時〜午後６時 土日祝 午前１１時〜午後９時 定休：木曜 電話：０１２３−８９−２８２２
〜三つ星シェフの挑戦〜 札幌の三つ星シェフ。 モリエールのオーナーシェフ中道博さんの活躍を密着しました。
去年１１月にはホテルやレストランの世界的な会員組織「ルレ・エ・シャトー」の一員になるなど世界で認められ、北海道のフランス料理界をリードする存在。 新たな挑戦の舞台は… 東京の高級ホテル「フォーシーズンズホテル丸の内東京」。 レストランのリニューアルの監修に抜擢されました。
中道シェフのお店 ■レストラン モリエール 住所：札幌市中央区宮が丘２丁目 電話：０１１−６３１−３１５５
○ランチ ２，８００円〜（サービス料別途）
特製エビクリームパスタ
道産豚ホホ肉のブレゼ
＜１番人気メニュー＞ 職人が握る本格握り１０種
＜平日限定 シェフより感謝の一品＞ 中華風茶碗蒸しにフカヒレを添えて ※こちらのメニューは食べ放題ではありません(おひとりさま１個まで)
創業８０年の漬物専門店「つけもの屋 こんの」！ こんのさんが漬けたぬか漬けがこれ１つで全部楽しめる！ ぬか漬けセット １袋 ３５０円〜 「つけもの屋 こんの」 営業：午前１０時〜午後７時 定休：日曜日 電話：０１１−６２１−４０７０
本場中華の味がここで楽しめる！「円山休み処 縁むすび」！ 中華の定番！ 焼餃子定食 ５９４円 自宅でも本場の餃子が楽しめる！ お持ち帰り用 冷凍餃子 ５０個 ２２６８円 ※保冷袋は別料金 「円山休み処 縁むすび」 営業：午前１１時〜午後９時 定休：日曜、第１・３月曜 電話：０１１−６９９−６３１３
新鮮！こだわりの魚を取り揃える「ハラホン 円山水産」！ おまかせ刺身盛り合わせ ７品 ２１００円 ※その日の仕入れ状況で品数が変わります。 「ハラホン 円山水産」 営業：午前７時〜午後７時 定休：日曜・祝日 電話：０１１−６３１−２７３２
５月１１日（月）まで開催！ 丸井今井 札幌本店 大通館９階催事場で行われている 食品内祝ギフト解体＆現品処分セールから生中継！ お歳暮、お中元、そして入学、就職シーズンが終わった 今回の内祝と年３回、解体セールを実施！ ギフト解体品の他、メーカーさんの協力で集めたお買得品、 店頭に出していなかった在庫、さらにワケあり品など およそ１４００アイテムの品揃えです。 ■食品内祝ギフト解体＆現品処分セール 住所：丸井今井 札幌本店 大通館９階催事場 営業：午前１０時〜午後８時（最終日は午後６時終了） 電話：０１１−２０５−１１５１（代）
「シワシワネームに賛否両論」 キラキラネームの次はシワシワネーム？ 最近では古風な名前のことをシワシワネームと言うらしいのです。 賛否両論のその呼ばれ方ですが…いま様々な現場で見直されてきているというのです。
大人気の博物館 ■北海道博物館 住所：札幌市厚別区厚別町小野幌５３−２ 電話：０１１−８９８−０４６６ 開館時間：午前９時３０分〜午後５時（５月〜９月） 午前９時３０分〜午後４時３０分（１０月〜４月） 休館日：月曜日（祝日の場合は直後の平日） 料金：大人６００円 大学生・高校生３００円 中学生以下・６５歳以上無料 ４月１８日（土）オープン （北海道開拓記念館と道立アイヌ民族文化研究センターを統合）
苫前町の応援大使 旬のカレイを使った料理 監修：南極料理人 西村 淳さん 南極流カレイの煮つけ ＜材料（２人分）＞ カレイ ２枚 ショウガ ２片 煮汁（日本酒：豚丼のたれ＝３：１） ＜作り方＞ １．煮汁は日本酒と豚丼のたれを３：１の割合で合わせる。 ２．１を強火にかけ、細切りのショウガを加えて煮立たせる。 ３．カレイは、ウロコとワタを取り、表と裏に切れ目を入れて、皮が縮まないようにする。 ４．カレイは熱湯ににサッとくぐらせる。こうすると、ヌメリや生臭みがとれる。 ５．カレイを煮汁に入れ、沸騰したら落としぶたをして中火で５分ほど煮込む。 ６．５分経ったら火を止めて、煮汁に浸したまま置いておく。味がしみたらできあがり。 余ったカレーの煮つけを使って…華麗なるカレー ＜材料（２人分）＞ カレイの煮つけ １枚 ホールトマト 1/2缶 ニンニク １片 タマネギ ２個 カレールー ２片 カレー粉 小さじ１ 片栗粉 少々 卵 １個 たかの爪・ごま油 各適量 ＜作り方＞ １． カレイの煮つけの身をほぐしてボウルに入れる。骨は鍋へ移して水を加えて火にかけてダシをとる。 ２．ほぐした身に、タマネギみじん切り・片栗粉・卵を加えてよく混ぜ合わせる。 ３．２をスプーンでひと口大にすくい、ごま油をひいたフライパンで両面を焼く。 ４．３で残った油で、ニンニク・タマネギ・たかの爪をいためる。 ５．カレー粉・ホールトマトを加えてさらにいためる。 ６．火にかけていたカレイの骨のだしを、裏ごししながら加える。 ７．中火で煮込み、市販のカレールーを加えて味を整える。味がしみたらできあがり
札幌の梅の名所・清田区にある、 平岡公園の梅林におじゃましました！ 毎年、開花期間中は１０万人以上が訪れる人気のスポット！ 今年の開花は、気温が高かったのでとにかく早かった！ 基準木の白い梅「白梅」が開花したのは４月２５日（土）！ 赤い梅「紅梅（こうばい）」は４月２８日（火）に！ 例年、ＧＷ明けに咲いていたというので特に早い開花でした。 「ひらおか梅まつり」は５月１７日まで開催予定！ 梅グルメなども勢ぞろいですよ。 ■平岡公園 梅林 ひらおか梅まつり開催中 （今月１７日までを予定） 電話：０１１−８８１−７９２４（公園管理事務所）
ＧＷ真っ只中で賑わっている恵庭の「道の駅 花ロードえにわ」におじゃま！ 札幌から車でおよそ１時間のドライブスポット！ 近郊の農産物が集まる直売所「かのな」には、 今が旬のお野菜や、お花が並んでいます！ アルミホイルでくるんで焼いて食べるのがおすすめ！ ■道内産アスパラ ２３０円〜 朝採りした今が旬のこれ！酢味噌で食べるのがてっぱん！ ■恵庭産うど ３５０円
「花ロードえにわ」では、１０月までの土日祝日限定で、 「えにわプチマルシェ」が開催！ お店は日替わりなので、 ホームページあるいは道の駅にお問い合わせを！
「道の駅 花ロードえにわ」 住所：恵庭市南島松８１７（国道３６号線沿い） 営業：午前９時〜午後７時 ※トイレは２４時間利用可 電話：０１２３−３７−８７８７
「恵庭農畜産物直売所 かのな」 営業：午前９時〜午後５時 電話：０１２３−３６−２７００
