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2014年10月02日(木) | 
美味!ほっかいどう旬発見

■白滝じゃが生産部会 加工班
問い合わせ:白滝大久保農場
電話:0158‐48‐2130

遠軽町白滝地区のじゃがいも農家の奥様で結成した“白滝じゃがPRチーム”。
芋料理コ ンテスト“じゃがリンピック”や、芋料理教室を開催。
“じゃがリンピック”入賞作品のレシピ本も発売中。
白滝大久保農場では、白滝じゃがの新じゃがを販売中。
春には“越冬じゃが”も販売します。


■江面ファーム
住所:遠軽町白滝北支湧別
電話:0158‐48‐2050

標高が高く厳しい条件の畑作限界地で“白滝じゃが”を生産。
男爵、きたあかり、インカのめざめ、シャドークイーンなど。

4種類の白滝じゃが詰め合わせ「新じゃが 4色セット」
5kgを2500円(送料・税込)で販売中。
※道外は2800円です。きたあかり約1.5kg、アンデスレッド約1.5kg、
インカのめざめ約1kg、シャドークイーン約1kg。
来春には“越冬じゃが”も販売します。
日中は農作業をしているので、午後6時以降に電話してください。

■洋食処トレモロ
住所:遠軽町東町2丁目1−3
電話:0158−42−6666
元ホテルの料理長が独立して開店した洋食店。白滝じゃがを通年使用。
「えんがぁる愛食フェア」期間中は、町内19店舗の飲食店が白滝じゃがメニューを出品。
(遠軽商工会議所:0158−42−5201)

○サーモンの白滝産ジャガイモ包み焼き 1,182円。
○白滝産ジャガイモと豚ロース肉のミルフィーユカツレツ 1,182円


今日ドキッ!中継

さっぽろ東急百貨店 9階催物場で、
10月2日(木)から開催されている
「47都道府県 全国美味逸品 味くらべ」。
地方新聞記者が厳選した「うまいもの」が全国から大集合!


テニスの錦織圭選手が全米オープン準優勝の帰国後、
記者会見で食べたいと語ったお魚!
「のどぐろ」のお寿司が食べられる!
■島根県 出雲日本海
のどぐろ寿司 
6切 2,592円

高知県から「沖の島水産」!
■高知県 沖の島水産
かつおわら焼きたたき 1節
1,511円
漁の方法は、昔ながらの一本釣り!
船の上ですぐに活き〆し、わら焼きで香ばしく!
漁師ならでは!とにかく鮮度にこだわり! 


10月2日(木)から8日(水)まで
第2回 47都道府県 全国美味逸品 味くらべ
さっぽろ東急百貨店 9階催物場 
電話番号:011−212−2211(代)
営業時間:午前10時〜午後8時(最終日は午後4時まで)

2014年10月01日(水) | 
大人なう。

〜食で地域のづくり「コミレス」とは?〜


2014年の65歳以上の高齢者の数は3296万人。
総人口に占める割合は25・9%で、過去最高を更新しました。
こうした中で注目されるのが、
日本全国に広がる『コミュニティーレストラン』…略して「コミレス」です。
町の中にみんなが集まれるレストランを作り、そこを拠点として人と人が交流して地域づくり…。
高齢者と地域をつなぐ場でもあります。
コミレスは日本全国で150軒ほどに広がり、北海道では40軒ほどと増えています。
特集『大人なう。』は、3つのコミレスを取材。
高齢者と地域をつなぐ取り組みに迫ります。

■グランマ
住所:白老町大町3−1−2
電話:0144−85−2870
営業時間:午前11時〜午後3時
定休日:日曜日


■コミュニティハウス きずな食堂
住所:石狩市花川南4条4丁目66
電話:0133−77−6393
営業時間:午前11時〜午後2時半
営業日:火・水・木・金


■余市テラス
住所:余市町黒川町10丁目3−27
電話:0135−48−6455
営業時間:午前11時〜午後6時
定休日:水曜日・木曜日


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