■白滝じゃが生産部会 加工班 問い合わせ:白滝大久保農場 電話:0158‐48‐2130 遠軽町白滝地区のじゃがいも農家の奥様で結成した“白滝じゃがPRチーム”。 芋料理コ ンテスト“じゃがリンピック”や、芋料理教室を開催。 “じゃがリンピック”入賞作品のレシピ本も発売中。 白滝大久保農場では、白滝じゃがの新じゃがを販売中。 春には“越冬じゃが”も販売します。
■洋食処トレモロ 住所:遠軽町東町2丁目1−3 電話:0158−42−6666 元ホテルの料理長が独立して開店した洋食店。白滝じゃがを通年使用。 「えんがぁる愛食フェア」期間中は、町内19店舗の飲食店が白滝じゃがメニューを出品。 (遠軽商工会議所:0158−42−5201) ○サーモンの白滝産ジャガイモ包み焼き 1,182円。 ○白滝産ジャガイモと豚ロース肉のミルフィーユカツレツ 1,182円
さっぽろ東急百貨店 9階催物場で、 10月2日(木)から開催されている 「47都道府県 全国美味逸品 味くらべ」。 地方新聞記者が厳選した「うまいもの」が全国から大集合!
〜食で地域のづくり「コミレス」とは?〜
■グランマ 住所:白老町大町3−1−2 電話:0144−85−2870 営業時間:午前11時〜午後3時 定休日:日曜日
■コミュニティハウス きずな食堂 住所:石狩市花川南4条4丁目66 電話:0133−77−6393 営業時間:午前11時〜午後2時半 営業日:火・水・木・金
■余市テラス 住所:余市町黒川町10丁目3−27 電話:0135−48−6455 営業時間:午前11時〜午後6時 定休日:水曜日・木曜日