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2019年02月13日(水) | 
今日ドキッ!中継

<雪の下に眠る赤大根>

■助安(すけやす)農場
住所:鷹栖町11線11号3番地
電話:0166-87-3612


◇赤大根の購入方法
※旭川のスーパー各店
※インターネット販売(助安農場)


【赤大根のスープ】
<材料>(2〜3人分)
・赤大根2cmほど
・セロリ3本
・ニンジン1/2本
・ミニトマト3個
・水850cc
・顆粒コンソメ大さじ1
・ウインナー2本

<下準備>
赤大根とにんじんを1cmほどの角切りに。
セロリは0.5cmほどにカット。
ミニトマトは1/4〜1/2にカット、ウインナーは食べやすい大きさにカット。
<作り方>
1、鍋に野菜とウインナー、水を入れて火にかけて沸騰させる。
2、コンソメを入れて弱火〜中火で20分〜30分煮込む。


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