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2019年09月27日(金) | 
ごはんにしよう!
フードプロデューサー直伝!旬の味覚
「フライパンで簡単! 秋サケ グラタン」

<材料 2人分>
・生サケ 2切れ分
・タマネギ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・とろけるチーズ 30g
・バター20g
・小麦粉20g
・牛乳200ml
・塩 小さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1
・パセリ 少々

<下準備>
・生サケは骨をとり、皮のうろこをとる。
・皮に切れ目を入れて縮むのを防ぐ。
・小麦粉をまぶしておく。
・タマネギは薄切りにする。

<作り方>
1.フライパンに火をつける前に、
  バターと、皮を下にしたサケを入れ、
  弱火で両面それぞれ2分ほど焼く。
2.保存袋にタマネギ、しめじ、
  小麦粉を入れて、よくまぶす。
3.サケの横に保存袋内の具材を入れて、炒める。
4.具材にバターがからんだら、
  牛乳を2、3回に分けて入れる。
5.全体にとろみがついたら塩で味を調えて、
  とろけるチーズも入れる。
6.耐熱皿に盛り付けたら、粉チーズをふって
  200度に温めたオーブンに入れて約5分。
  最後にパセリをかけて完成!

今日ドキッ!中継
【先週オープン!新ホテルランチ】

先週オープンした ホテルJALシティ 中島公園。
そのレストラン、カフェコントレイルから生中継!

札幌にいながら全国各地のご当地グルメが食べられるのが魅力!
旅気分を味わってみてはいかがでしょうか?

・北海道 北寄貝のソテー バジル風味
・北海道 桜姫鶏骨付き肉のスープカレー
・宮城県 豚肉の味噌焼き クリームチーズソース
・高知県 かつおの漬け丼
・長崎県 トルコライス


グルメクルージングランチ
料金:1600円
時間:午前11時半〜午後2時半
内容:
●ご当地グルメ1品
●時間制限なし サラダバー
●時間制限なし ドリンクバー
●時間制限なし ワッフル食べ放題(シェフが目の前で焼いてくれる!)


■カフェコントレイル
(ホテルJALシティ 中島公園内)
住所:札幌市中央区南8条西3
電話:011‐521‐2587

週末ぶらりサーチ
【新得町 ぶらり】

■小さな森のレストラン ポパイ
住所:新得町上佐幌基線121−1
電話:080−5592−6798
営業時間:午前11時〜午後5時
定休日:月曜(4月上旬〜12月上旬まで営業)

・ハンバーグ(ライス・味噌汁つき)1100円
・オムライス(えびのホワイトソース)1180円

■十勝漬本舗 住所:新得町元町66
電話:0156−64−6760
営業時間:午前9時〜午後5時
定休日:水曜日

・長いも (わさび味)330円
・長いも (しそ味) 330円

■さほろ酒造 住所:新得町新内639
電話:0156−64−5525
営業時間:午前8時半〜午後5時半
定休日:土・日曜日

・十勝無敗(麦:720ml) 1121円
・sobahoro (そば:720ml) 1470円
(※新得町限定)

■そば処 みなとや 住所:新得町2条北1
電話:0156−64−5745
営業時間:午前11時〜午後3時
定休日:日曜日

・もり 600円
・アベック丼(天丼・冷納豆) 980円
・アベック丼(豚丼・冷かし) 980円

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