きょうは小樽の老舗菓子工房 「あまとう」です。 「あまとう」と言えば… マロンコロン？クリームぜんざい？ どちらを思い出しますか？
きょうは昭和を感じる小樽の心をモクゲキ！しました。
小樽「あまとう」 住所：小樽市稲穂２丁目 電話：0134-22-3942
＊「札樽ロール」 各６８０円 （米粉ぜんざいロール・キャラメルロール・ いちご生チョコロール）
＊ 発売から５３年「クリームぜんざい」 （Mサイズ）５５０円 （しょうゆMサイズ）６８０円
＊ 発売から５３年！！ 「マロンコロン」 （アーモンド・チーズ・ウォナッツ・カカオ） 各１５０円 （いちご）１８０円
「ホッケのから揚げ」
＜材料＞ ホッケの開き 一枚 片栗粉 適量 コショウ 適量 ※お好みでトッピング 大根おろし ポン酢 白髪ネギ レモン 糸唐辛子
＜作り方＞ １ ホッケの開きから骨を外し、 身と皮を一口大に切る。
２ 片栗粉とコショウをまぶし、なじませる。
３ １８０度の油で揚げる。 ※皮はパリパリにする為に二度揚げする。
南極流アレンジ 「ホッケのから揚げ混ぜご飯」
＜材料＞ ホッケのから揚げ ホッケの開きのアラ（骨や顔など） ご飯 塩昆布 大葉 ネギ 白ごま 各適量 ※お好みでトッピング きざみのり・糸唐辛子
＜作り方＞ １ ホッケの開きのアラを素揚げする。 ※カリカリにするために二度揚げする。
２ ホッケのから揚げと１を刻みご飯に加える。
３ 塩昆布、大葉、ネギ、白ごまも加えて混ぜる。 ※お湯を加えてお茶漬けにアレンジもＯＫ。
カジュアルオーガニックをコンセプトに こだわり野菜や無添加食品などを扱う スーパーからお送りしました！
◆「マカリイズマーケット」 住所：中央区南１８西１６ 電話：０１１−２１２−１４２１ 営業：午前１０時〜午後８時 無休
・桜花しょうゆ ６３０円 ・葱ドレッシング ５２５円 ・ひじき白和えの素 ２６３円 ・柚子こしょう岩のり ３９８円 ・アンドレアガーラント リップバーム ３１５０円
