「アイスの美園に密着！」 北海道で最も歴史のある アイスクリーム店小樽の美園。 ９４年の伝統を守り続けている３代目と、 間もなく４代目になろうとしている息子の 深い絆をモクゲキ！です。 「アイスクリームパーラー美園」 住所：小樽市稲穂２-１２-１５ 電話：０１３４-２２-９０４３
＊ アイスクリーム ４５０円 ＊ プリンアラモード ８４０円 ＊ 生いちごアイス ３６７円（１２０個限定）
４代目のお店「ル・キャトリエム」 住所：小樽市色内２−３ 電話：０１３４−２７―７１２４
＊ 本日のランチ １２６０円（肉料理は日替わり） ＊ 国稀のブラマンジェ ３３６円
『イカのカルピス炒め』 監修：南極料理人 西村淳さん
＜材料（２人分）＞ いか ２杯 ニラ １束 豆板醤 適量 カルピス 大さじ１ ゴマドレッシング 大さじ２ ゴマ油 適量
＜作り方＞ １．イカのワタを出して皮をむき、 胴は縦に切れ目を入れ輪切りにする。 げそは１〜２本ずつに切る。
２．切ったイカをさっと湯通しする。
３．熱する前のフライパンに ゴマ油で豆板醤を合わせ、 よく炒める。
４．ゴマドレッシングとカルピスを入れる。
５．ニラとイカを加えてさっと炒める。
定山渓グランドホテル瑞苑 住所：南区定山渓温泉東４ 電話：０１１−５９８−２２１１
日帰り入浴 大人：１，０００円
去年リニューアルされた露天風呂 「希みの湯・花の露天風呂」を ６月２６日の露天風呂の日にちなんで紹介。
