今日ドキッ！　放送内容

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2013年10月01日（火）　｜　

大人なう。

シリーズ　北海道のスーパードクター第６弾
中村記念南病院　リハビリテーション科・医療チーム
～脳卒中の後遺症を少なくする！最新リハビリ療法～

日本人に多い「脳卒中」。その後に残るのは、手・足の麻痺、突っ張り、言語がうまくしゃべれなくなるなどの後遺症です。
重い後遺症になると、トイレや風呂といった日常生活が困難になり、家族に、介護の負担が多くのしかかります。

しかし今、医学を基にしたリハビリ医療では、早期に家庭へ復帰し、自立して生活できるための治療法があります。
その方法とはどのようなものなのでしょうか？医師の指示のもと、
国家資格を持つ、理学療法士、作業療法士、言語聴覚士がチームとなって
指導を行う、リハビリ治療の現場を取材。最新のリハビリ治療に迫ります。

取材先
★中村記念南病院★
住所：札幌市南区川沿２条２丁目３－１
電話：０１１－５７３－８５５５
中村記念南病院　リハビリテーション科・医療チーム

ブラボーキッチン～杉谷拳士選手

杉谷選手　釧路市　名物料理ザンギ
『南極流変わりザンギ』
監修：南極料理人　西村　淳さん

＜材料（２人分）＞
鶏肉　３００ｇ
キャラメルコーン　１／２袋
卵　１個
おろししょうが　２片分
片栗粉　適量
塩、コショウ　各適量

＜作り方＞
１．鶏肉を一口大に切り分け、細かく砕いたキャラメルコーン（ピーナッツも）、
おろししょうが、塩、コショウ、卵を加え混ぜ合わせる。（５～１０分程置く）　　　　　　　

２．片栗粉をまぶし、一度揚げする。（１６０度くらいの油）

３．食べる直前に二度揚げをする。（１８０度くらいの油）

４．野菜やレモンを添えて出来上がり

今日ドキッ！中継

１０月１日は、日本茶の日ということで
ソムリエならぬ茶ムリエがいるお茶屋さんから中継。
旬の秋茶から古くなったお茶の活用術を紹介

お茶の大森園
住所：札幌市西区西野３条２丁目３－１７
電話：O１１－２６１－７２６５
営業：午前９時～午後６時
定休日：日曜日

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