今回のテーマ 『女性に多いドライマウス 驚きの症状と原因とは？』
唾液が少なくなり口の中が渇く症状『ドライマウス』。 中高年の女性に多くみられ、患者の数は推定で８００万人、１０人に１人といわれています。 ドライマウスの症状はさまざまです。 唾液の分泌量が減少することで、口の中がネバネバして、食べ物が飲み込みにくくなったり、舌に痛みを感じることもあります。 また、虫歯や歯周病、風邪やインフルエンザになりやすくなり、さらには、『ドライマウス』を起こす原因は何なのでしょうか。 ２つの病院で医師や患者さんを取材、『ドライマウス』の症状や原因を探ります。 スタジオでは『ドライマウス』の対処法や、唾液を出すマッサージをご紹介します。
大引選手 江別市の応援大使 江別小麦の食パンを使った料理 『のりパンロール』
監修：南極料理人 西村 淳さん
＜材料（４本分）＞ 食パン（８枚切り） ４枚 焼きのり（全形） ２枚 マヨネーズ･のり佃煮・キュウリ・カニかまぼこ・さけフレーク・大葉・炒り卵 各適量
＜作り方＞ １．食パンの耳を切り落とし、マヨネーズをぬる。 ２．半分に切った焼きのりにマヨネーズをぬり、パンをつける。 ３．２のパンの上に、のり佃煮・キュウリ・カニかまぼこ・さけフレーク・大葉・炒り卵をのせる。 ４．のり巻きの要領で、具をパンでくるむように巻く。 ５．さらにラップで巻いて、形が安定するまで５分ほど置いて完成。 ６．食べやすい大きさに切る。（切る時は、ラップで巻いたまま切ると崩れにくくキレイに切れる）
≪明治８年創業！老舗寿司屋が移転オープン≫ ■東寿し 住所：札幌市中央区南４条西３丁目 キタコーＳ４ビル７・８階 電話：０１１−２６１−７１６１ 営業：午前１１時〜午後１１時（ランチは、午前１１時〜午後２時） 定休：年中無休
【ランチタイム限定（午前１１時〜午後２時）】 ・更科そばランチ １，３００円 （更科そば、天ぷら、にぎり５貫、茶碗蒸し、水菓子、コーヒー） ・まんぷくランチ（１２貫・お吸い物） １，２００円 ・３月限定ランチ（８貫・親子丼・お吸い物）１，２００円 ※まんぷくランチと３月限定ランチは、土日もやっている
・春の特別セット ４，０００円 ※３月１６日（日）まで （特撰にぎり５貫、料理５品）
