■ごはんの里あじ彩 住所：札幌市東区北１８条東６丁目１−１ 電話；０１１−７５３−０８３０ 営業時間：午前１１時〜午後１時半（注文受付 午前８時〜午後１時） 休み：土曜・日曜・祝日
・日替わり弁当 ５００円
■韓国厨房 住所：札幌市東区北１８条東８丁目１−３３ 電話：０１１−７４３−０３３５ 営業時間：正午〜午後３時 午後５時〜午後１０時 （日曜日は夜のみ営業） 休み：不定休
・ユッケジャン ７８０円 ・ヘルムトッパブ（石焼海鮮どんぶり）８４０円
■矢車 住所：札幌市東区北１９条東８丁目４−５ 電話：０１１−７５２−８８９０ 営業時間：午前１１時半〜午後１時半 午後５時〜午後１０時半 休み：日曜・祝日
・ビーフシチューオムライス ９８０円
八雲町応援大使 ブランドン・レアード選手 南極流「ホタテの簡単コキール」 監修：南極料理人 西村淳さん
＜材料＞ （2人前） ・ホタテ 4枚 ・玉ねぎ 1／2個 ・小麦粉 小さじ1 ・バター 大さじ２ ・粉末コーンスープ 1袋 ・白ワイン 小さじ1 ・サラダ油、パン粉、ドライパセリ、パルメザンチーズ、こしょう 各適量
＜作り方＞ １、帆立は貝からはがし、うろを外す。 ２、ホタテの両面をフライパンでさっと火を通し4個に切り分ける。 ３、ホタテのエキスが残ったフライパンにスライスした玉ねぎを入れ軽く火を通す。 ４、火が通ったら小麦粉を入れて混ぜ、白ワイン、お湯で戻したコーンスープ、こしょうをいれてソースをつくる。 ☆コーンスープをホワイトソースの代わりに！ ５、貝殻にホタテを入れてソースをかけ220℃のオーブンで5〜10分焼く。 ６、オーブンから取り出し、えび味スナック、バターでパン粉、ドライパセリ、パルメザンチーズを炒めたものを上からかけたら出来上がり。 ☆えびのスナック菓子でえび味をプラス
コーンスープのほかにも、牛乳でのばしたシチューやカレーもソース代わりに使うことができます。
北海道初上陸の東急ステイホテルにできた。 レストラン「Ｓｏｕｒｃｅ（ソース）」におじゃましました。
25種類のハーブやスパイスを使う創作料理！ ランチはサラダ・フルーツ・ドリンク飲み放題のハーフバイキング。 ・ハーフバイキング 1280円
■Ｓｏｕｒｃｅ（ソース） 住所：札幌市中央区南１条西１丁目東急ステイホテル１階 電話番号：011-206-7260 営業時間：ランチ 午後11時半〜午後３時 ディナー 午後５時〜午後11時半
