テレビ井戸端会議「ねぇみんなど〜なのさ！？」 今回のテーマは… 【これだけは譲れない！食のこだわり】 庶民の味「サンマ」が高嶺の花になりつつあるなど、 不漁による影響で食材も高騰。 そこで、皆さんの食のこだわりを聞いちゃいます。
■海鮮工房（柿崎商店） 住所：余市町黒川町７丁目２５番地 電話：0135‐22‐3354 営業時間：午前１０時〜午後８時 休み：不定休 ・うに丼（白塩水） 時価 ・うに丼（白折） 時価 ・うに丼（赤塩水） 時価 鮮魚コーナーが人気の柿崎商店に併設している、連日行列ができる海鮮食堂。
■雲丹ノ蔵（新岡商店） 住所：余市町大川町６丁目３０番 電話：0135‐23‐5618 営業期間：６月〜９月上旬 営業時間：午前１０時〜午後３時 ・うに丼（白） 時価 ・うに丼（赤） 時価 ・うに丼（ハーフ＆ハーフ） 時価 ※産地は仕入れにより変わります ６月９日オープン！ 鮮魚店と札幌の２か月先まで予約が埋まっている人気寿司店がコラボした、うに丼専門店。
