〜野菜の達人〜 糖度20度を超えるとうもろこしや、珍しい多種多様のミニトマトをつくり上げる、 新篠津の“野菜の達人”北村農園の北村優治さんをご紹介。 北村農園では、季節によって10種類ほどのミニトマトを出荷しています。 その中でもイタリア・シチリア島生まれの「シシリアンルージュ」は、北村さんを語る上では欠かせません。 「シシリアンルージュ」は水分が少なく濃厚で甘みがあり、加熱すると旨味が凝縮される加工用のトマトです。 今でも初めて口にした本場の味を追い求めています。 そしてシシリアンルージュのおいしさを多くの人に知ってもらいたいと考えたのが、 加熱することにより旨みを引き出した、その名も「レンベジ」。 北村農園のシシリアンルージュに、オリーブオイル、カツオだしを加えた特製ソースをセットにした商品です。 ■しんしのつ産直市場 住所:新篠津村第45線北2番地(道の駅しんしのつ隣) 営業時間:午前9時〜午後5時 電話番号:0126‐35‐4020 ★7月20日から販売 レンベジ 380円
今年初開催の見本市 【バイヤーズマーケット北海道2018】 農産物から加工品、そして、日用品まであつまる道内最大級の見本市。 期間は4日間! 19日(木)、20日(金)は、全国のバイヤーと企業の交流のイベント。 21日(土)、22日(日)は一般の方も無料で入場が可能で、見て、触れて、購入することもできるんです! ■バイヤーズマーケット北海道2018 開場:アクセスサッポロ(白石区流通センター4丁目) 期間:7月19日(木)〜22日(日) 時間:10時〜午後5時まで(最終日は午後4時まで) 問合せ:011‐861‐3210(期間臨時)