今日の主役「鶏もも肉」 南極料理人 西村 淳さん 『さっぱり味の鶏のから揚げ』 ＜材料 ２人前＞ 鶏もも肉 １枚 大葉 ５枚 トマト２個 玉ねぎ １／２個 きゅうり １／２本
＜作り方＞ １．ボウルに玉ねぎのスライス、きゅうりはくし型の薄切りを入れ、酢大さじ２、めんつゆ（３倍濃縮）大さじ３、日本酒大さじ１、たかのつめ１〜２本、しょうがすりおろし小さじ１、ごま油小さじ１／２を混ぜ合わせて１時間程度置いておく。 ２．鶏もも肉は一口大よりも少し小さめに切り分ける。 ３．ボウルに鶏肉を入れて、片栗粉適量で全体にまぶす。 ４．油は１７０度にして揚げていく。 ５．皿にスライスしたトマトをのせて、鶏肉をその上にのせ１の１時間程度置いた調味液を上からかける。 ６．仕上げに大葉の乱切りをかけて出来上がり。
●モエレ沼公園 住所：東区モエレ沼公園１ 電話：０１１−７９０−１２３１ 時間：午前７時〜午後１０時
○テイクアウトショップ バニエ 電話：０１１−７９１−３２５５ 営業：午前１１時〜午後５時
●ほっとや ３００円弁当が地元大学生に人気！ 住所：小樽市銭函２丁目 電話：０１３４−６２−５７９２ ◆若鶏揚げ（半身）６５０円
●鮨処 銭函大山 住所：小樽市銭函３丁目 電話：０１３４−６２−４２７４ ◆銭函ちゃんぽん １，８９０円
●ゼニバコスタイルカフェ 工務店が経営するカフェ 住所：小樽市銭函２丁目 電話：０１３４−６１−２４８８
●ペットと泊まれる宿 アジアンタイム 住所）小樽市銭函２丁目 電話）０１３４−６２−６８５２ ◆１泊朝食付き ４，５００円〜（大人一名料金）
●銭函海水浴場 住所：小樽市銭函３丁目
●東急ハンズ札幌店 住所：中央区南１西６ 電話：０１１−２１８−６１１１ ＜アウトドアのあぞびグッズ＞ ◆Ｗａｂｏｂａボール（入門編） ７３５円 ◆ポケットディスク １，６８０円 ◆クリッターブラスター ８１９円
＜中富良野町名物＞ ●ファーム富田 住所）中富良野町基線北１５号 電話）０１６７−３９−３９３９ ※約６ヘクタールのラベンダー畑 ※２４日（土）午前１１：００から先着１０００名様に ラベンダーグッズプレゼント！
●シェーブル 住所）中富良野町南町７−３５ 電話）０１６７−４４−４９６６ ＜営業＞ 昼・午前１１：３０〜午後３：００ 夜・午後６：００〜９：００ 定休日）７、８月は月曜日（通常は日曜日休み） ※おすすめセット １１００円 スープ、サラダ、肉ｏｒ魚料理、パンｏｒライス
●前野商店 住所）中富良野町本町７−１０ 電話）０１６７−４４−２５０４ ※地元の純米酒「法螺吹（ほらふき）」の酒粕を使ったスイーツを６月末に発売！ ・ほらふきケーキ １２５円 ・ほらふき饅頭 １０５円 ・法螺吹クッキー １袋 ３３０円
≪スーパーストレッチとは？≫
・世界で活躍するプロスキーヤー市村剛志さんが考案 「スーパーストレッチ」とは、ストレッチの意味の通り、 筋肉を伸ばす運動をベースにしたオリジナルのストレッチ法。 「足、腰、腕」など、普段の生活のなかで、あまり使っていない 「間接周りの筋肉」をじっくりときたえていく。
「スーパーストレッチ ボディフィックス」 中央区南２西２ 富樫ビル ８階 ※レッスン予約制 問合わせ ０１１−２１１−１３３９ ・基本ストレッチングコース ６０分１回２５００円〜
≪スタミナがつくあんかけ焼きそばが完成≫
■海龍門飯店 東区北３８東２０ 電話）０１１−７８２−８８８１ ・五目あんかけ焼きそば ７００円 ＜営業時間＞ 午前１１：００〜午後１１：００ ・休み 第２、第３火曜日 ・キムラーあんかけ焼きそば ７８０円
■ソロモン亭 中央区南１西６第２７桂和ビル２階 電話）０１１−２０９−９１１１ ・韓国産唐辛子（粗びき・粉）１００ｇ ６３０円
○マルヤマクラス 中央区南１西２７（地下鉄円山公園駅直結） ・４〜５Ｆ 「コナミスポーツクラブ」 電話）０１１−６３３−７６１７ ７月３１日までサマーキャンペーン実施中
・３Ｆ中国家庭料理 「人人人（れんれんれん）」 電話）０１１−６８８−６２５２ 午前１１時〜午後１１時 ・夏限定メニュー 「豚しゃぶとろろ冷やし麺」 「蒸しなすと鶏肉の白ごま冷麺」 「黒ごま坦々冷やし麺」 各８８０円
・２Ｆキッチン雑貨＆アロマ 「アマーティ＆アマーティ」 電話）０１１−６４０−３１１５ 午前１０時〜午後８時 ・包丁付きまな板 「スライス＆ストア」 １９９５円 ・たためるまな板 「チョップ２ポットプラス」 １８９０円 ・パスタの分量がはかれる 「スパゲッティーメジャー」 １３６５円
【南極料理人】 西村 淳さん
今回の主役…ジンギスカン
「ジンギスカンのピリ辛丼」
＜材料（２人前）＞ 味付けジンギスカン ２００ｇ ピーマン ２個 玉ねぎ １／２個 キャベツ １／４玉 かいわれ大根 １／２パック 卵黄 卵２個分
≪作り方≫ １．玉ねぎ、ピーマンはスライス、かいわれ大根は３ｃｍ程度に切る。 キャベツは千切り
２．フライパンを熱してジンギスカン、玉ねぎ、ピーマンを炒めて ジンギスカンのタレを大さじ１を加える。汁気が無くなるまで炒める
３．汁気が無くなったら、小さじ２のカレー粉を加えて炒める
４．丼にご飯を入れ、千切りキャベツとかいわれ大根を 全体に敷き詰めて炒めた具材をのせる。
５．中心に卵黄を乗せて仕上げにもう一度、かいわれ大根をかけて出来上がり。
■佐々木果樹園 南区定山渓８３２番地 ０１１−５９８−４０５０ 約１０万坪の園内には１８種類以上のサクランボ。 低地より２〜３度気温が低いので８月中旬までサクランボ狩りを楽しめる。 さくらんぼ狩り（１時間）大人１０００円、小学生８００円、３歳以上５００円。
■八剣山果樹園 南区砥山１２６ ０１１−５９６−２２８０ ≪第１回八剣山魚釣りダービー≫ 〜９月４日（火） 釣り堀で期間中に大きな魚（全長）を釣った方、 上位３名に秋の収穫物プレゼント。８位、１８位にも特別賞。 大会登録料：５００円（初回のみ）、釣り堀料金：５００円
■砥山ふれあい果樹園 南区砥山８４番地 ０１１−５９６−２６９４ さくらんぼ狩りは今週末まで。 「もぎたて熟れ熟れチェリー」は高級品種に負けないうまさ！ １時間大人８００円、子供５００円。野菜直売も人気です。
「大丸札幌店」 中央区北５西４ ０１１−８２８−１１１１ ＜８月３１日まで出店 地下１階「東京ラスク」＞ 「シュガー」（４２０円） 「プレミアムアマンド」（５４６円） 「チーズペッパー」（４４１円）
＜８月３日まで出店 モデルに人気！ １階特設会場「ＨＡＣＣＩ １９１２」＞ 「はつみつ洗顔石けん」（８０ｇ ５０４０円） 「はちみつ石けん トラベルサイズ」（５ｇ ３５０円）
≪西区西野の不思議スポットへ≫
●リサイクルショップ輝 中華料理店のようなリサイクルショップ？ 住所）西区西野６条２丁目 電話）０１１−６６１−１１３２
●シルクはやし（林貿易商会） シルク製品の専門店 住所）西区西野６条２丁目 電話）０１１−６６７−８２８１
●アールデコ ・カレーライス ３５０円 ・カレーライスコーヒーセット ４５０円 障害者支援施設が運営するカフェ 住所）西区西野５条３丁目 電話）０１１−６６６−４４９４
●蕎麦 花月 ・つけ鴨そば １，０００円 住所）西区西野５条２丁目 電話）０１１−６６４−０８８８
○三井アウトレットパーク 札幌北広島 住所）北広島市大曲幸町３丁目７−６ 電話）０１１−３７７−３２００
●ＩＮＧＮＩ（イング）２階 電話）０１１−３７７−２９９８ ・マキシワンピース ￥４，４１０ ・ショートベスト ￥１，５７５ ・ネックレス ￥１，５７５ ・ハット ￥１，５７５
●ａｄｏｎｉｓ ｇｒｅｅｎ（アドニスグリーン）１階 電話）０１１−３７７−１９９６ ・スカート ￥３，４６５ ・ジャケット ￥９，２４０ ・タンクトップ ￥１，９９５ ･ブレスレット ￥９４５ ・パンプス ￥１万６，９０５
○カットカットジュン 住所）中央区南２条西２丁目５ 電話）０１１−２４２−２３３８ 定休日）火曜日 ＜営業時間＞ １１：００〜２２：００ ※受付２０：００まで（月〜土） １０：００〜２０：００ ※受付１８：００まで（日祝） ☆変身したい奥様 大募集☆ 「最近オシャレをしていないわ…」と言う奥様、ご応募ください！自薦他薦は問いません。 応募方法 ＜封書＞ 〒０６０−８５０１ ＨＢＣ グッチーの今日ドキッ！ 「奥様変身 係」 ＜メール＞ doki@hbc.co.jp ※名前、住所、電話番号、年齢、変身したい理由を明記 ※写真を同封、または画像を添付してください
＜利尻富士町名物＞ ■オタトマリ沼 住所）利尻富士町鬼脇 ※美しい利尻富士を眺望できるスポット！白い恋人のパッケージは、オタトマリ沼から見た利尻富士！
■まっちゃんの店オタトマリ店 住所）利尻富士町レストハウス内（オタトマリ沼そば） 電話）０１６３−８３−１０２８ ○はまなすソフト ３００円 ○うに入りほたて焼き ８００円
■夕日ヶ丘展望台 住所）利尻富士町鴛泊 ※絶景の夕日スポット
■グランスポット 住所）鴛泊港フェリーターミナル（利尻富士町鴛泊）２階 電話）０１６３−８２−２１６４ ※秋吉久美子似の美人店員がいる喫茶店 ○ほたてフライカレー １２００円
【金曜日】 ■ジャスコ札幌桑園店 住所）中央区北８西１４丁目２８ 電話）０１１−２０４−７２００
＜イオン道産デー 「礼文・宗谷フェア」＞ あす〜１９日（月）まで、全道のイオングループ１０１店で販売 ○ほっけ １尾９９円〜 ○ぼたんえび １００ｇ３９８円 ○うに ５０ｇ９８０円
【熱人１５号】 元旭山動物園の副園長で、現在写真家の桜井省二さん
ベビーラッシュの動物園を一緒に回りました。ブラッザグェノンやキョンの赤ちゃんに、じゃれ合うニホンザルの赤ちゃん！そして「エゾシカの森」では出産シーンに遭遇。写真を通して“命の輝き”を桜井さんは伝えたいのです…。
桜井さんのフォトギャラリーも収録した ＨＢＣテレビ制作の「旭山動物園のすべて２〜人気の動物達から知られざる裏側まで」のＤＶＤも７月２１日に発売が決定しました。
≪スタミナあんかけ焼きそばパート１≫ ■海龍門飯店 東区北３８東２０ 電話） ０１１−７８２−８８８１ 営業時間） 午前１１：００〜午後１１：００ 第２、第３火曜 定休日
○五目あんかけ焼きそば ７００円
■大五通商札幌営業所 白石区中央２条５丁目中村ビル 電話） ０１１−８６４−８５１１ ※「うなぎ」の商社
【木曜日】 ■日本生命札幌ビル １階シスタービート デュオ 住所）中央区北３西４ 電話）０１１−２１０−５０００
＜平日限定 パスタランチ ８００円（サラダ、ドリンク付き）＞ ７月２０日〜２３日 ○ベーコンとホウレン草、松の実のトマトスパゲティー ○小エビとトマト、大葉の冷たいスパゲティー
今回の主役『そうめん』 【南極料理人】西村 淳さん
『南極流 ふわとろ焼き』 ＜材料（２人前）＞ 残ったそうめん 適量 (目安は１束分) 長芋 １／６本（１３０ｇ） 長ネギ １／４本 卵 １コ
＜作り方＞ １、固まったそうめんをまな板で適当に一口大に切る
２、ボウルにそうめんと長ねぎをみじん切りを入れ、すりおろした長芋、卵を加えて、混ぜ合わせる
３、フライパンにサラダ油少々を入れ熱して、お玉一杯分を目安に混ぜ合わせた素材をおやき位のサイズにして中火で焼く
４、焼いて返して、皿に盛り付けてソ−スをかけてマヨネ−ズ、かつおぶしをのせて仕上げに細切りののりをかけて出来上がり
■アトリエキミ 一級建築士 君興治さん（３４） ０１１−５５１−３３３２ 中央区の築３８年(昭和４７年建築)中古アパートをリフォームした狭小住宅を手がけた。価格は全てあわせて１９０万円
■奥山工業所 ０１２５−５４−２２３７ マキハウス（福岡県のメーカー）がデザインしたｃａｓａ ｃｕｂｅ。デザイン性に優れコストパフォーマンスが高い家を目指した。寒冷地仕様で１８００万円〜
【水曜日】 ■大丸 札幌店 中央区北５西４ ０１１−８２８−１１１１ □街の洋食屋さん 赤クマ食堂 ８階 レストラン街 ○赤クマプレート 厚切りハムカツ １，２８０円 ○赤クマプレート カレーハンバーグ １，３８０円 ○赤クマプレート 大エビフライ １，３８０円
□鶴橋風月 ○昼 女子会パーティープラン お一人様 １，６００円 ※女子４名以上で要予約
