＜熱人９号＞ トップフローリスト 中村 晃さん
ハグ フラワーズのトップフローリスト。名刺にはフラワーアーティストと書かれているが、でも中村さんはアーティストである前に、花屋でありたいと強く思う「職人」。 ボルドー系(暗めの赤)の色を好み、シンプルに…でも、力強く男らしく“生け込み”することが 彼のスタイル。「ハグ フラワーズ」はホテルやレストランウエディングにおける、会場フラワーアレンジメントの道内ナンバーワンシェアを誇るお花屋さん。
■フラワーショップ「ハグ・フラワーズ」 「ＨＵＧ ＦＬＯＷＥＲ’ｓ ＡＫＩＲＡ ＮＡＫＡＭＵＲＡ.」 中央区南３条西２丁目 ＫＴ三条ビル１F（旧ＨＢＣ三条ビル） 午前１０時〜午後１０時（日曜定休） ０１１−２００−５５８７
■牛角 札幌元町店 住所）東区北２３条東２１丁目２−５ 電話）０１１−７８４−４１２９ 営業時間）午後５時〜午前０時 ○ぶっかけラー油deネギカルビ ６２０円（６月末まで）
■とんかつ玉藤 エスタ店 住所）札幌エスタ地下1階 電話）０１１−２１３−２０６８ 営業時間）午前１０時〜午後９時／〜午後８時（日祝） ○肉味噌ラー油棒 ３８０円
■らぁめん道場 極 住所）豊平区西岡４条９丁目１−２６ グリーンヒルシャトー１F 電話）０１１−８５３−８９８９ 営業時間）午前１１時〜午後３時／午後５時〜午後９時（スープ切れまで） 定休日）第２・４水曜日 ○ラー油麺 ８００円
■ホテルオークラ札幌「中国料理 桃花林」 住所）札幌市南１条西５丁目 電話）０１１−２２１−２４０５ ○北の食べる辣油（１日限定５０個） ６３０円
【月曜日】 ■西友西町店 西区西町南６−１ ０１１−６６４−２１１１ ＜行楽のお供に！人気の水筒！＞ ○サーモス 真空断熱２ウェイボトル １Ｌ ２，９７０円 ○タイガースリムマグ ３００ｍｌ ２，１７０円 ○サーモス スポーツジャグ １、９Ｌ １，９７０円
＜お弁当便利グッズ＞ ○のりカッター ９９７円 ○パックス 各１９７円
＜大空町名物＞ ●東藻琴芝桜公園 住所：大空町東藻琴末広３９３ 電話：０１５２−６６−３１１１ ・入園料 大人５００円／小学生２５０円 ・遊覧車（往復）大人３００円／小学生１５０円 ・ヘリ遊覧 大人４，８００円／３歳〜小学生３，８００円 ※芝桜の見頃は、６月６日頃まで
●ひがしもこと乳酪館 住所：大空町東藻琴４０９−１ 電話：０１５２−６６−３９５３ ・休館日 ５月〜１０月 月曜日 １１月〜４月 土日祝日 ◆カマンベールチーズ（１７０ｇ）１，０００円 ◆さけるスモークチーズ（１００ｇ）６３０円 ◆チーズソフト ３００円
●ブランジェ アンジュ 住所：大空町女満別夕陽台１−４−２５ 電話：０１５２−７４−５２０８ 定休：火曜日 営業：午前６：００〜午後６：００ ◆ぱんシュー １００円（カスタード、ブル−ベリーなど）
●日本生命札幌ビル ｉｎ ＺＯＮＥ(インゾーネ） 住所：中央区北３西４ 電話：０１１−２８０−３９３９ ＜１階「ｉｎ ＺＯＮＥ」カラフルキッチングッズ＞ ◆シリコンコランダー １，５７５円 ◆ＰＥＫＫＡ さかなの大根おろしセット １，６８０円 ◆プラスデコ ＩＨマット １，９８０円
＜ＢＩＧ ＴｒｉｐｐＴｒａｐｐキャラバン＞ ５月３１日（月）まで ◆トリップトラップチェア ３万２，５５０円
『ツッコミ炊き込みご飯』 ＜材料（２合分）＞ シーチキン １缶 塩昆布 １袋（約３０ｇ） 米 ２合
＜作り方＞ といだ米にシーチキン（油ごと入れ、うまみを出す）、塩昆布を入れて炊くだけ！
今週の番付一番！ 月曜日放送『ふわとろグラタン』 ＜材料＞ シーチキン 小１／２缶 長いも １００ｇ アスパラ ３本 たまねぎ １／４個 溶けるチーズ 適量
＜調味料＞ だし汁 ７０ｃｃ さとう・みりん 各小さじ１ 塩・しょうゆ 各少々 粉チーズ 小さじ２
＜作り方＞ ・おろした長いもにだし汁を少しずつ加え、のばす ・玉ねぎのみじん切り（レンジ６００ｗで２分加熱）と調味料を加える ・アスパラ（生）の乱切り、シーチキンを加える ・グラタン皿に入れ、溶けるチーズをかける ・２５０度のオーブンで２０分焼く
今週の主役は『アスパラ』 南極料理人 西村淳さん 『アスパラじっくり焼き』 ＜材料２人前＞ アスパラ ４本 バター ２０ｇ
＜作り方＞ １．アスパラは半分に切る ２．フライパンにアスパラの下の部分を中心にのせ上の部分は外側に入れ、バター（２０ｇ）をのせ火をつける ※最初は中火。バターが溶けたらごく弱火にし、ふたをする ３．１３分ほど経ったら、しょうゆ（小さじ１）をフライパンのはしから回しかける ※目安は箸でアスパラを刺し、すっと通ったらＯＫ！ 最後にこしょう（少々）入れ完成！
うちやま農園 内村さん アスパラ農家ならではの料理『アスパラ春巻き』 ＜材料＞ アスパラ 春巻きの皮 とけるチーズ シソ エビ 各適量
＜作り方＞ １．春巻きの皮にシソ、アスパラ、エビ、とけるチ−ズ、をのせて塩コショウ各少々し包んで巻く ※アスパラは硬いものだと（３０秒ほど）軽く茹でておいたほうが良い ２．小麦粉と水で作ったノリでしっかりと口を接着させる ３．１６０〜１７０℃の油できつね色になるまで揚げる ４．春巻きを取り出し油を切って出来上がり
●フードバラエティすぎはら 住所：中央区宮の森１−９ 電話：０１２０−２０２−４４７ ◆豆苗（とうみょう）１５８円
●サッポロノウエン 住所：中央区南２４西１１ 電話：０１１−５３３−６５４１ 創業１９１９年のタネの専門店。 ◆スプラウトの種 １６８円〜５２５円
●ガーデニング＆カフェショップ トリム 住所：東区伏古１２−５ 電話：０５０−３０９６−６２８０ １０年前オープンした自宅ショップ。 ガーデニングに関わる花や苗、輸入雑貨、アイアン雑貨販売のほか、カフェやオープンガーデンもあります。
『焼き春巻』 ＜材料（５本分）＞ シーチキン １缶 もやし １袋 ニラ １／３束 春巻きの皮 ５枚
＜作り方＞ ・シャキシャキ感が残る程度にもやしとニラをサッとゆで、水気をよく切る ・よく油を切ったシーチキンを加え、しょうゆ、こしょう、ゴマ油 各適量で味付けする ・春巻きの皮で巻く ・油を全体に塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く（約１０分）
●大丸札幌店 住所：中央区北５西４ 電話：０１１−８２８−１１１１ ＜地下１階ほっぺタウン＞ アイシングクッキー専門店 「アンファン」 ６月１５日まで ◆プードル ３，１５０円 ◆ネコ、パンダ、クマ 各３１５円
北広島の名店 「パティスリー モンタンベール」 ６月１日まで ◆クレームダンジュ ３５７円 ◆ムングアラシャンティ ３５７円
●焼肉・韓国料理チング 住所：中央区南７西６ 電話：０１１−５１１−８６２９
●渡辺畳店 住所：中央区南９西６ 電話：０１１−５１１−１９２１
●アニマル倶楽部クニーズ 住所：中央区南１０西７ 電話：０１１−５３０−６３３３
●洋食Ｄｉｎｉｎｇ７丁目Ｃａｆｅ 住所：中央区南１１西７ 南ステージ中島公園１階 電話：０１１−５１３−２９００
●大丸札幌店 住所：中央区北５西４ 電話：０１１−８２８−１１１１
○２３区オム ◆ジャケット ４５，１５０円 ◆Ｔ−シャツ ８，２９５円 ◆パンツ １７，８５０円 ◆ストール ７，８７５円 ◆サンダル ２７，３００円
○Ｐｌａｔｉｎｕｍプラチナ ＪＲタワーホテル日航札幌２２階 電話：０１１−２５１−６３９７ ◆カット（シャンプー＆ドライ込み）５，２５０円
●リストランテ・テルツィーナ 住所：中央区南２西１ アスカビル２階 電話：０１１−２４２−０８０８
●キリンビール千歳工場 電話：０１２３−２４−５６０６ 定休：月曜・年末年始 ◆工場見学（予約制）
『サラダプリン』 ＜ドレッシングゼリーの分量＞ シーチキン １／２缶 ゼラチン ５ｇ ドレッシング １００ｃｃ （キューピーのオニオンドレッシング使用） お湯 １００ｃｃ お好みの野菜 少々 （パプリカ、パセリを使用）
＜ドレッシングゼリーの作り方＞ ・１００ｃｃのお湯でゼラチンを溶かす ・細かく切った好み野菜、シーチキン、ドレッシングを加える ・型の底１／４までゼリー液を入れる ・固まったらポテトサラダを詰める ・冷蔵庫でしっかり固まったら型から取り出す
●すすきのラフィラ 住所：中央区南４西４ 電話：０１１−５３１−１１１１ ○地下１階「イトーヨーカドー」 ◆ブーケレタス ２９８円 ◆ベビーリーフ ２９８円 ◆チャービル １９８円
■熱人８号 安達朗子さん（２５歳） 北星学園大学 文学部英文学科３年 今年春、北星学園短期大学部英文科を卒業後、４年制大学へ編入し現在３年生。 高校１年生の時に、信号を無視して横断歩道に突っ込んできた暴走車にはねられる。 ひき逃げだった。 脳挫傷、全身の骨折、肺など内臓を損傷。 誰もが最悪の事態を覚悟した凄惨な事故。 しかし、懸命な処置と家族の願いが届き、奇跡的に命は未来につながった。 そしてその時まだ目は見えていた。 事故から１週間。電気を消されたかのように突然視力を失った。 それから３ヶ月後、朗子さんの右目は奇跡的に明るさを感じられるようになった。 左目は針穴のような視野ながら、０．０１という視力が戻った。
２０歳で北海道高等盲学校へ入学。英語担当の鈴木先生の「目が見えなくても大学に進学できる」の言葉に彼女の心に熱いものが芽生えた。 その後、一生懸命に英語を勉強し、北星短大に入学。 そして２年後の今年春、短大を首席で卒業。 その後４年制大学（北星学園大学英文学部）に編入。 さらなる専門的な英語を探求する現在に至る。 彼女の夢はもっと英語がベラベラになること。 そして将来は北海道高等盲学校へ戻り、英語の教員になる明確な目標がある。
『ふわとろグラタン』 ＜材料＞ 長芋 １００ｇ シーチキン 小１／２缶 アスパラ ３本 溶けるチーズ 適量 玉ねぎ １／４個
＜調味料＞ だし汁 ７０ｃｃ さとう・みりん 各小１ 塩・しょうゆ 各少々 粉チーズ 小２
＜作り方＞ ・ 長芋はおろしてだし汁を少しずつ加えのばす ・ 玉ねぎのみじん切り（レンジ６００Ｗで２分加熱）、調味料を加える ・ アスパラ（生）の乱切り、シーチキンを加える ・ グラタン皿に入れ、溶けるチーズをかける ・ ２５０℃のオーブンで２０分焼く
●西友西町店 住所：西区西町南６−１ 電話：０１１−６６４−２１１１ ＜運動会向け！食材＞ ・国産若どりもも肉（１００ｇ）９５円 ・酢付き手巻のり ３９９円 ・おむすび山（赤飯）１１８円
＜喜茂別町名物＞ ●峠のあげいも 住所）喜茂別町川上３４５（道の駅 望羊中山） 電話）０１３６−３３−２６７１ 営業）午前１０：００〜午後５：３０ ・あげかぼちゃ（２個）２００円
●双子羊蹄 牧場タカラ（喜茂別町中里）の横にあるビューポイント ※パーキングからは、尻別岳と羊蹄山が並んでいるショットが撮影できる！
●喜茂別ラーメンえがお 住所）郷の駅ホッときもべつ（喜茂別町喜茂別３６０−２）内 電話）０１３６−３３−３３５８ 営業）午前９：００〜午後８：００ ・あすぱら塩ら〜めん ７００円 ※明日から６月末の限定（売り切れ次第終了）
≪プチぜいたく商品が大人気≫
●スプーンで食べる！プチぜいたくロールケーキ ○ローソン札幌北１０条店 北区北１０条西４丁目 ・プレミアムロールケーキ １５０円
●今週火曜日から新登場！５８０円モスバーガーがブレーク！？ ○モスバーガー 北大正門前 北区北９条西３丁目 ・期間限定 ぜいたくモスバーガー ５８０円 ・モスバーガー ３２０円
●プチ高級、贅沢商品が並ぶ 注目のスーパー！ ○フーズバラエティ すぎはら 中央区宮の森１条９丁目 ０１２０−２０２−４４７ ・うまだし味のり （６０枚）５２５円 ・豆太（絹）３１５円 ・朝の醤油 （２００ｍｌ）５２５円 ・源豊洋行ぎょうざ（３５個）１９７５円
「使い切り術２」番付一番は… １９日（水）放送の【そうめんの木箱 大変身】でした！
そうめんの木箱がインテリアにもなるかわいい黒板に変身。 奥様の華麗な工具さばきも見ものでした！
■とれドキッ！クッキング 「ツナ缶」 南極料理人 西村 淳さん
「イタリアン風ツナパスタ」 ＜材料（２人前）＞ シ−チキンプラスコーン入りまたはツナ缶 ２缶（８０ｇ×２） そうめん ２束 なめたけ、かいわれ大根、ミニトマト、大根おろし 各適量
≪作り方≫ １、そうめんを表示通りに茹でて、冷水でもみ洗いしてザルにあけて水分を切る ２、そうめんを皿に盛り、なめたけ、シーチキン、大根おろしをのせる ３、かいわれ大根を中心にのせて、周りに好みに切ったミニトマトを散りばめて出来上がり ※良くかき混ぜてから食べて下さい！
「おツナ三平汁」 ＜材料（２人前）＞ シーチキン ２缶（８０ｇ×２） 大根 １／５本 人参 １／２本 じゃがいも（メークイン）２個 玉ねぎ １／２玉 もめん豆腐 半丁 長ねぎ 適量
≪作り方≫ １、大根、にんじんはいちょう切り（５ｍｍ）、じゃがいも、たまねぎは角切りにする。 ２、水１リットルに大根、人参、途中でじゃがいもを加えて煮込む ３、野菜が柔らかくなったら、玉ねぎを入れて、シ−チキンを汁ごと入れる ※汁ごと加えることによってコクがでて美味しく仕上がる ４、鍋に、塩、和風だし各適量を加えて味を調える ５、もめん豆腐を加えて刻んだ長ねぎをを入れる ６、器に盛り付けた後、こしょう各適量を入れて仕上げる ※うどんや餅を加えてもおいしく仕上がる
≪建築家の家≫
■アカサカシンイチロウアトリエ 中央区南６条西１１丁目高砂電機ビル２階 ０１１−５９６−０３８１
・赤坂真一郎さんは「出来事をデザイン」する建築家。 家族でこんな事が出来る家がいいな…を実現する手助けをしてくれる。 今回ご紹介した家は壁や扉がほとんどない「個室がない家」。 最低限のプライベートを確保しながら、限られた空間を有効に利用した。
＜昭和の名店めぐり！北２４条界隈＞ ●ペットショップ小泉 住所）北区北２３西４ 電話）０１１−７２６−３３８８
●河田商店 住所）北区北２４西４ 電話）０１１−７１６−１３０１
●茂ラーメン 茂みそ納豆ラーメン ８００円 住所）北区北２３西８ 電話）０１１−７３６−６５３９
●中央市場 住所）北区北２３西５
●バルーンギフト・ドット・コム 住所）北区北２３西５ 電話）０１１−８０７−８２７４
≪ワンコインランチの秘密≫ ○焼肉家かねよし 麻生店 住所）北区北３６条西１０丁目１−１６ 電話）０１１−７２７−１１８８ ＜営業時間＞ 午前１１時〜午後１１時 〜午前０時（金土・祝前日） 〜午後４時（ランチタイム） ・北海道産牛サーロインステーキセット（ランチタイム限定）５００円 ※ワンコインランチは土日もＯＫ
○焼肉家かねよし 本店 住所）東区東雁来８条１丁目８−１１ 電話）０１１−７９０−１１８８ ＜営業時間＞ 午前１１時〜午後３時（ランチタイム） 午後５時〜午後１０時３０分 午前１１時〜午後１０時３０分（土日祝） ※ワンコインランチは土日もＯＫ
○ロイヤルホスト 宮の森店 住所）西区二十四軒１条７丁目１−１３ 電話）０１１−６４４−７１１５ ・お好きなだけパンケーキ（平日午後３時〜６時限定）５００円 ※６月１６日までの予定 ●ほか道内実施店舗 白石店・南郷店・菊水元町店・山鼻店・旭ヶ丘店・月寒店・千歳店
