＜「朝スムージー」で体の中からキレイに！＞
☆「朝スムージー」おいしく作るポイント！ ・野菜４：果物６ ※お子さんや初めての方は果物を多くすると飲みやすい ・水分の多い物から入れる ※果物が水分豊富な物なら水は入れないでＯＫ！ ・初め低速、途中から高速、それを交互にやると均一に混ざりやすい ・りんご、パイン、バナナのいずれか１つを入れると失敗せず、おいしくできる
レシピ例)小松菜、パセリ、オレンジ、りんご レシピ例)水菜、春菊、パイン、りんご
☆ご自宅で「グリーンスムージー講座」を開く今井さんの連絡先 メールアドレス：info@nochiyu.net ※〜５月２日まで不在のためお休み、連絡はそれ以降となります。
〜テイクアウトグルメ対決〜
◆石炭ざんぎ ５個 ３００円 地元産のリンゴジュースや鶏モツから作った鶏醤で味付けした鶏肉を イカスミ入りの衣で包んでカラッと揚げた三笠名物
問合：ぷろぐれす 住所：道の駅三笠内 移動販売車 電話：０１２６７−２−７４６７
◆イカ塩辛コロッケ １個 １３０円 厚沢部町産のジャガイモ「メークイーン」と函館の老舗が作るイカ塩辛を合わせる 函館の伝統的食文化をコロッケにした逸品。
問合：Community Cafe & Bar evergreen 住所：函館市若松町１８ 電話：０１３８−８３−５１１０
※「イカ塩辛コロッケ」は、店舗内でも食べられます。
Ｆｒｅｎｃｈ Ｐａｎｄａ 住所：中央区南3条西3丁目3 Ｇ-ＤＩＮＩＮＧ Ｂ-１Ｆ 電話：０１１−２０６−７２４３ 営業時間：１８：００〜３：００ 定休日：日曜日・第３月曜日 「さつまいもの温かいタルト」 ６５０円
■北海讃味 小樽市新光５丁目７−２ ０１２０−４２−００１３ 営業時間：午前１０時〜午後６時 無休
水産加工業のニッセイのアンテナショップ。 ２０１０年ＯＰＥＮ。 ・ホッケの魚醤 油を練り込んだ、魚醤油ソフトクリーム ２５０円 ・魚醤油はホッケ、甘エビ、にしんの３タイプ 各６５０円。
■市立小樽文学館 小樽市色内１丁目９−５ ０１３４−３２−２３８８ 会館時間：午前９時３０分〜午後５時
ドネーション（お志）システムの古本コーナーとカフェがある。
■運河の宿 おたる ふる川 小樽市色内1丁目２−１５ ０１３４−２９−２３４５
小樽運河沿いにある温泉宿。旬の道産食材をふんだんに使った料理が自慢。
＜青森：マルヒ榎本商店＞ ブランド鯖「八戸前沖鯖」を使ったお寿司！ ■八戸前沖 鯖ずし（一人前）１４７０円 ■八戸前沖 大鯖ずし（一人前）１８９０円（一日５０本限定）
＜秋田：妙見＞ 秋田の県魚「鰰」を使ったお寿司。 鰰を特製タレに漬け込み、焼いてお寿司にしている ■元祖 焼きはたはたの寿司 １２６０円
＜青森：カネ久 越後屋＞ コンニャクにおからを加えて作ったおからこんにゃく！ 食感はお肉！そしてヘルシーな新食材！ ■おからこんにゃく唐揚げ １パック５７８円
＜栃木：日光甚五郎煎餅本舗＞ 栃木の日光名物、日光甚五郎煎餅！売り口上がユニーク！ ■日光甚五郎煎餅 １８枚入り ５２５円
＜秋田：小林水産＞ アカモクという海藻でネバネバ食材 ■磯の味ぎばさ ２００g １０５０円
＜宮城：鐘崎＞ 仙台名物笹かまぼこ ■大漁旗 １個 ２９４円
【割烹 おかだ】 住所 札幌市中央区南６条西24丁目3-27中央側建ビル1階 電話 ０１１−５２１−２５０５ 営業時間 昼：昼12時〜午後１時30分ラストオーダー 夜：午後６時〜午後10時ラストオーダー 定休日 日曜・月曜
昼 懐石 5250円・点心3780円（要予約） 夜 懐石 真:12600円・行:8400円・草:6500円
【モリエール】 住所 札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 電話 ０１１−６３１−３１５５ 営業時間 昼：午前11時30分〜午後２時ラストオーダー 夜：午後５時30分〜午後８時ラストオーダー 定休日 水曜日
昼コース２４００円〜 夜コース６４００円〜
今回ぶらりサーチしたのは… 【地下鉄・西１８丁目駅周辺】 お邪魔したのは…
●そら色のたね 絵本の世界のような店内で美味しいコーヒーを飲めるカフェ 中）南１西２０ ０１１−６３２−６６５７ 営業：午前１１時〜午後９時 定休：木曜 ・ブレンドコーヒー ４５０円
●ＹＵＫＩＯ ＳＡＳＡＫＩ ミシュランの星獲得！１０００円台でランチを楽しめるフランス料理店 中）南１西２０ ０１１−６１６−１１４０ 営業：昼１２時〜午後３時／午後６時〜夜１２時 定休：月曜・第３火曜 ・ランチメニュー １８９０円〜
●おおみや 明るいご主人が魅力！昼は定食、夜は居酒屋のお店 中）大通西１９丁目 ０１１−６１３−００３８ 営業：平日→午前１１時半〜午後１時半／午後５時〜午後１１時 土曜→午後５時〜午後１０時 定休：日・祝日
●カスタネット “ながくつかえるものたち”がコンセプト！道産の商品を扱う雑貨店 中）大通西１７ ０１１−６４０−５２２５ 営業：午前１１時半〜午後８時 定休：月曜、第１・３火曜 ・海藻トマトふりかけ ５７８円
●華咲 親鳥のダシが決め手！釧路名物かしわそばを食べられるお店 中）南１西１６ ０１１−６７６−３２１３ 営業：平日→午前１１時〜午後９時 土曜→午前１１時〜午後５時 定休：日曜 ・上かしわ ７００円 ※５月末まで５００円！ ・さくら切り ８００円 ※１日１０食限定、５月末まで
●風屋 ノリのよい方ばかり！海産物をインターネットで販売する会社 中）南５西９ ０１１−２０６−１９３１ 営業：午前１０時〜午後７時 定休：日・祝日 ※「オホーツクの風」で検索すると、販売ページにいけます。
〜コメンテーター・旬のカニ料理対決〜
◆海明けの毛ガニとレモンを練り込んだタリアテッレ １５００円 オホーツク雄武産の海明け毛ガニや旬の野菜を 留萌産小麦のルルロッソで手打ちした生パスタで絡めた逸品。
問合：カプリカプリ 住所：中）南１東２−１３ 電話：０１１−２２２−５６５６
◆海明け毛蟹と帆立貝とアボカドのタルタル １６００円 オホーツク枝幸産の海明け毛蟹と旬の野菜を和えてアボカドの器にのせた逸品。
問合：ラ・サンテ 住所：中）宮の森１−６−５ Ｍ１.６ビル２Ｆ 電話：０１１−６１２−９００３
●十勝あずき酢 十勝金時豆酢 十勝白いんげん豆酢（２７５ｍｌ １５７５円 １００ｍｌ ８４０円） ※JR札幌駅西口「どさんこプラザ」、丸井今井札幌本店「きたキッチン」などで販売中
● 豆の卸業を手がける丸勝と十勝圏地域食品加工技術センターがタッグ。 ※日本で初めて小豆からお酢を作った。 ※豆を丸ごと使って作っているので豆の栄養そのまま。ポリフェノールが多い。 ※リンゴジュースや野菜ジュースに少量加えて飲んだり、料理にも使える！
＜「鮨処いちい」のおかみ 井出美香さん作＞ ●じゃがいもとアスパラと豆のサラダ（４人分） 豆を入れたサラダのドレッシングとして食べるとまた美味しい。特に金時豆酢は、すこしとろみのあるお酢なので素材と絡みやすい。 ＜材料＞ 男爵じゃがいも ４個（４００ｇ） アスパラ ４本 豆水煮 1/2カップ（豆なら何でもよい） レタス ２枚 豆酢ドレッシング 豆酢 大さじ２ 塩 小さじ１ オリーブオイル 大さじ２ 黒こしょう 少々 ＜作り方＞ 1、じゃがいもは茹でてから皮をむき、熱いうちにつぶす。（形を残して） 2、アスパラは根元の皮をむいて塩茹でし、３cmに切る。 3、豆に塩を入れよく混ぜ、少しずつオリーブオイルを加えてよく混ぜる。 4、ドレッシングに黒胡椒を加える。豆水煮を入れてすべてを混ぜる。 5、洗ったレタスを添えた器に(4)を盛りつける
●お揚げの混ぜ寿司（4人分） まるでお稲荷さんをちらし寿司にしたような一品です。簡単で美味しい。お揚げも酢も豆が原料。お寿司にするとお互いに味を引き立てる。 ＜材料＞ 酢飯 3合分（寿司酢３合分 豆酢30ml：米酢50ml：砂糖大さじ６：塩大さじ１強） 小揚げ 5枚 海苔 全形1/2枚 炒りゴマ 大さじ１ 生姜みじん切り 大さじ２ 絹さや 10枚 ＜作り方＞ 1、小揚げは湯通しして細かく切る。海苔はコンロの火であぶる。 2、鍋にだし汁200ccと砂糖大さじ１を入れて火にかけ、揚げを加えて煮る。 3、さらに醤油大さじ１を加え、中火で煮て煮汁が少なくなったら火をとめる。 4、酢飯に(3) の揚げを入れ炒り胡麻と生姜を加えて混ぜる。器に盛り、海苔を散らす。 筋をとり塩茹でした絹さやを斜め切りにして散らす。
２０日（金）〜２２日（日） ＜ビューティーサーカス＞ 今週末は、メイクアップアーティスト横山美和さんプロデュースの ビューティー体験ができるイベントを開催！ 場所：１階イベントスペース「エルフィンコート」
メイクアップやヘアアレンジ、ハンドマッサージ、 子どもへのフェイスペインティングなどが体験できます ・館内での５０００円以上のレシートで１回無料体験 ・有料体験は１回５００円
くずし割烹楽・楽・楽」 (手稲区手稲本町２−３ 電話０１１−６８５―００５５) 手稲駅南口から徒歩３分 くずし割烹レディースランチ ８４０円 (１５種類の割烹料理にデザート。１０食限定） ランチは午前１１時３０〜午後２時 平日のみ
「斉藤ファーム」 （西区発寒８−１３ 電話０１１−６６１−８１１１） 発寒駅から徒歩５分。 旧三谷牧場の牛舎を改装し６年前オープン 日替わりランチ１０００円 （道産食材３０品目を使用したランチ） ランチはお昼１２時〜午後２時３０分（土日もあり）
今回ぶらりサーチしたのは… 【あいの里】
●手風琴 地元の人に愛されて約30年！地域密着型の喫茶店 北）あいの里１−４ ０１１−７７８−８３５６ 営業：午前１０時〜午後７時（土曜日は午後６時まで） 定休：日曜 ・本日のランチ（サラダ・スープ付） ６５０円 ・ケーキセット ６３０円
●パウ・プリント お手頃価格でかわいい雑貨も買えるドッグサロン 北）あいの里２−４ ０１１−７７８−１３２２ 営業：午前１０時〜午後５時 定休：日・月曜
●チャイキチ。 量・味ともに大満足！お腹にもお財布にも嬉しい中華料理店 北）あいの里２−４ ０１１−７６８−７８８２ 営業：平日→午前１１時半〜午後３時／午後５時半〜午後９時 土日祝→午前１１時半〜午後３時／午後５時〜午後９時 定休：木曜 ・あんかけ焼そば ８２０円 ・ホイコーロー定食 ８８０円
