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2018年05月25日(金) |  酪農家ならではの・・・
2018年05月29日17時49分29秒更新
森 結有花

今週のあぐり王国は、
士幌町のヨーグルトに注目!

するんですが、
ただのヨーグルトではありません!!

【酪農家が作るヨーグルト】なんです。

とっても濃厚でクリーミー♪
なのですが、
この味わいを出せるのはやはり酪農家が作るからこそ!!
まずはヨーグルトを作っている工房にお邪魔しました。

なんと工房はお世話になった山岸牧場の敷地内に!
新鮮な生乳を使うことができるのです。

さらに製法にも手間がかかっていました。
またヨーグルト作りで最も重要になる生乳にも注目!
(※生乳とは、搾りたての牛のミルクのことです。)

山岸牧場で生乳生産についてもお話を伺いました。

お話を聞いていると、
ヨーグルトをつくるきっかけになったのも
この美味しい生乳があったからなのだとか・・・。

愛情たっぷりの生乳からできる、
酪農家だからこそ作れるヨーグルト!
ぜひ注目してください☆
さらに、
ヨーグルトがちらし寿司に!?
驚きのレシピも登場します!!
放送は
5月26日(土)午後5時からです。

ぜひご覧ください♪

取材後、スタッフも出演者もこのヨーグルトにハマってしまい、
みんなで仲良く買って帰りました(^^)

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