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2018年07月14日(土) |  ごちそう……♪
2018年07月14日15時32分21秒更新
森 結有花

北海道が誇る海の幸・・・

【ウニ】!!!

食べられるのは特別な機会だけで、
私の中で
【ウニ=ごちそう】となります。

あす放送の

【食探!dancyu×北海道 第3弾】

はそんなウニに注目しました♪

美味しそうな映像が次々と・・・(ヨダレ)
向かったのは余市町。

余市で・・・ウニ?

どうしても余市は
果物やウイスキーを想像しますが、
この時期は美味しいウニが獲れるのです。

なぜか?をリサ―チしてきました。

おいしさの秘密を追及するためなら、

いくらでも体を張るのが植野編集長流です。
(おそらく)

また、
余市はウニのおいしさを保つある加工法の発祥地。

この方法により、
全国の人に北海道のウニを味わってもらえるようになったんです。
もちろん味もリサ―チ!

そのままでも十分美味しいウニですが、
今回は
漁師さんおすすめの食べ方で。

あまりの美味しさに
植野編集長が……!?

さらに今回も植野編集長が腕を振るいます。

余市のウニが驚きの料理に大変身!

漁師さんの反応はどうだったんでしょうか?

放送は
7月15日 午後3時からです。

食べておいしい、見ても楽しい!
余市のウニの魅力をたっぷりお伝えします♪

ぜひご覧ください!!

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