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2018年11月16日(金) |  今年もこの季節が♪
2018年11月15日12時19分43秒更新
森 結有花
今年も…新米の季節がやってきました♪

みなさんはもう食べられましたか?
私も取材で新米をいただきましたよ!

春からお伝えしている道産米シリーズの第3弾。
いよいよ今週、最終回を迎えます。
テーマは【米の保存】です!

私達が1年を通して美味しいお米を食べられるのには欠かせない、
とっても大切なことですよね。
お邪魔したのは鷹栖町の上川ライスターミナル。

米どころ上川管内のお米が集まり、保存されている大きな施設です。

担当者の方の話だと、
「新米はもちろんおいしい。
でも今の保存技術はそのおいしさを1年を通して守っている」
とのこと。

一体、何が行われているのでしょうか!?

また旭川のお米屋さんにもお邪魔しました。

5つ星お米マイスターの資格を持つ店主に
新米をおいしく炊く方法を教えてもらいました。

ご家庭でもすぐに実践できます。
ぜひご覧ください☆

放送は
11月17日(土)午後5時からです。

台風や地震など、北海道は今年様々な自然災害に見舞われました。
そんな中で育てて下さった生産者のみなさまのことを思うと、
この季節が迎えられることを今まで以上に幸せなことだと感じます。

新米、すごくおいしかったです。
生産者のみなさま今年もありがとうございました!

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