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2017年07月07日(金) |  今週のあぐり王国は♪
2017年07月07日22時50分58秒更新
森 結有花
今週のあぐり王国北海道NEXTは、
愛別町の“米ナス”に注目します!
ご覧いただいてわかるように
丸々と太っていて、ツヤツヤ☆
持ってみると、ずしっとしていました。
収穫や選別も体験させていただきました。
軍手をしているのは、
ヘタにある鋭いトゲで怪我をしないように、
そしてナスに指紋をつけないようにするため。
一つ一つの作業も実の美しさを保つため、
とても丁寧に行うのです。
収穫の後は、生産者の水谷さんおすすめ・【ナスの炭火焼き】を堪能しました。
皮の中はとろっとろ、甘くて最高でした。
野菜ソムリエの奥様おすすめのナス料理もいただきました。
ナスが子どもが大好きなあのメニューに大変身!
あぐりっこ達も夢中になって食べていました☆
難しいレシピではないので、
みなさんも放送をご覧になって、ぜひ試してみてください
実はあぐり王国でナスに注目するのは初めて。
というのも、ナスは高温多湿な環境を好むため、北海道では生産している地域が少ないのです。
そんな中で美味しいナスを作り続けるのは大変な苦労なのですが、それを感じさせない水谷さん夫妻の明るいお人柄にも注目です!
8日(土)午後5時から放送のあぐり王国北海道NEXT、
ぜひご覧ください〜☆

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