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2018年03月30日(金) |  においがしない!?
2018年03月30日09時25分57秒更新
森 結有花
【GAP】、【JGAP】

という文字、見たことありますか?
意味、知っていますか?

私は知りませんでした・・・(泣)

これは
”農畜産物を育てる安全安心な環境”に与えられる認証のことなんです。

【GAP】は国際基準、【JGAP】はその日本版です。

この認証、2020年の東京オリンピックで選手にふるまわれる食材を選ぶ際、非常に重要になるのです。


今週のあぐり王国北海道NEXTは厳しい基準をクリアし、
認証を受けた、農畜産物の管理体制に注目しています!

お邪魔したのは、
芽室町の大野ファーム。

肉牛生産としては国内で初めて【JGAP】の認証を受けた牧場です。

牧場というと独特のにおいを想像される方も多いと思いますが、
大野ファームはそのにおいがほとんどしません!

なぜか?

ここにも徹底した管理体制が関係しているんです。

大事に大事に育てられた牛たち。

私達が日ごろいただいているのは、
生産者の想いが注がれた命です。

そんな大切なことも学びました。

感謝の気持ちを込めて手を合わせました。

放送は
いつもより早い
3月31日(土)午後4時30分からです。

ぜひご覧ください!

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