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2019年02月22日(金) |  鉄のまち・室蘭で…*
2019年02月21日12時46分14秒更新
森 結有花
今週のあぐり王国は番組初! 鉄のまち・室蘭へ…。
なんと道内で唯一、 【うずらの卵】の生産を行っている 『室蘭うずら園』にお邪魔しました。
見せていただいたのは 孵化したばかりのヒナ達。 とっても可愛かったです♪
リーダーもメロメロでした♪
ヒナをオスとメスに分ける作業も見せていただいたのですが…。これがすごく難しいんです。
さらにうずらの卵を使ったお料理も登場。 定番のあの卵料理やスイーツを贅沢にもうずらの卵で…。 味わいは変わってくるのでしょうか?
放送は2月23日(土)午後5時からです。 ぜひご覧ください!

2019年02月15日(金) |  K I N O K O
2019年02月14日18時31分17秒更新
森 結有花

1年を通してスーパーなどに並ぶキノコ。

栄養満点で、旨みも抜群!

そんなキノコがいつでもおいしく食べられるのはなぜか?
それはしっかりとした研究機関があるからなのです。

今週のあぐり王国北海道NEXTは
【キノコ研究の最前線】に注目します!

向かったのは旭川市にある林産試験場。
主に木材の研究を行っている場所です。
一体なぜここに・・・!?

研究の様子を見せていただいたのですが、
そこで出てきたのが
キノコが顔を出したプラスチックの容器。

中は一体どうなっているのでしょう?

キノコを使ったお料理♪
・・・のはずが、出てきたのはなんと鹿肉のジンギスカン!

もちろんキノコと関係があるんですよ(*^_^*)

放送は
2月16日(土)午後5時から
です。

ぜひご覧ください!!!

2019年02月08日(金) |  札幌の真ん中で作られる・・・♪
2019年02月14日17時41分17秒更新
森 結有花

みなさん、札幌の中心部で作られるブランド牛乳を知っていますか?

その名も
【北大牛乳】!!!

名前の通り北大=北海道大学で生産されている牛乳です。
おととしから販売されているんです。

じゃあ生乳生産もその頃始まったのか?
実は違うんです!

なんと北大では140年以上も前から
酪農が行われているんです。

実際に使われていた牛舎にお邪魔して、
その歴史を学びました。
驚いたのが、北大には130年前、アメリカから日本で初めた血統登録された牛が持ち込まれたのです。

その子孫が、今も北大にはいるんですよ!
会ってきました〜♪
あぐりっこは初めての乳搾りに挑戦です(*^_^*)

酪農王国・北海道の原点ともいえる北大で生まれた【北大牛乳】!

一体どんな味なのか?
そしてブランド化されたのはなぜなのか?

ぜひ番組をご覧ください!

放送は
2月9日(土)午後5時からです。


2019年02月01日(金) |  ユウカの知らない世界!?
2019年01月30日12時33分24秒更新
森 結有花

私達の食卓にはいつも美味しい食材が並びます。

天候などに左右される農業において、
それって決して簡単なことではありません。

そんな安定した食料生産を可能にしているのが、肥料!

今回のあぐり王国北海道NEXTは農業を、
遂には私達の生活を陰で支える
【配合肥料】に注目します!!!

農業高校の生徒2人と一緒に訪れたのはJA鹿追町。

自前で配合肥料を作っていて、
これは道内でも珍しいんだそうです。
肥料については何せ知らないことばかり。
まずはしっかり基礎を学びました。

そして肥料をまく上で重要なのが、
土の状態を知ること!

そんな土の研究をしている帯広の施設にもお邪魔しました。

今まで詳しく知ることのなかった配合肥料の世界。

とっても奥深くて面白かったです。
放送は
2月2日午後5時からです。

ぜひご覧ください♪

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