こちらは、毛ガニ鍋! 甲羅ごと、ドーンと入った鍋。 味付けはお味噌とお酒少々のみ。 カニの出汁と、カニミソの味もしっかりと溶け込み・・・ シンプルなのにこんなにも美味しい鍋は初めて! 活カニだからこそできる豪快な調理法です。