輝明の小屋



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2013年11月28日(木) |  東北のグルメに戻ります!
2013年11月28日06時51分33秒更新
青森市のお隣・黒石市で石崎輝明46歳、生まれて初めて「黒石焼きそば」を食べました。

びっくり!

太く平たい麺はまるでウドンの様。
食べるともっちり!
ウスターソースと良く合います。

お店は観光客だけではなく、地元の方々で賑わっていました。
なんか、黒石では昔10円くらいで食べられた『地元の子供のおやつ的な食べもの」らしいです。まさにソウルフード!


2013年11月24日(日) |  東北の紅葉に戻ります!
2013年11月24日17時50分11秒更新
弘前城も綺麗だったけど、東北の紅葉を代表する・・・日本を代表すると言ってもいいか、奥入瀬の紅葉はまさに絶景でした!

苫小牧からフェリーで八戸に早朝到着したので、午前中の空いている時間に奥入瀬に到着できました。じっくり紅葉と川のせせらぎ包まれて至福の時間を過ごせました。
この行程はお薦め!もし自家用車ではなく、八戸でレンタカーを借りても午前中から奥入瀬を楽しめますよ!


2013年11月18日(月) |  ありがとう!
2018年12月27日11時18分11秒更新
前回から数回に渡って東北の紅葉をご紹介しようと思っていますが、ちょっと違う話題を掲載させて頂きます。かなり自分勝手な記事ですが、今回だけはご容赦ください。
毎年、仲間が集まって誕生会をしてくれます。この年になるとかなり照れますが、本当にありがたいです。
後輩の渕上アナ、友人の昇ちゃんと合同誕生会です。3人とも11月17日なんてホント珍しいとよく言われます。
今年も年齢と同じくらいの仲間達が、日曜にも関わらず集まって祝ってくれました。
そして沢山のお祝いメールも頂きました。
旭川の親友がくれた大好きな言葉があります。
「イッシー、人生って旅に似ているよね。どこに行き何をしたかも重要だけど、どれだけの人に出会えたかが一番大切だと思うんだ・・」
改めて、かけがえのない仲間達に感謝!!


2013年11月15日(金) |  秋グルメ  ちょっとブレイク! 目に美味いもの!!
2013年11月15日17時41分02秒更新

東北ではグルメだけじゃなく、紅葉も楽しんできました。

写真は弘前城の紅葉です。
城、橋、紅葉のコントラストが美しくて、柄にもなく感傷にふけりましたよ!



2013年11月13日(水) |  秋グルメ 東北3
2013年11月13日17時57分44秒更新
盛岡のじゃじゃ麺を食した後、店員さんから「チータンいきますか?」と聞かれます。

このチータンがまたまた旨い!
食べ終わったお皿に生卵を割り入れてかき混ぜます。そして店員さんにお皿を渡すと熱々のスープを注いでくれます。
簡単に言うと「溶き卵スープ」ですが、じゃじゃ麺にのっていた肉味噌の味も加わって美味しいスープが出来上がります。
ここにラー油やニンニクなども合わせて頂くと・・・・温まるし旨し!


2013年11月11日(月) |  秋グルメ 東北2
2013年11月11日15時53分00秒更新
盛岡ジャジャ麺の食べ方です。

麺の上の肉味噌や野菜などをよ〜く混ぜ合わせます。
食べる時には、出てきた時とは全く違う・・・焼きウドンの様になります。
ここに調味料のラー油やニンニクなどをかけて「めしあがれ!」
旨いっす!!
そして、この後が衝撃的な展開!


2013年11月07日(木) |  秋グルメ 東北編スタート!!
2013年11月07日10時09分47秒更新
盛岡で「ジャジャ麺」を食べてきました。
人生で2回目です。
うどんかきしめんの様な麺に、肉味噌が乗ってきゅうりやネギがちりばめられて出てきます。
横にそえられているのはタップリの生姜です。
数年前に初めて食べた時、かなりのカルチャーショックを受けました。
今回は数回に分けてご紹介します!


2013年11月01日(金) |  秋グルメ 7弾
2013年11月05日15時40分36秒更新
これまた十勝のグルメです。
十勝は美味しい物ほんとうに多いですよね。

中札内の「野島さん家」というファームレストランのポークジンジャー定食  豚のしょうが焼きです。
肉は「いい土地で育ったね〜」と豚ちゃんを褒めたくなる自然派の旨み。タレは一瞬薄目に感じますが肉汁とからむと食欲を123%満たしてくれます。
絶品超えて・・・超絶です。

今年の夏は、ラジオの歌謡ステージ司会などで5回くらい十勝に行きました。
その内の2回、野島さん家に寄りました。
晴れた日は素晴らしい田園風景も楽しめます!


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